ねむち
國酒フェア2025 in 大阪_81
石川県ブース①
清水酒造店は輪島市にあり、能登大震災で被災した蔵。
◉能登誉 純米吟醸
震災前にもともと造ってたお酒を金沢の中村酒造さんで瓶詰めしてもらったお酒。オリジナルではあるけど、1年半熟成してて、ちょっと甘旨。
1年半経つけど震災の影響はまだまだ残っている。
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104 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
タイムライン
Sho
サラッと辛口。シンプルで深く考えずに呑める。
這松
コクと甘みが強くて黒蜜みたい
こんなお酒初めて
Sake_Maru
【備忘用】
清水酒造店 能登誉 千枚田 純米酒を冷酒で。
Sake_Maru
【備忘用】
清水酒造店 能登誉 純米吟醸を冷酒で。
ちりとてちん
兵庫県明石市の日本酒バー波さんにて。
マスターのお心遣いに感謝しかないです。ありがとうございました。能登応援。
きれいさの中に旨味が加わり、すっきりと上品な香りと味。
Yuki
柔らかい甘さ。美味しい。
オゼミ
2025 0206
☆☆☆
能登誉（のとほまれ）
千枚田
純米酒
奥能登輪島
精米歩合60%
日本酒度+4
酸度1.5
清水酒造店
石川県 輪島市
おさけのおにいちゃん
寿司食いながら
美味しかったとしか覚えていない
SARIす
精米歩合60%だけれど、複雑な味がでています。純米酒なはずなんだけど、めずらしく二日酔いしゃう。ちょいと苦味があるかな。
まっちな
昨年金沢旅行に行った際に、酒屋さんで辛口が好きなことを伝えたらおすすめしてもらって購入した一本。キリッと辛口だが口当たりが爽やかで後味に米の甘みも感じられる。
現在は能登震災の影響で注文をストップしているようだが、日本酒好きには是非飲んでいただきたい。
わにさん
チョキツ
#1251
海の男
石川のにごり酒シリーズ。上澄みは香りからすでにかなり甘い。カラメルのような濃厚な甘さ。昔飲んだ本醸造のような辛口と全く反対の超甘口。ガス感はなく糖度は14.2%もある。にごり成分を混ぜても若干辛口になった程度。酸味は少なく渋みも少し感じるくらい。本醸造はとてもスッキリ辛口なので別物ですね。
Ta-girl*.+
のとほまれ
メニュー外でフルーティ系を注文！
こうなるのね…！？ちょい癖あるなあ…笑
かおるけど香り方が癖あり！笑