青木酒造

鶴齢

スッキリ　フレッシュ　お米のふくよかな感じ

新潟のお酒のイメージと違って、甘さの印象が強い。
後から酸味が感じられて、アルコールも強めだが、全体的にまとまっていて後を引かない。
山菜の天ぷらの苦味と良く合って、美味しかった。


「造りの最盛期の2月に来てみてください！」 と、蔵元のご息女、知佐さんからお誘いを受け、茨城県古河市にある青木酒造へ行ってきました。蔵の代表銘柄は「御慶事」というなんともおめでたいブランドで、地元を中心に販売しています。  御慶事との出会いは、昨年10月。三鷹のとある居酒屋。酒に詳しい店のご主人が、青木酒造の杜氏と懇意にされているらしく、「都内ではほとんど飲めない貴重な酒」ということですすめてくれました。最初はその希少性に惹かれただけでしたが、飲んでみてなるほど、おすすめされた理由がわかりました。 うまい！ 肴との相性はもちろんのこと、造りがしっかりしているため、多少の重い食事にも合う。それでいて品が良く古くさくない。一瞬で御慶事のファンになりました。しかも、本当に良いご縁があり、ちょうどその居酒屋で「御慶事の会」を近々やる、というのです。「それは行かねば！」と、即予約して参加しました。 そこで青木酒造の青木知佐さん、杜氏の箭内さんと初めてお会いしました。二人のお人柄はとても気さくで人情味があり、知佐さんはとにかく明るく元気いっぱいの器量好し。杜氏は古風で寡黙、と思いきやユーモアたっぷりのお話し上手。しかも良い酒を造ることに対しての強い情熱がひしひしと伝わってきました。 たちまち青木酒造のファンになったということは言うまでもありません。その場で蔵見学にお誘いいただき、今回の蔵訪問が実現したのです。 創業170年。地元に愛され古河と共に歩んだ青木酒造 「茨城って遠いよね？」東京・多摩地域に住む私が訪問を決めたとき、最初に思った感想です。 古河市は、埼玉県、栃木県、群馬県との県境にあり、都心から約1時間くらいで、東京北部であれば十分通勤圏内なのです。しかも、青木酒造は古河駅から徒歩5分くらいと近く、都内からとてもアクセスの良いところにありました。  蔵のたたずまいは、やはり歴史を感じます。創業170年と、全国の蔵の中では決して古くはありませんが、地元に愛され、古河と共に生き抜いてきた風格のようなものを感じます。  母屋を抜けて敷地の奥に行くと、少し広めの空間が現れます。ここには一番古くからあったメインの醸造蔵があったのですが、昭和30年代に奥に作った新しい蔵への導線を作るために取り壊されてしまったそうです。それを語る蔵元の少し残念そうな表情が印象的でした。

都心から約1時間！茨城県の城下町・古河の町並みと調和した小さな酒蔵「青木酒造」 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

近年の活躍が目覚ましい、茨城県古河市の青木酒造。全国新酒鑑評会での4年連続金賞や「SAKE COMPETITION 2015」純米吟醸部門での3位入賞をはじめ、海外でも、IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)や全米新酒歓評会など、数々のコンテストで優秀な成績を収め、飛ぶ鳥を落とす勢いの酒蔵です。 そんな青木酒造の代表銘柄は「御慶事」。仕込みの量が少なく、都内でも見かけることは多くありませんが、新しい商品を出せば、そのほとんどがすぐに完売してしまうほどの人気があります。現杜氏である箭内(やない)氏が酒造りに参加し、蔵の長女である知佐さんが専務として戻ってきた数年前から、テレビや雑誌にもたびたび取り上げられ、その人気は増すばかりです。 酒蔵そのものは、数々の受賞歴から想起される華々しいイメージではなく、落ち着いていて静かな佇まい。長い歴史を重ねてきた風格と、古き良き日本の風情が漂います。  地元の人々に愛される、市内唯一の酒蔵 東京都の赤羽駅からJR東北本線に乗って1時間ほど。埼玉県と栃木県の県境にあたる、茨城県でもっとも内陸の古河市に着きました。青木酒造は、駅から徒歩5分ほどの場所にあります。 周辺に広がるのは、大河ドラマ『西郷どん』のロケ地として使われるほど、歴史を感じさせる街並み。江戸時代末期に当時の藩主が親しんだという、日本で初めて描かれた雪の結晶のスケッチが展示されている博物館や、石に印章を彫った篆刻(てんこく)専門の美術館など、文化的・芸術的な側面をもった町でもあります。 青木酒造は、古河市唯一の酒蔵。地元の人にとって身近な存在のようで、町の雰囲気に溶け込んでいる様子から、地域とともに生きてきた歴史が感じられます。  効率化を目指した、縦型の製造ライン 「うちはすべてオープンなので、何でも見せますよ」と、おおらかな笑顔で迎えてくれたのは、蔵の長女であり、現在は専務を務めている知佐さん。まじめに酒造りをしてきた自信が感じられますね。 母屋から奥へ進んでいくと、正面に貯蔵用のタンクが見えてきました。さらに歩を進めると、歴史を感じさせる醸造蔵があります。その隣には、全国的にも珍しい縦型の製造ラインをもつ、5階建ての建物がそびえ立っていました。

「御慶事」を醸す茨城県・青木酒造が目指すのは、“心があたたかくなる酒”─ 進化し続ける酒造りの現場に潜入しました！ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

酒の駅合同会社（京都市下京区）は、第8回オンラインセミナー「酒を味わう会」を12月13日(日)に開催します。 城陽酒造・青木酒造のしぼりたてを飲み比べ 第8回となる本セミナーでは、城陽酒造株式会社（京都府城陽市）と青木酒造株式会社（愛知県愛西市）のしぼりたて新酒を、Zoomを使用したオンラインで飲み比べ。青木酒造の杜氏、青木拓磨氏も登場します。 城陽酒造の新酒は京都府産「五百万石」、青木酒造は「若水」と、ご当地の酒米で醸されました。正真正銘の”地酒”を利きながら、2つの小さな蔵元から今年の酒造りの思いなどを聞いてみましょう！ 参加に際し、事前に酒の駅オンラインショップでセミナーキット（お酒2本・おつまみ）をご購入のうえ、12月8日(火)までに料金をお振込みください。お申込みくださった方へ、後日、Zoom情報をメールでお伝えします。 ◎イベント概要  イベント名：第8回オンラインセミナー：Zoomで楽しもう！「酒を味わう会」 日時：2020年12月13日(日)12:00-13:00 出演：青木酒造 杜氏 青木拓磨さん 参加費用：4,500円+税（送料別）※参加費用にはセミナーキット（お酒代・おつまみ代）が含まれます※送料は地域によって異なります お申し込み締切：12月8日(火)までに参加費用4,500円・税・送料を銀行にお振込みください セミナーキット：城陽 京都府産五百万石100%使用 純米吟醸55%磨き 新酒 （720ml x 1本）／米宗 愛知県産酒造好適米100％使用 初しぼり 無濾過生原酒（720ml x 1本） お申し込み・詳細：酒の駅オンラインショップまで  ◎お問い合わせ先  酒の駅合同会社 お問合せ：info@sakenoeki.com  ※ この記事は【酒の駅合同会社】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。  この記事は、リリース情報配信サービス「SAKETIMES PRESS」を利用しています。 「SAKETIMES PRESS」は、新商品・イベント開催・新店舗オープンなど、日本酒にまつわる新規情報を掲載するサービスです。必要事項を入力していただくだけで、SAKETIMES編集部で簡単なニュース記事を作成します。公式SNSでの情報拡散も行うため、多くの日本酒ファンへの訴求が期待できます。広報や集客に、ぜひお役立てください。

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