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"あっさり"な日本酒ランキング
"あっさり"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。61位
3.01ポイント
8.5点（妻8.5点）
蔵元 : 大賀酒造 福岡県筑紫野市（福岡県最古の蔵）
原料米 : 福岡県産山田錦
精米歩合 : 60%
アルコール度数 : 16%
日本酒度 : 非公開
酸度 : 非公開
福岡の友人が福岡空港に見送りに来てくれた際に頂いた土産（とどろき酒店で購入とのこと）
微かにメロンのような上立ち
上立ちと同じ控えめでフルーティ気味な香りの奥に微かなバニラや麴の香り、柔らかな甘みと米の旨みがスッキリとした酸味とともにひろがり、ほろ苦と僅かなアルコールの辛さで穏やかにキレる。
上品でバランス良く、食事にも合わせやすいし、単品でもしっかり美味しい。
友人のあだ名がタマちゃんで、妻の旧姓が泉なのでシャレで選んでくれたそうだが、大当たりの日本酒でした。
イタリア風シャケのホイル焼きや、芋煮、冷奴、イカ明太に良く合った。
福岡最古の酒蔵大賀酒造さんが繰り出すGABAGABAHEYな生酒。一口目、生酒らしいフレッシュでふくよかな米の味わいが広がります『コクがあるのにキレがある』どっかで聞いたことのあるフレーズが頭をよぎりました。甘口と辛口の中間くらいでしょうか、確かにガバガバいっちゃいそうなお酒です(^-^)美味しいです。限定酒らしいので気になった方はお早めに～。
四杯目は｢玉出泉｣の生原酒！(1枚目左側)
先ほどの｢大賀 無濾過生｣よりもさらに甘さが濃厚に！
しかし味わっていると奥から酸味と辛味がじわじわやって来ると共に、椎茸のような含み香も感じられます。
コーヒー牛乳のような余韻が印象的です✨
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