数ちゃん
真野鶴 辛口純米酒
酒米：五百万石、精米歩合：60
日本酒度：＋14～16、酸度：1.1～1.3、AL度数：15
⭐️⭐️⭐️⭐️
+15と、結構な辛口なんだけど、お米の柔らかさを感じさせる爽やかな仕上りで、思ってほど辛口ではなく、料理邪魔しない飲みやすい酒
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
数ちゃん
SOLDIER BLUE 純米大吟醸 無濾過生原酒
酒米：彗星、精米歩合：50
日本酒度：−3.7前後、酸度：1.2
酵母：M310酵母、AL度数：15度
⭐️⭐️⭐️⭐️
百十郎を醸す林本店が、新たな挑戦として生産した少量限定酒
フレッシュでフルーティな香り。彗星という貴重な米の甘み、旨み、芳醇な香りが楽しい
数ちゃん
蓬莱泉 純米 生原酒
精米歩合：65、AL度数：19
⭐️⭐️⭐️⭐️
蓬莱泉？ って感じくらいかな
まぁ、これでおしまいで良いです
数ちゃん
而今 純米大吟醸 名張
酒米：名張 山田錦、精米歩合：40
AL度数：15.5
⭐️⭐️⭐️⭐️.5
少しとろみがかったような舌触りで、味わいも苦味と酸味が強めで、大吟醸特有のスッキリ感とは異なる
数ちゃん
千歳鶴 純米吟醸 きたしずく
精米歩合：55、AL度数：15
⭐️⭐️⭐️.5
これ、純吟？ 本醸造っぽい
正直、今一
数ちゃん
寒菊 壽限無50 Hazy Moon おりがらみ無濾過生原酒
精米歩合:50%、AL度数：50%
⭐️⭐️⭐️⭐️
美味いねー、寒菊だぁ！
数ちゃん
仙禽モダン 発泡原酒 無濾過生原酒
酒米：ドメーヌさくら 山田錦
AL度数：13度
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
瓶内二次発酵のスパークリング酒
あれ？これってシャンパン？
って思うほど、日本酒感が無い！
仙禽モダンはマジ好み、見つけたら絶対買って飲むべし
数ちゃん
英君 純米吟醸生
酒米: 五百万石、精米歩合：60
AL度数: １５、日本酒度: ＋３
酸度: 1.3
⭐️⭐️⭐️.5
やや辛口 な生酒。まぁ普通かな
数ちゃん
武勇 特別純米 にごり酒
山田錦 小川酵母
酒米：山田錦、精米歩合：60
小川酵母、AL度数：15
⭐️⭐️⭐️⭐️
香りは少し控えめだが、ジューシーで、微発泡チリチリ感、後味に日本酒らしい軽い苦味な、にごり酒らしい旨口酒
コスパも良いし、これは美味い
数ちゃん
大山 純米大吟醸 ハイブリッドシナジードリンク
⭐️⭐️⭐️.5
精米歩合：50、AL度数：15
年一出荷のレア酒らしいです
大吟醸らしくスッキリめの酒。香りは穏やかな甘め。辛口評価で、3.5
数ちゃん
十九 When you wish upon a star 星に願いを-壜燗火入れうすにごり
⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合：55、AL度数：16.37
日本酒度：+5.7、酸度：1.8
果実系（メロン系？）の爽やかな香り
おりがらみの甘めの酒ながら、後キレはよい
十九らしい酒ですね
数ちゃん
来福 ハロウィンラベル
⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合：60、AL度数：15
酵母：東農大分離株（花酵母）
来福らしい少し甘めでジューシーな酒
いいね！
数ちゃん
憲Ken Bule 純米吟醸 無濾過生原酒
⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合：55、AL度数：16
まだ取扱い店舗少なく、入手困難酒らしいです
フルーティで、少し甘め。透明感ある美味い酒でした
数ちゃん
廣喜（こうき） 特別純米 秋酒 秋刀魚ラベル
⭐️⭐️⭐️.5
精米歩合：60、AL度数：16
ひろき違い😅の、岩手の酒。あまり印象に残ってないので、3.5ですが、決しておいしくない酒、と言うわけではない
次回はじっくり味わいたい
数ちゃん
雅楽代 月華
⭐️⭐️⭐️.5
AL度数：14.5
スッキリ目な酒かな？
数ちゃん
日輪田 生酛 純米酒
⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合：60、AL度数：16
ちょいとだけ辛口め？ まぁ、及第点
数ちゃん
浪乃音 純米吟醸 月
⭐️⭐️⭐️⭐️.5
精米歩合：60、AL度数：15
ジューシーで飲みやすい！乾杯酒に良いね
数ちゃん
金雀 伝承山廃造
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
なんぢゃこれ？ うま過ぎ！
同行者も初めて飲んでこんな美味い酒あるのか？って感想
とても酒とは思えないほどジューシー
かと言って甘ったるいとか、甘めの果物香とかあるわけでもなく、とにかく良い！ これだけは、おかわりしたよ😅
数ちゃん
屋守 純米吟醸 火入れ無調整
⭐️⭐️⭐️.5
期待ほど好みではなかったので、3.5
でも、やはり美味い酒
数ちゃん
屋守 純米吟醸 火入れ無調整
⭐️⭐️⭐️.5
期待ほど好みではなかったので、3.5
でも、やはり美味い酒