ムトー
りんごのような香り
口当たりもりんごジュースを飲んだかのようにフルーティだが、後から日本酒らしい辛味が広がる
後味はややアルコール感が残るが却ってそれもいい
かなり清涼感がある
燗にすると良さが死ぬので冷酒がオススメ
きのこのチーズ焼きと合った
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ムトー登録日
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タイムライン
ムトー
これぞ辛口の日本酒といった味わい
丸く柔らかいがしっかりとした旨味を感じる
ムトー
10年ものだけあって紹興酒のような香りと味わい
しかし長期熟成の丸みも感じる
ムトー
匂いも味わいもカラメルのよう
旨味は強いが何が合うのかよく分からん
ムトー
マスカットのような香り
口当りは丸いがふんわり後から酒の辛みが広がる
後味はやや甘いが苦みも少し
ムトー
ぶどうのような香り
酸味がやや強く感じられ果実味があるが、舌の奥で苦味が感じられる
酸のピリピリ感が余韻としても強く、爽やかな印象
燗にすると口当りはやや丸くなり、苦味よりも旨味が感じられるようになる
燗の方が好み
ムトー
マスカットやメロンのような甘い香り
香りの印象に違わず、フルーティで華やかな味わい
口当りはややピリッと感があるが、甘味とのバランスがよく、全体としてはまろやかだがキレのいい印象
ガーリックトーストとよく合った
メガネ拭き着き
ムトー
青リンゴ系+どことなくベリーを思わせるような甘酸っぱい香り
ピリッと感があり酸味・甘味が初めに感じられ、ほんのりとした苦味が後からジワジワと広がる
サッパリしてるが余韻は割と強め
食中酒向き
白身魚の刺身とよく合う
ムトー
KURANDOの酒ガチャで購入
香りはリンゴ系
よく熟れた果実のような甘味と酸味、カラメルのような甘味とほろ苦さが広がる
好みが分かれそうな味
花冷えあたりが一番果実感と熟成感を両方感じられる
角煮のような濃厚で甘辛い味付けのものとよく合う他、意外とソース焼きそばとも合った
たぶんナッツとかも相性が良い
ムトー
洋梨のような甘い香り
口当たりはややピリッと感があり、酸味を強く感じるが後から果物を思わせる甘味が広がる
けっこう甘口だが、最後に苦味が少し出てくるのでクドい感じはない
チーズや味玉とよく合った
ムトー
黄色味はかなり強め
カラメルのような香りにややアルコール臭
どっしりとした旨口で、酸味もありサッパリだが主張が強い
いぶりがっこと合った
たぶん燻製などの香りが強く味の濃いものと相性が良さそう
ムトー
柑橘、ラムネ、乳酸発酵っぽい香り
微発泡でピリッとした口当たり
酸味が強いが甘味・旨味もしっかり感じられ、ほんのりと苦味もある
温度帯が上がると力強い旨味がより顔を出してくる
かなりサッパリ感が強めで、まったりしたカマンベールチーズとよく合った
ムトー
黄色味強め
香りは弱いがラムネっぽい
飲み口は旨味が強めで苦味と少し酸味も感じる
後味には酸味が広がるキレのよい辛口
まがりせんべいとやたら合った
冷酒・熱燗どちらもイケる
ムトー
麹とアルコールの香り
口当たりは柔らかく甘めだが、米の旨味もしっかり感じる