とりどり
★3.5
甘め、熟成感
かなりカラメル感があり、紹興酒に近い
お燗にして煮凝りと合わせたら絶品だった
仁井田本家の旬味のほうがすっきり
とりどり
★4.0
旨みがあってサラサラ飲める
夏の一杯目に最高
とりどり
★4.0
食用米のつや姫、どんな味になるかと思いきやスッキリしていてこれまた好み。
とりどり
★4.0
五百万石を使っていてスッキリした飲み口。
こういう濁りは大好きです
とりどり
★4.5
古酒の中で一番好き。味わいはあるのにキレがよい。アル添だけどアルコール臭は全くなく、軽快な飲み口に仕上げるのにとてもいい
仕事をしている。温めてもうまいが、ロックにしてインカの目覚めの照り焼きと合わせたら死ぬほどマリアージュした。
とりどり
★3.5
思ったより甘い。出羽燦々のほか、山田錦と愛山を使用しているらしい。
楽器正宗は本醸造のインパクトが強くてさらりとした味を期待してしまう。
とりどり
★4.0
香り穏やか
口に含むと米の旨味
でもしつこくない。料理に寄り添う酒。
とりどり
★3.5
メロン、バナナのような爽やかな吟醸香
すっきりとしている
とりどり
★4.5
日本酒イベントで。
とても美味しかったので備忘録
とりどり
★4.0
甘みのあるまろやかな香り。
生クリーム、バナナ。
含み香に若干のアルコール感。
なめらかな酸を伴うすっきりとした味わい。
とりどり
★4.5
食事に超寄り添う銘酒。全然飲み疲れしない。
とりどり
★4.0
もち米熱掛四段仕込みなるもの。
奥行きがあるけどスッキリしている。
とりどり
★3.0
長野のアンテナショップで試飲して買ったけど、家で飲んだらイマイチ。香りはよいけどアルコール感がある
とりどり
★3.5
香りはすこぶる良いが、アルコール度数が強くて角がたつ。他の酒を飲んでみたい
とりどり
★3.0
うーん、、アルコール感。
とりどり
★4.5
活性にごり。甘さが控えめで余韻に苦味がある。苺の白和えと合わせて。上にかけられていたマーガオとすごく合う。
とりどり
★3.5
山廃の割にすっきりでむしろフルーティー。原酒故か、少しアルコール感を感じる。
とりどり
★3.5
甘めの低アルコールどぶろく
氷を入れて飲んでもへたれず、洋梨のような綺麗な香り。
とりどり
★4.0
熱燗で。前に飲んだ弁天娘の強力よりさっぱりだけど酒米の違いかもしれない。
とりどり
★4.0
久しぶりの楽器正宗。少し甘めだけれども、キレが良い。本醸造とは思えない味の含み。久しぶりに飲んだけれども、安定の美味しさで安心した。