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さけのわ
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"旨味"な日本酒ランキング
"旨味"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
31位
4.33ポイント
伊予賀儀屋
成龍酒造
愛媛県
1,577 チェックイン
旨味
酸味
辛口
しっかり
甘味
苦味
スッキリ
さわやか
2023年5月11日 自宅にて晩酌。 今シーズン最後の筍料理(今年は 過去最低の収穫量…)で酒を飲む。 2本目は伊予賀儀屋の黒ラベル。 穏やかな香りの旨酸系食中酒で、 食事に寄り添う美酒。筍と蕗の ちらし寿司、筍の木の芽和えな どと合わせて美味しく頂いた。
燗酒にハマってると店主さんが次々と燗酒出してくれたヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪ コチラもお初❣️ 季節柄燗酒んまし❣️❣️
華やかなラベルにつられて購入。 爽やかな香りが特徴ですが、 お米の旨みも意外としっかり。 肉料理に合うと思います。
伊予賀儀屋を買えるお店
美好屋酒店
楽天市場
伊予賀儀屋
（いよかぎや）
赤ラベル 純米無濾過
720ml
【日本酒/愛媛県西条市/成龍酒造】【冷蔵推奨】
1,513円
伊予賀儀屋
（いよかぎや）
黒ラベル 純米吟醸無濾過
720ml
【日本酒/愛媛県西条市/成龍酒造】【冷蔵推奨】
1,650円
32位
4.32ポイント
川亀
川亀酒造
愛媛県
345 チェックイン
旨味
辛口
フルーティ
甘辛い
甘味
コーヒー
キレ
燗酒
すっきりでグイグイ。 水だった・・・ のかも。
2021年9月12日 自宅にて晩酌。 昨日友人から頂いたヤズを、 本日は握りにして味わう。 合わせる酒は八幡浜の地酒・ 川亀。淡麗辛口で魚と好相性。 300mlでは物足りないが、2日 連続で飲んでいるのでこれく らいにしておこう…(´・ω・｀;)
ラスト1本が、目に止まり気になって購入しました！ 純米吟醸と純米大吟醸の責めをブレンドしたもの。 聞いてるだけでワクワク😊 しかもリーズナブル！！ 開栓当日はニュートラルな印象。 食中酒として洗い流すたいいさんもタイプより、 寄り添うタイプと思いました。 ２日目以降、味がまとまり甘味からのキレが目立ち 単品飲みでも美味しから頂きました。
33位
4.31ポイント
米百俵
栃倉酒造
新潟県
92 チェックイン
旨味
燗酒
淡麗辛口ですが、それだけではなく口の中でお米の甘さを感じる面白いお酒です。長岡の親戚から６本セットで頂いたうちの一本です。美味しくいただきました。ありがとうございます😊
ぽんしゅ館長岡駅店飲みグルイ11杯目。 ぽんしゅ館長岡駅店お勧めの一杯。
お燗との相性抜群。ジャケが良い！
34位
4.30ポイント
鷹来屋
浜嶋酒造
大分県
634 チェックイン
辛口
旨味
スッキリ
しっかり
冷酒
酸味
チョコレート
穏やか
美味い！！ 香りしっかり 上品な酸味 ピリッと辛口！ これは美味いなぁ〜😆
鷹来屋 山田錦85%精米 純米酒 生酒です。香りは穏やかです。程良い酸味でお米の旨味もしっかり感じられる美味しい日本酒です。
鷹来屋 特別純米酒 山廃 生酒です。酸味旨味苦味のバランスが良い美味しい日本酒で、濃いです。旨いです😋
鷹来屋を買えるお店
銘酒本舗 IMANAKA SAKESHOP
楽天市場
鷹来屋
ひやおろし 特別純米
720ml
たかきや
浜嶋酒造
1,650円
鷹来屋
特別純米酒 山廃 夏越し生酒
720ml
たかきや
浜嶋酒造
1,650円
35位
4.29ポイント
天上夢幻
中勇酒造店
宮城県
645 チェックイン
旨味
辛口
甘味
苦味
しっかり
キレ
酸味
スッキリ
ᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ🍶🍶🍶🍶 本日は初めての天上夢幻を頂きましたよ😋 開栓後の香りは感じられないかな🤔 飲んでみると、滑らかな口当たり😊お米🌾の優しい旨味が感じられますね😘後口の酸味と旨味のバランスが良く、柔らかな味わい😚 食中酒に最適(* 'ᵕ' )☆と感じました🥳
8/7の備忘録🍶 職場の飲み会に差し入れー⤴️✨ とても美味しくいただきました(^-^)/
獅子舞風雲録その３ 続いての休んでがいんポイントは天上夢幻 中勇酒造さんと同じエリアに所在する、丸か建設さんの創業100周年記念ラベル。 中身は通常版の特純と変わらないと思われますが、こんなお酒がお神酒として出てくるのも地元のお祭りならではです。 しかし、このラベル『やまと』なのか『たいわ』なのか良くわかりませんw 久々の天上夢幻、辛口ベースでありながら、ほのかに甘く旨味のしっかりしてて、酸苦のキレもよし。改めて地元の銘酒と実感します。 ご馳走様でした！
36位
4.29ポイント
農口尚彦研究所
農口尚彦研究所
石川県
2,041 チェックイン
旨味
濃厚
しっかり
酸味
苦味
バランス
余韻
キレ
おかわり！ 香ばしい匂い。 香ばしい口当たりに甘み苦味旨味が絶妙なバランス。 濃厚でアルコール度数19だけれど飲んでいるときに突っかかる味がなくスイスイ飲めて満足。うまい。
クリーム、熟成感ある匂い 熟成感あるも甘さと調和していて飲み辛くない。コク、旨味、アルコールの刺激、酸味がありすっきりしながら味が濃く美味い！生酒はもっと匂いが良いそう
飲んでみたかった農口尚彦研究所。 カラメル、穀物のような匂い。 飲みごたえある辛口感と蜜のような甘さ、味濃くて酸味もパワフル、舌痺れるくらいの刺激の後味はすっきり。美味しいです。 ウイスキーのようなインパクト。アルコール19%もあって味濃いのに杯が進む。40度前後のぬる燗もおすすめと公式にあり楽しめる。温めた方が刺激少なく飲める。 魚と合わせるとサポートして魚が倍うまくなる。これは別種類も買うべきでした。 2日目。刺激和らぎまとまりある感じに。2日目もうまい。
農口尚彦研究所を買えるお店
はせがわ酒店
楽天市場
農口尚彦研究所
農口尚彦研究所
本醸造 無濾過生原酒 2022
720ml
日本酒
農口尚彦研究所
農口尚彦研究所
石川県
2,200円
農口尚彦研究所
農口尚彦研究所
本醸造 無濾過生原酒 2020
1800ml
日本酒
農口尚彦研究所
農口尚彦研究所
石川県
4,400円
農口尚彦研究所を買えるお店
お酒の専門店 『松仙』
Amazon
日本酒
農口尚彦研究所
農口尚彦研究所
観音下（かながそ）
1800ml
【株式会社 農口尚彦研究所】
3,410円
農口尚彦研究所を買えるお店
酒の番人 ヤマカワ
楽天市場
農口尚彦研究所
農口尚彦研究所
( のぐちなおひこけんきゅうしょ ) 純米 無濾過生原酒
720ml
/
石川県
農口尚彦研究所
農口尚彦研究所
【 5706 】
【 日本酒 】
【 要冷蔵 】【 バレンタイン 贈り物 ギフト プレゼント 】
2,475円
37位
4.28ポイント
大那
菊の里酒造
栃木県
2,667 チェックイン
旨味
辛口
苦味
酸味
ガス
甘味
スッキリ
フレッシュ
本日もにごり！ 最初は上澄みを頂こうと蓋を開け始めたら、シュワシュワと吹き上がり始め撹拌され始める。 スノードームやー！ 撹拌されたお酒を飲むと意外と辛口。 舌触りはシルキーと言うよりもサラサラ？いや、スルスルかな。 なんかアルコール度数が高めに感じる、、ような、、
ジェイ&ノビィさんの栃木❤️に 便乗してこれも美味しい栃木のお酒 大那‼️ 今期のにごり初です😊 香りは控えめです❗️ 飲んだ感じはマスカット シルキーな舌触りで 程よい苦み❗️ 甘さも控えめで良いですね👍
ましだやさん特注の大那は初めて飲みます❗️ フルーティーな香りと程よい甘み😊 ２日目からは旨みも増して良い感じです😄 苦みでキレる感じの味わいで食事にも合います‼️ ましだやコレクションはどれも美味しくて コスパが良いのでオススメです👍
大那を買えるお店
酒の番人 ヤマカワ
楽天市場
大那
( だいな )
超辛口純米
720ml/
栃木県
菊の里酒造
【 2356 】
【 日本酒 】
【 バレンタイン 贈り物 ギフト プレゼント 】
1,540円
大那
( だいな )
特別純米 ひやおろし
720ml/
栃木県
菊の里酒造
【 2601 】
【 日本酒 】
【 ハロウィン 贈り物 ギフト プレゼント 】
1,650円
大那を買えるお店
はせがわ酒店
楽天市場
大那
超辛口 純米
720ml
日本酒
菊の里酒造
栃木県
1,540円
大那を買えるお店
地酒屋 金澤留造酒店 楽天市場店
楽天市場
大那
だいな
特別純米 ひやおろし
720ml
1,650円
大那
だいな
純米超辛口
1800ml
2,860円
大那を買えるお店
佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
楽天市場
大那
特別純米 那須五百万石
1,540円
大那
超辛口純米 無濾過生酒
1,540円
大那を買えるお店
美好屋酒店
楽天市場
大那
（だいな）
あかまる 辛口
720ml
【日本酒/栃木県/菊の里酒造】
1,155円
大那
（だいな）
超辛口 純米
720ml
【日本酒/栃木県/菊の里酒造】
1,540円
38位
4.27ポイント
二世古
二世古酒造
北海道
1,296 チェックイン
旨味
辛口
スッキリ
酸味
しっかり
フルーティ
甘味
キレ
【かがた屋頒布会2021⑧】 4か月続いた頒布会の最後の1本はお初の二世古の別注品☺️使用米は彗星。今回の頒布会8本のうち、唯一常温で引き渡された。 せっかくなので常温のまま1杯。 香りは瓜っぽい🥒アルコール度数は17度と若干高めという程度だが、割と強めのアルコールっぽさを感じ、パンチのある味わい。 説明書きでオススメされている通りロックにしてみると、程よく薄まって良い感じに飲める😋ただ、常温で氷を入れると少し薄くなりすぎるので、冷酒に氷を1つ浮かべるのが自分の中ではベスト。 これで頒布会完走できた😆 毎月2本の一升瓶を買うのはちょっと不安があったけど、銘柄もとても豪華だったし、結果参加して良かったです❗
搾りたての米の甘み、旨味が楽しめるお酒です。 肴は成吉思汗
彗星のスッキリした旨味 一言で言うと「飲まさるお酒」です^_^
39位
4.27ポイント
風が吹く
白井酒造店
福島県
703 チェックイン
旨味
酸味
フルーティ
甘味
苦味
しっかり
さわやか
リンゴ
前から気になっていたお酒。 ピンクのうすにごりをチョイス。 このコメントを記す時には詳細な味のレポートはできず、、 旨甘ではないけど爽やかなフルーティーさがあるかと。
酸、甘、旨、苦が複雑に絡んでいる様な重くもなく軽くもなく飲みやすく美味しいお酒ですね食べ物には幅広く合いそうな感じです🍲
試飲で飲んだ時の印象は甘めでジューシーな印象だったけど、ちょっと違うなぁ。少し置いたほうがいいのかな？
40位
4.26ポイント
秋鹿
秋鹿酒造
大阪府
2,867 チェックイン
酸味
辛口
旨味
常温
しっかり
ガス
苦味
スッキリ
(*˙︶˙*)☆*°🍶🍶🍶🍶 秋鹿🍁🦌の純米吟醸火入れを頂きました😀 杯に注ぐと旨味がたっぷりそうな琥珀色✨😍しかし香りは穏やか🤔口に含むと山田錦らしい濃ゆい旨味🥰と酸味😊しっかりとバランス良く仕上がってますね😚👍 じっくり常温でも燗でも飲みごたえのある美味しいお酒ですね🥳
一口目は想像と違って重厚感。 独特な旨味を味わいながら、 二口、三口と吞み進むうち、 後味のクリアさに、 「超辛口」を実感。
自宅にて。 初大阪。ランキング1位の秋鹿。 初日アルコール感強く、なかなか渋い印象があったが、二日目マイルドに変化。 香りは穀物、ナッツ系を感じる。口に含むと若干のアルコール感あるがスッキリした喉越しであり、後に引く感じはなく呑みやすい印象です。
秋鹿を買えるお店
銘酒本舗 IMANAKA SAKESHOP
楽天市場
秋鹿
純米吟醸 ひやおろし
720ml
あきしか
秋鹿酒造
1,870円
秋鹿
純米吟醸 大辛口 無濾過生原酒
720ml
あきしか
秋鹿酒造
2,035円
秋鹿を買えるお店
酒浪漫うちやま 楽天市場店
楽天市場
秋鹿
【純米吟醸】
霙もよう〔生酒〕720ml
2,046円
秋鹿
【純米酒】山廃70%無農薬山田錦〔生酒〕令和5年度醸造
720ml
2,046円
秋鹿を買えるお店
酒の番人 ヤマカワ
楽天市場
秋鹿
( あきしか )
純米吟醸 ひやおろし
720ml
/
大阪府
秋鹿酒造
【 6022 】
【 日本酒 】
【 要冷蔵 】【 ハロウィン 贈り物 ギフト プレゼント 】
1,870円
秋鹿
( あきしか )
純米吟醸 超辛口
720ml
/
大阪府
秋鹿酒造
【4776】
【 日本酒 】
【 バレンタイン 贈り物 ギフト プレゼント 】
1,936円
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