天才タマゴ
出張先の部屋飲みでいただきました。
徳島駅前のアミコ専門店街の鮮魚店で買った地物鮮魚の刺身と食べ合わせましたが旨味を引き出して、後味キレイに消えていく、相性最高で楽しめました
グラスに注ぐと柔らかい香り、ひと口に含むと旨味が豊潤の名のごとく口いっぱいに広がります
やや辛口との表記でしたが優しい口あたり。
４合瓶で税別 1670円でコスパ良し、でした。
酒蔵さんのwebサイトによると、
醸造米は「山田錦」の性質を受け継ぎながら栽培耐性を向上させた「吟のさと」。
「お客さまの手の届きにくいものでない美味しいお酒を作りたい」との思いから生まれた美酒、
応援したくなる酒蔵さんですね。オススメしていただいたL-mnd（エルムンド）徳島店さん、ありがとうございました。