隼之助
単体だととっつきにくいキツさが初手でありますが、実に和食と楽しめます。本年も幸せな飲酒に恵まれますように。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
538お気に入り銘柄
1タイムライン
隼之助
義実家の片隅にてほそぼそと。
安定の味わい。あ、案外甘ずっぱい、と初手喉ごしで思わせつつも滞留せず、何口か飲んでいると旨味が直で入ってきます。
常備ストックしておいていいかな。いわゆるスタメン候補。
隼之助
旨いツマミができあがったので記念がてら。
三河みりんと八丁味噌に北海道のトモエ醤油を和えて塗りたくった鶏モモ肉の照り焼き完成。隠し味に千鳥酢なんぞ潜ませて、
さてさて日ノ本さまざまお國の叡智を詰め込んだツマミを京の酒で嗜む喜びたるや。
やっぱりジャパンが一番やな（ほろ酔い）
隼之助
喉越し滑らかに、旨味が清らかにくるんですよ。いつも飲んでるやつだけど、牛肉のガーリックソテーとあわせて。やっぱメシ食いながらはこれがいい
隼之助
今夜の語らいのお供。飯の側にたたずんでゴクリと皆に飲み干されている。僕イケてる酒ですぅとか主張してこない安心感。
隼之助
一口目ガツンとくるけど、馴染むのがはやい。とはいえ味わい深くこってりぶたさんにも負けない。
昨日味比べで飲んどいた生酒もまあうまかったけど、やっぱり試飲して感じたとおりこちらが僕の正解。
隼之助
娘2人と信州は善光寺詣で。
蔵の感じのいいお兄さまに試飲させていただいた雲山の火入れが美味しく、持ち帰って飲もうと思ったところ、近所に1本だけ生酒在庫があるというので、追加で晩酌用に入手。
トゲがなくなめらか。おやきうま
隼之助
うなぎを食べに川越へ。
中華の山椒とは違うお上品な香り。酒といただくのもなかなか乙。
しかしお重よりほねせんべいとビールのほうが舌鼓をうったのはココだけの話
隼之助
娘二人をひきつれいざ、冬入前の越後に出陣。湯沢の宿で地酒をくらいます。
新潟の酒〜と先入観をもって飲んでみたら意外に甘ったるいお味でびっくり。
隼之助
娘二人と花巻まつりにやってまいりました。夏も少しずつ静まってきましたかね。祭屋台を巡ったあとは、寝かしつけた子供をよこに旅の本命地酒の時間。
クドさなく、さっぱりとのめます。これはよいものだ
隼之助
娘二人を引き連れいざ、八戸館鼻岸壁朝市に出陣。愚かにも曜日を間違えて、朝市にいけず。八食センターなる市場で酒とアテを調達。根城や南部氏の軌跡をたどりつつ宿にin。刺身on。で酒盛り。
少し甘みが強いが飲みやすい。青森産ヒラメうま。酒グビグビ。列島は北に行くほどお魚がうまいべ論がここでも補完される。
隼之助
甘さや酸味にそれることなく、割とストレートにおコメがやってくる感じ。華やかじゃなくてとてもいい。
娘2人とみちのくは遠刈田温泉にやってきました。笹かまぼこうまい
隼之助
ふんわり春の香り。ふっくらしてくれるともっと好みの春になる
隼之助
香りががっしりくる。つよい
隼之助
紹興酒ちっく。こんなのもたまにはいいかも
隼之助
蔵イチオシの金魚ちゃん。うんうまい。
隼之助
ハイブランド。落ち着いた大人の味がしますわ〜
隼之助
吟醸香がくんっとくる。定番は納得
隼之助
ここからは純米酒ではなく。なぜ人は初心者にやれ吟醸やら大吟醸をすすめるのか。どう考えても純米酒のほうがアハアハ飲めるのに。（個人の感想です。）
隼之助
甘口と舐めてかかったら本気で甘い。甘酒に等しい。びっくりしたけ
飲みやすい