とりどり
★3.5
かなりサラサラした辛口のドブロク。
瓶内で発酵して辛くなったのかもしれないけれど、もう少し米感が欲しい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
とりどり
★4.5
しっかり粘度がある濁り。アル添の山廃。少しアルコール感あるけれど、旨みがあってキレがよく、にごりにありがちな麹っぽい香りもしなくて完成度が高い。久しぶりに飲んだけど美味さを改めて感じる
とりどり
★4.0
瓶内発酵がすごい。何度も開けては閉めてを繰り返しての口開け。１週間寝かせても発泡する。単体で飲むとほんとに美味しい。けど和食にあんまり合わない。
とりどり
★4.0
マスカット、マスカルポーネ
上品な甘みでしつこくない。
とりどり
★4.5
梨のような瑞々しいフルーツの香り
結構発泡が強い
少し甘いがグイグイ飲める
とりどり
★4.0
しっかりこっくり、キレよし
とりどり
★3.0
香りは弱い、草木、セメダイン、マスカット
飲み口もかなりドライ。福島のお酒にしてはかなり辛口。脂の乗った刺身に合いそう
とりどり
★4.5
基本はスッキリ辛口
ほんのりメロンやライチのようなジューシーなフルーツ感
サワークリームのような滑らかな酸味
コスパ高い
とりどり
★4.0
ふくよかな旨み
クラシックな生酛感がありながらも控えめで、しつこくならない程度に旨みに振り切っている
とりどり
★4.0
すっきり旨口 適度な酸味 甘みはほどほどで飽きがこない
とりどり
★4.5
パイナップルやマスカットのような果実感
餅のようなふっくらとした旨み
4月の五号まで毎月リリースされるおりがらみ、生酒の新酒シリーズ
これは全部飲んでみたい
とりどり
★4.5
生酒を温めて。ぬる燗のほっとする旨さがありつつ、乳酸菌飲料のような華やかさもある。
乾坤一前にも飲んだけどこんなに美味しくなかった気がする
とりどり
★3.5
おりがらみ生酒
甘さもしつこくなく美味しい
とりどり
★4.0
開栓したてはアルコール感が強くいただけなかったが、次第にまろやかになっていく
基本的にはスッキリしていて、奥にある香りが開いていく感じ。飲むたびに表情が変わって面白い。書いている時点ではふかしたさつまいものような芳香
とりどり
★4.0
低アル13度
甘いのを想像してたけどサッパリしている。
香りも穏やかで、総じて軽快。
氷を入れて飲んでもおいしい。
とりどり
★4.0
辛口にごり。生酛のどぶより軽い。
こういうのが1番好きかも。
とりどり
★4.5
雄町のわりに濃くなく、旨みがありつつ爽やかにキレる。滋賀の酒うまい。
とりどり
★3.5
昔はどっしりしたイメージだったけど、けっこう華やかな感じに変わっていた
とりどり
★4.0
すごく落ち着いた味わい。常温でも温めてもおいしい。
とりどり
★3.5
クラシックな味わいかと思いきやフルーティですっきり。冷酒で飲んだけど温めてもよさそう