青木酒造

鶴齢

知人の祝いの席で。懐石のコースに合わせた。鶴齢の青木酒造と「なだ万」のコラボ企画。日本酒度＋6の淡麗辛口。定評のある日本料理に合う食中酒。

程よい甘さ、軽い苦味。今期初ひやおろし。

好み度：★★★☆☆

丸田酒店で購入。
自宅。

「二才の醸」は、2014年に埼玉県幸手市の石井酒造が誕生させたブランドです。生みの親である石井誠社長は、当時の思いを次のように話しています。 「僕は26歳のときに8代目の蔵元になりました。酒造業界の社長には年長者が多く、 […]

三位一体の「和合」の銘酒 享保2年（1717年）に創業。淡麗ながら旨口の酒として、新潟清酒の中では芳醇さが特徴の酒蔵のひとつだと思います。県内有数の米どころで日本一のコシヒカリの産地で、さらに有数の豪雪地帯である魚沼で「 […]

近年の活躍が目覚ましい、茨城県古河市の青木酒造。全国新酒鑑評会での4年連続金賞や「SAKE COMPETITION 2015」純米吟醸部門での3位入賞をはじめ、海外でも、IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)や […]