yatsuba
山恵錦
程よい甘さ。長野っぽくはないが赤ワイン的なフルーティーさ。
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126 チェックイン
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
一丸古
初めて購入！
仲の良い酒屋さんからの勧めで飲んでみたらめちゃくちゃ美味しい！
結構好きな日本酒！
寒かったら熱燗もいいかも？
Cosmo
口当たり相当よかったけど後から広がるお米の旨みがただものではなかったです(?)
口の中にジュワッと広がる感じがたまらなくて最高でした💐
一品料理の寒ぶり刺ものせとこ！
ゆりなん
三本目ー！♡
飲んだ瞬間、甘さがぶわーっと広がる！ずっと甘さが残る！おいしー！♡
ちょっと久々に家飲みしたけど、やっぱいい日本酒を家で飲めるって楽しい！♡
飲んべえ16
少し遅いお昼の蕎麦前です。
甘さ強めですが、絶妙なバランスでピリッと辛さが来ます。食中酒に合っています。
いちごあいす
綺麗なさっぱりフルーティーって感じです。
美味しいですよ。
たかひろ
ガス感なし
メロンやバナナ系のフルーティー感、甘味あり
開けたてはより華やかな香り
円やかな味わい
バランス系
少しの酸味のあとに苦味、渋味あり
アルコール感少しあり
いろおと
記録用
★★★★★☆
kingkazz
辛口感じました！すぐ前に飲んだ南の方が自分的には好きでした！好みは人それぞれなので
YukiOk0408
解説です。
信州生まれの新しい酒米“山恵錦(さんけいにしき)”を使用。
“山恵錦”は「信州の山々からの恵み」をイメージして名付けられた、長野県農業試験場が育成した新しい酒米です。
戸隠はそれを35％精米で酒母を造り、60％精米で醸し、華やかな香りと軽やかで滑らかな口当たりでやや辛口な印象を与えてくれます。
長野県の誇る銘酒です。
口当たりあっさりで美味しい。