さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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こしょう
風の食堂の続きです
熟成酒のような香りとまろやかな口当たりですが、しつこくない後味です😀
こしょう
風の食堂の続きです
セトイチのいざを飲みました🍶´-
なぜかさけのわに銘柄なかったです
リンゴのような華やかな旨味と酸味でしっかりキレてました🍎
こしょう
風の食堂の続き載せるの忘れてました😅
無調整ならではの味の深みがあって、甘味・旨味・苦味のバランスがいいです👍
こしょう
今日は風の食堂で1人飲みです😀
23日(金)に大手町でやってた若手の夜明けっていう日本酒イベントに行ったんですが、そこで飛鸞のひやおろしが1番美味しかったって話をしたら、なんとちょうど仕入れてたみたいで、1番乗りで飲ませてもらえました！
温度帯によって味わいが変わってくるのですが、涼冷えくらいだと、青リンゴのような甘酸っぱさと、旨味の余韻が長く、心地よい逸品です🍏
ひやだともう少し酸っぱさが引き立ち、プラムのような感じです！
ひやおろしだからこその落ち着いた余韻が最高です❤
こしょう
実家に帰ったら、宮泉を買っておいてくれたようで、親父と一緒に晩酌🍶
酵母無添加に生酛ってなかなかないですよね！
軽い甘さと酸味が効いてます
乳酸感もありつつ、しっかりキレる感じで飲みやすいです😀
燗でも絶対いけるなと思います！
これ県内限定で、生産量も少なくて飲みたかったやつなので、飲めて良かったです😊
こしょう
だいぶ空いてしまいましたが、風の食堂の続きです
幻舞、前から飲みたいなと思っていたのがあったので注文😀
これぞ山田錦という感じで、甘味と旨味が引き立つ味わい😊
いつの間にかなくなってるやつでした！
さて、今日から地元福島に夏休みで帰るので、福島の酒を楽しみたいと思ってます✨
こしょう
１ヶ月ぶりに風の食堂に飲みへ😀
新政のヴィリジアンが残り少ないからと取っておいてもらえました😁
甘酸っぱいですが、甘さが強いですね
ラベルにはキウイとかミントの香りと書いてありましたが、言われればミントの感じが少しするかなって思いましたが、自分には難しかったです笑
口当たりはトロっとしていて、飲みやすい感じでした😊
こしょう
今日はかがたや酒店で買ったセクシー完熟酒を開栓🙂
生酒を適切な温度で熟成することで甘みが増すらしい🤔
今回の百楽門は日本酒度＋15と辛口ですが、きつい感じはなく、フレッシュさ残るピリピリ感がありながら、穏やかな甘さも感じれました
後味は苦味と辛口らしさも感じます！
甘口の酒だとセクシーらしさがもう少し感じられたかもしれないですが、こちらは少しセクシーが足りないかな💋
こしょう
冷蔵庫がダメになったので新しいのを買いました！
冷凍庫の扉閉めると冷蔵庫の扉が勝手に開くようになったので、もう限界だなと笑
中古でもらった20年以上物
お疲れ様でした🙇♂️
164Lから218Lに😀
新しいのを買ったお祝いにいいやつ開けました‼️
今年の全国新酒鑑評会で金賞受賞した東魁盛の大吟醸
行きつけの店の方が酒蔵見学行った際に買ってきてくれたやーつ👏✨
華やかな吟醸香
ピチピチ感と穏やかな甘さでスッキリ
アルコール度は16度ですが、飲みやすく、それでいて奥行きを感じます
温度が高くなってくるとアルコール感が強くなるので、花冷え～涼冷えくらいがおすすめです🙂
チーズとか肉料理が合いますね👍
ポンちゃん
こしょう君、新冷蔵庫おめでとうございます🎉いいお酒飲まれてますね～✨たくさん入るようになって買い置き助かりますね！
こしょう
ポンちゃん、こんばんは⭐
ありがとうございます😊
冷蔵庫買うのに中身預けてたんで、久しぶりに飲みました😀
えりりん
こしょうくんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
🆕冷蔵庫🎉
サイズ大きくしたらお酒も沢山入るねぇ😁
羨ましい✨✨
つよーだい
こしょうくん こんにちは😁おー冷蔵庫大きくなったから日本酒買い放題だね👍
こしょう
えりりん、こんにちは🌞
早速冩楽の酒未来一升瓶買いました😁
こしょう
つよーだいさん、こんにちは🌞
前より3本くらい多めに入る感じです👍
こしょう
昨日溝の口の酒屋に行ったら、めっちゃ日日推しだったので、買ってきました😁
武者修行も含めて飲んだことないので楽しみにしていて今日開栓😀
ピチピチフレッシュ感がすごい！
リンゴより洋梨かな🍐
東条産山田錦を使っているのでもう少し米の旨味が強いのかなって思いましたが、落ち着いた味わいでした😊
こしょう
風の食堂の続きです
東魁盛2連チャンの2本目‼️
こちらも13度と低アル
これこそメロンと言っても過言ではないほどのメロン感でジューシー🍈
甘さが引き立つ味噌と胡瓜との相性はよきです🥒
前回の名倉山で感じられなかったメロン感
メロン感を味わいたい方におすすめです👍
こしょう
風の食堂の続きです
東魁盛2連チャン！
1本目はＮｏ．77
リンゴ酸のような爽やかさと軽やかな甘さ
13度と低アルですが、しっかり飲みごたえあります😚
こしょう
醸の続きです
初澤乃井(˙◁˙ )ﾊﾟｧ
はじめは優しい甘さと旨味がきますが、アルコール度数は17度と高めなので、しっかり辛口です！
鱧と茄子の揚げ浸しとの相性はよかったですε-(´∀｀*)