さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"あっさり"な日本酒ランキング

"あっさり"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

51位

3.04ポイント

奈良豊澤酒造奈良県

223 チェックイン

レーズン旨味淡いしっかり余韻スッキリ芳醇甘味

豊祝のラベルと瓶 1

豊祝のラベルと瓶 2

豊祝のラベルと瓶 3

久々の豊祝は、お酒の聖地・大神神社の神域に咲くササユリ由来の「山乃かみ酵母」で醸した純米酒🍶 奈良の酒呑みなら、これは飲んでおかんとね😁 軽やかでフルーティーな純吟に慣れていたせいか、アルコール感あって甘さはほどほど、しっかりめの飲み口。でもモダンさも感じられて、飲みやすい。山乃かみ酵母は意外とクセは感じなかったなぁ🤔 ごちそうさまでした🙏 また大神神社⛩にお参り行こうかな

とうとう大晦日です！今年初めて「さけのわ」に参加させていただき、楽しかったし、勉強になりました。ありがとうございました😊 さて、お酒は今朝搾りたての限定酒をいただいております。新鮮、爽やか、旨口、美味しい！よい年越しができそうです😋

この銘柄で愛山は初か。あたりからまったりと甘い旨味が持続。

52位

3.04ポイント

白井酒造店福島県

49 チェックイン

萬代芳のラベルと瓶 1

萬代芳のラベルと瓶 2

萬代芳のラベルと瓶 3

純米吟醸生酒🍶夢の香🌾 妻の福島温泉土産♨️飲んだことなさそうなお酒をセレクトしてくれてありがたい☺️ 香りフルーティ。瓜からメロン🍈優しい味わい☺️。福島の酒って感じ。甘旨辛。万能💯 お土産酒@家飲み　20230603

のがみ酒店で購入、一升瓶2690円。開栓直後はちょっと濃い味わいかな、と思ったけど四合瓶に入れ替えてちびちびと飲み始めたらアルコールの強さ(15%)は感じられなくなり、なんというかさらっとした付け合わせの料理を邪魔しない日本酒に変わったような気がします。プールのあとに呑んだ日本酒!!

今年はじめの🍶昼酒息子からプレゼントされたこの１本爽やかな香りがふわぁ～と広がる旨さ春便りと言う事もあり、春を感じる🌸 おせち手作りしました✨ 今年も自分ペースで沢山の日本酒に出会い、日本酒を感じたいと思います!

53位

3.04ポイント

根上酒造店静岡県

34 チェックイン

金明のラベルと瓶 1

金明のラベルと瓶 2

金明のラベルと瓶 3

世にも珍しいラベル無しすごく華やかな香りからの味は重厚感があってどっしりとしている

のみやすい。美味しい。

静岡地酒巡り。御殿場の金明涼玉純米吟醸、alc.16%。冷蔵庫出しではシードルっぽい上立ち香がほのかに。口に含んでも香りはあまり変わらず、アルコール感と弱い酸味のあとに米の旨味もあっさりくる。後味はアルコールの刺激が来るが、決して不快なアタックではなく不思議な麻痺感と熱さが締める。温度を常温にしても大きな変化はなし。日数おいてみるか? 2日後、アルコール刺激は消え、米の旨味が目立まろやかな印象になった。香りは相変わらずシードル系なので、全体の印象は日本酒とミードのあいの子?これはこれでうまい。

54位

3.03ポイント

水口酒造愛媛県

83 チェックイン

道後蔵酒のラベルと瓶 1

道後蔵酒のラベルと瓶 2

道後蔵酒のラベルと瓶 3

7点（妻7.5）原料米 : 愛媛県産　しずく媛精米歩合 : 60% 日本酒度 : ±0 購入店水口酒造愛媛県松山市開栓時無音ガス感なし微かに米の香りの混じるパイナップルのような上立ち上立ちと同じ穏やかな香り、柔らかい米の旨みと控えめな甘さが、少なめの酸味とともにひろがり、ほろ苦と少しのアルコールの辛さでスーッとキレる全体的にすっきりとした感じで、サラッと飲める。食事に寄り添うのは得意だが、単品ではサラッとし過ぎかも。昨年の今頃、愛媛の蔵元で購入したものが冷蔵庫から出てきたので、味は変化してるかも。ミノのピリ辛焼きや、うまい棒のエビマヨネーズ味に良く合った。

20230902 道後蔵酒🍶最後は純米吟醸です(*^^*) このシリーズはとにかく旨い(≧∇≦)!! 水も良さも伝わる豊かな旨味です🍶 本当にごちそうさまでしたm(_ _)m

20230812 カタログギフトから選びました🍶 初めて聞く銘柄でしたが香り高くフルーティーでホントに旨い(≧∇≦)!! ごちそうさまでしたm(_ _)m

55位

3.02ポイント

近藤酒造愛媛県

137 チェックイン

華やか旨味フルーティ

華姫桜のラベルと瓶 1

華姫桜のラベルと瓶 2

華姫桜のラベルと瓶 3

前から気になってた銘柄。無濾過だそうです。華やかでフルーティー。スッキリ。温度上がると辛味強くなるかな？これの生バージョンもあるらしいから飲んでみたい。

2023年11月1日自宅にて晩酌。脂の乗った歯鰹を手に入れたので酒を飲む。今回チョイスしたのは新居浜の酒、華姫桜雅(みやび)。ちょいと前に酒屋で見かけてジャケ買いしたものだ。シロップ様の穏やかな香り。少し米感のある、甘く円やかで熟成した味わい。燗にすると香りと旨味が広がりさらに良い。個人的にはぬる燗が好みかな。歯鰹の刺身の他、天魚の塩焼、疣鯛の甘酢漬けなどと合わせて美味しく頂いた。

阪急蔵元まつり愛媛の近藤酒造で山田錦の生酒が華やかで旨味がありました。 2枚目の愛媛みかんde酒と言う名前のリキュールは本当に🍊を食べているみたいでした。わたしが名前を考えました。と近藤さん。わざわざ帽子をかぶってポーズをしてくれました。

56位

3.02ポイント

菊水酒造高知県

330 チェックイン

スッキリ辛口さらりキリリラムネ旨味さわやかさっぱり

四万十川のラベルと瓶 1

四万十川のラベルと瓶 2

四万十川のラベルと瓶 3

2023年8月21日自宅にて晩酌。仕事終わりに立ち寄ったスーパーでメバルの刺身を見つけたので、日本酒とともに連れ帰る。チョイスした酒はお久しぶりの四万十川。優しい甘味と、キレ良くすっきりした味わいが刺身にベストマッチ。派手さは無いが、スマートに食事に寄り添う優秀な酒だ。

こちらも、リーズナブルにゲット😋 純米吟醸酒ですが、米麹の香りと旨味をガッツリ味わえました。酒粕感というか… ワイルドな部分に惹かれてしまう、わたし😅

#有楽町# w川/内今宵は季節より早いですが無性に鰹のタタキを食べたくなり🏮お邪魔しました。初っ端、お願いしたのはこちら。柔らかな辛味あり、好きな深みあります、まずは、上々の出足です。

57位

3.01ポイント

大賀酒造福岡県

140 チェックイン

冷酒マスカット辛口フレッシュフルーティ桃バランスコーヒー

玉出泉のラベルと瓶 1

玉出泉のラベルと瓶 2

玉出泉のラベルと瓶 3

8.5点（妻8.5点）蔵元 : 大賀酒造福岡県筑紫野市（福岡県最古の蔵）原料米 : 福岡県産山田錦精米歩合 : 60% アルコール度数 : 16% 日本酒度 : 非公開酸度 : 非公開福岡の友人が福岡空港に見送りに来てくれた際に頂いた土産（とどろき酒店で購入とのこと）微かにメロンのような上立ち上立ちと同じ控えめでフルーティ気味な香りの奥に微かなバニラや麴の香り、柔らかな甘みと米の旨みがスッキリとした酸味とともにひろがり、ほろ苦と僅かなアルコールの辛さで穏やかにキレる。上品でバランス良く、食事にも合わせやすいし、単品でもしっかり美味しい。友人のあだ名がタマちゃんで、妻の旧姓が泉なのでシャレで選んでくれたそうだが、大当たりの日本酒でした。イタリア風シャケのホイル焼きや、芋煮、冷奴、イカ明太に良く合った。

福岡最古の酒蔵大賀酒造さんが繰り出すGABAGABAHEYな生酒。一口目、生酒らしいフレッシュでふくよかな米の味わいが広がります『コクがあるのにキレがある』どっかで聞いたことのあるフレーズが頭をよぎりました。甘口と辛口の中間くらいでしょうか、確かにガバガバいっちゃいそうなお酒です(^-^)美味しいです。限定酒らしいので気になった方はお早めに～。

四杯目は｢玉出泉｣の生原酒！(1枚目左側) 先ほどの｢大賀無濾過生｣よりもさらに甘さが濃厚に！しかし味わっていると奥から酸味と辛味がじわじわやって来ると共に、椎茸のような含み香も感じられます。コーヒー牛乳のような余韻が印象的です✨

58位

3.00ポイント

辰馬本家酒造兵庫県

516 チェックイン

熱燗辛口穀物旨味常温甘味スッキリ冷酒

黒松白鹿のラベルと瓶 1

黒松白鹿のラベルと瓶 2

黒松白鹿のラベルと瓶 3

飲んで保護猫活動を応援！

蔵開きで先行販売されてたけど行けなかったので正式リリース後に購入。上立ち香は少し高い炊いた米のよう。優しい甘味とボリューム感。思ってたより飲みごたえあってビックリ。比較的低アルだけど、そう感じさせない味わい

黒松白鹿純米２Lパックです。お初の黒松白鹿です。普通に旨酸で美味しいですよ🍶🎶

59位

3.00ポイント

ハクレイ酒造京都府

129 チェックイン

華やかジューシースッキリ辛口ワイン

香田のラベルと瓶 1

香田のラベルと瓶 2

香田のラベルと瓶 3

くりや酒場さんで頂きました。こちらのお店、角打ちスタイルながらもフードが充実しているオススメの店です。リアル博多を楽しむならぜひ立ち寄り頂きたいお店です♪お酒の味はよっぱらってもう分かりませんがスッキリ系な印象でした。

美味いねー！この店では、これをベースに組み立てたいね。

宮津市ハクレイ酒造で買う　1760円

60位

3.00ポイント

久須美酒造新潟県

124 チェックイン

夏子物語のラベルと瓶 1

夏子物語のラベルと瓶 2

夏子物語のラベルと瓶 3

#船堀# ちょっと見てくれ悪い😅 自家製スンドゥブチゲを肴にこちらを頂きました。スンドゥブチゲは、家族も食べられる様に辛さを抑えシジミの出汁を活かしました。お酒は米の感じがあんまりしません🤔 吟醸酒だからですかね〜かなりあっさり感がします。

夏子物語　純米吟醸これは爽やかドライ！　貴よりさらにキレが良い。後半の鮪や太刀魚の焼き物によく合いました＊

あたりから中盤まで辛味が伸びる。後口はスッと。

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