さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

隼之助
家飲み晩酌エンジョイ勢です。 酒のアテを調理して味合わせするまでの工程を日々のよすがとしております。
登録日
チェックイン
204
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
大山
7(6.93%)
玉川
6(5.94%)
篠峯
6(5.94%)
二兎
5(4.95%)
上川大雪
4(3.96%)
お酒マップ達成度: 37 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

山形県
37(18.14%)
京都府
22(10.78%)
奈良県
18(8.82%)
愛知県
14(6.86%)
神奈川県
11(5.39%)

チェックイン

風の森
秋津穂　657純米原酒生酒無濾過
油長酒造奈良県
風の森
Mar 29, 2023 10:28 PM
11
家飲み部
  • 隼之助開栓２日目 初日と同様甘味酸味がきつくない、気品のあるお味です。 アテはタラの塩煮込み。
風の森
秋津穂　657純米原酒生酒無濾過
油長酒造奈良県
風の森
  • 風の森
  • 風の森
  • 風の森
Mar 28, 2023 9:36 PM
34
家飲み部
  • 隼之助甘さや酸味が控えめでかつ膨張味のある、立体感のある構成が頭の中に浮かんでくる。 上等な炭酸水を飲んでるような味わい。 アテは冷奴。トッピングした鰹節がなかなか合う
三河武士
純米吟醸
丸石醸造愛知県
三河武士
Mar 25, 2023 9:29 PM
22
家飲み部
  • 隼之助開栓４日目 ４日飲み続けると目立った味の変遷は甘味と酸味が失われていく過程と言えますかね。 アルコールっぽさが目立ってしまい、味気ない。 十分おいしいんですけどね！ とりあえずお燗にもましたが、うーん。
三河武士
純米吟醸
丸石醸造愛知県
三河武士
Mar 24, 2023 9:43 PM
17
家飲み部
  • 隼之助開栓３日目 酸味が抑えられて芯がどしりと感じられるようになってきました。 アテは醤油ダレのチャーシュー。これはとてもよく合う
三河武士
純米吟醸
丸石醸造愛知県
三河武士
Mar 23, 2023 10:24 PM
22
家飲み部
  • 隼之助開栓２日目 酸味と甘味が落ち着きぐいぐい飲めます。腰の座っている感じは名前の通りですが、三河魂的な泥臭いネーミングから繰り出されるオマセな味わいには笑ってしまいますね アテは豚の塩煮込み
七本鎗
純米にごり酒
冨田酒造滋賀県
七本鎗
  • 七本鎗
  • 七本鎗
  • 七本鎗
Mar 23, 2023 8:12 AM
18
外飲み部
  • 隼之助お米お米お米の重奏。これはクセがありますねー
開運
純米無濾過
土井酒造場静岡県
開運
Mar 23, 2023 7:50 AM
20
外飲み部
  • 隼之助静かに落ち着きのあるお酒です。
木戸泉
純米５年
木戸泉酒造千葉県
木戸泉
  • 木戸泉
  • 木戸泉
Mar 23, 2023 5:49 AM
3
外飲み部
  • 隼之助古酒ですね。僕が知ってる日本酒の古酒って想像したらこの味。ナッツっぽさに酸味あり
吉野杉の樽酒
純米山廃樽酒
長龍酒造奈良県
吉野杉の樽酒
  • 吉野杉の樽酒
  • 吉野杉の樽酒
Mar 23, 2023 5:40 AM
3
外飲み部
  • 隼之助杉なんだけどなんというか口の中が檜風呂に浸かった感じ。古酒とはまた違うベクトル。
長玲 禄
純米大吟醸
長珍酒造愛知県
長玲 禄
  • 長玲 禄
  • 長玲 禄
Mar 23, 2023 5:31 AM
19
外飲み部
  • 隼之助とっても気品のあるお味。淡いのどごし。
初陣
純米吟醸
古橋酒造島根県
初陣
  • 初陣
  • 初陣
Mar 23, 2023 5:14 AM
18
外飲み部
  • 隼之助予想外のぐっとくるお米の旨味。ふくよかで引き込まれますが、後味はすっきり。好きです。
月の桂
柳純米吟醸
増田徳兵衛商店京都府
月の桂
Mar 23, 2023 5:10 AM
18
外飲み部
  • 隼之助果物の香りが広がり後味はキレのある締まり具合
蓬莱泉
和純米吟醸
関谷醸造愛知県
蓬莱泉
  • 蓬莱泉
  • 蓬莱泉
  • 蓬莱泉
Mar 23, 2023 5:07 AM
21
外飲み部
  • 隼之助甘味と酸味のバランスがよく非常に飲みやすいですね。
あげうま
純米吟醸
細川酒造三重県
あげうま
  • あげうま
  • あげうま
Mar 23, 2023 5:06 AM
18
外飲み部
  • 隼之助まったりまろやかな味わいです。
三河武士
純米吟醸
丸石醸造愛知県
三河武士
  • 三河武士
  • 三河武士
Mar 22, 2023 9:58 PM
26
家飲み部
  • 隼之助酸味と甘味の当たりが十分だが二兎よりは抑えめな一方で米の旨味はぐぐっと、地に足がついている感。どっちが好きかはバッサリ分かれそう。おいしい アテは鳥の塩煮込み
聖
純米大吟醸
聖酒造群馬県
聖
  • 聖
  • 聖
  • 聖
Mar 22, 2023 2:45 AM
26
家飲み部
  • 隼之助開栓２日目 なかなかくっきりした甘酸味です。 食中酒にすると崩れてしまうかな。 アテはなし。
聖
純米大吟醸原酒生酒無濾過
聖酒造群馬県
聖
  • 聖
  • 聖
Mar 20, 2023 8:58 PM
25
家飲み部
  • 隼之助甘い。あとから酸味が追いかけて来ます。 アテは冷奴
竹林爽風
特別純米にごり酒
笹祝酒造新潟県
竹林爽風
Mar 20, 2023 9:30 AM
16
外飲み部
  • 隼之助滋味。 飲んだ印象はこれ。 クセになるこの味は密やかなファンが多いんじゃないかなぁ。
高千代
純米吟醸原酒生酒無濾過
高千代酒造新潟県
Mar 20, 2023 9:12 AM
2
外飲み部
  • 隼之助まとまりがあり、そして落ち着きのあるお味。整いました。てな感じですね。 写真を取り忘れたけれど、どピンクのラベル。
白音
純米大吟醸にごり酒
宝山酒造新潟県
白音
Mar 20, 2023 9:09 AM
17
外飲み部
  • 隼之助どぶろくのような舌触りからはじまる、意外なほどの辛口。いいですね。