とりどり
★3.5
甘めの低アルコールどぶろく
氷を入れて飲んでもへたれず、洋梨のような綺麗な香り。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
とりどり
★4.0
熱燗で。前に飲んだ弁天娘の強力よりさっぱりだけど酒米の違いかもしれない。
とりどり
★4.0
久しぶりの楽器正宗。少し甘めだけれども、キレが良い。本醸造とは思えない味の含み。久しぶりに飲んだけれども、安定の美味しさで安心した。
とりどり
★3.0
アルコール感があるので少し苦手
とりどり
★3.5
最初は強い発泡。まさにメロンソーダ。
とてもきれいな酒質で美味しいのだけれど、かなり甘くてわりと早く飲み飽きる。
酸味のある料理に合いそう。
飲むタイミングによって評価がかわる。
とりどり
★4.5
開栓したてのを頂きました。
ガスが強く、とても爽やか。何杯でも飲めそう。
とりどり
★4.0
味も香りもアルコールも濃い。生酛系の独特の香りはそれほど強くない。加水しても全然へたれず、むしろ飲みやすくていいかも。
とりどり
★4.0
水酛での貴醸酒的な、マニアックなにごり酒。単体で飲み続けるには甘すぎるけれど、トニックで割って飲んだり、アレンジを楽しめる。
とりどり
★4.0
まえに飲んだ菩提酛とはうって変わって素直な味。独特の酸っぱさもなくキレがあって飲みやすい。
とりどり
★4.0
つぶつぶ、ほどよい甘さと酸味、しつこくない。
ご飯を酒にしたような感じ。
とりどり
★3.5
辛口ガス感。しっかりにごり。
とりどり
★4.0
面白そうなので飲んでみた。
旨みがあってすっきり。
とりどり
★4.0
これまで飲んだ八仙のなかで1番好きかも。
旨みがありつつもすっきりキレがよい。
とりどり
★4.0
安定の。うまいなー。
とりどり
★4.0
先日飲んだ秋津穂よりこっちのほうが好み。
酵母が同じなので米の好みかな。
とりどり
★4.0
しっかりしたにごり。
山廃特有の風味はあまり感じられず、すっきりしている。
山川光男2023あき
とりどり
★3.5
上立ち香は少ない。50%も磨かれており雑味が少ない。シンプルで綺麗な味。
ワイングラスだとイマイチ。広口のぐい呑みで香がたつ。温めると味が広がった。
製造元は東光の小嶋総本店
とりどり
★4.5
新酒の爽快感、控えめな甘み、キレもよく爽快。
とりどり
★3.0
んー久しぶりに飲んでみたけど、
なんだかあまり好みでないな
先日飲んだ播州一献と似た香りがして、そのときもそう思った。
米？酵母？