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招徳花洛 祝純米吟醸
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外飲み部
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tomoさん熊本オフ会レポート⑥ 続いては持ち込みのお酒 招徳 花洛 祝 業者の千鳥足さんの持ち込みその1。 関西旅行のお土産として持ち込んでくれました。 私の息子の合格の㊗️で祝のお酒。ありがたい🙏 きれいな香り、呑み口も爽やかで、スッキリとした味。食中酒向きだな〜との印象…だったと思います😅 もうこのあたりから味の記憶が怪しくなってきました🤣 グラスが並びすぎて、どれがどのお酒?の状態だったのもいけませんね🤣
みむろ杉Grazie a Dio
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外飲み部
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tomoさん熊本オフ会レポート⑤ 続いて飲み放題メニューからセレクトしたのはこちら みむろ杉 Grazie a Dio 季節限定のみむろ杉。 みむろ杉らしい甘旨ジューシー🥰 これは軽いからスイスイと飲めますね。 こんな飲みやすいやつ飲み放題に入れてたらどんどん飲んじゃうよ〜🤣
七本鎗滋賀旭
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tomoさん熊本オフ会レポート④ 久しぶりのオフ会はまだ序盤戦🥳 飲み放題メニューに戻りましょう。 七本鎗 滋賀旭 木桶生酛おりがらみ このお酒、熊本のいのもと酒店50周年記念頒布会用に特別に仕込まれたお酒です さらに、このお酒はRIKIの店長がお願いしたスペック(滋賀旭の低精米、木桶の生酛)で作られた物らしい😳 この店長、ほんとに何者? 店長思い入れの強いお酒をいただきます。 低精米ですが雑味は感じず、おりがらみのコメ感、生酛の乳酸感を心地よく感じます🥰 七本鎗はやっぱりいいお酒醸しますね😁
蒼空純米 美山錦
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外飲み部
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tomoさん熊本オフ会レポート③ いつものRIKIさんでオフ会開催 続いても持ち込みのお酒 蒼空 純米酒 美山錦 熊本で見かけないお酒を持っていきたくて私が持ち込んだお酒です。 2年前に外飲み(大阪出張)で飲んで以来の蒼空。 甘さはそれ程ですが、しっかりとした旨味のあるお酒。なかなか美味しい🥰飲み疲れない感じがします。 2年前も同じ美山錦飲んでましたが、同じようなコメント残してますね😅
花の香HANABI
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外飲み部
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tomoさん熊本オフ会レポート② いつものRIKIさんで久々のオフ会を開催。 千鳥足さんも無事に到着すると、hondaさんが店長にあれ持ってきて〜と🤔 持ってきたのが花の香 HANABI🎆🤩 ええ酒持ち込んでくれました😁 hondaさん、ありがとうございます🙇‍♂ これはもう…甘口のシャンパン🍾 グビグビと飲めてしまう〜🥰 これ飲んだあとに先程の日日飲むと、水みたいに感じてしまった🤣 先に飲んでおいて大正解でした😁
日日穂増
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外飲み部
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tomoさん熊本オフ会レポート① 久しぶりの熊本オフ会開催しました。諸々の事情により5ヶ月ぶりの開催となりました。 場所はいつものRIKIさん。 honda夫妻 kapiyotさん 千鳥足さん 私の5名のいつものメンバー このメンバーで飲むと…この日もやっぱり飲みすぎました🤣 振り返ると19種類も飲んでました😱 開始前に千鳥足さんから遅れますとの連絡があり、とりあえずの🍺で🍻 酔う前に繊細な味のお酒から頼みましょうと、まずはこちらから 日日 穂増 一人グラス一杯OKだったので注文 これ、熊本のいのもと酒店が50周年記念の頒布会用にお願いしたお酒です。 日日の穂増🤔どこかで同じ様なの見た気が…いまでやの頒布会と同じ🤔 店長に聞いたら、同時期に依頼が来て蔵のタンクの空きが無く、いまでやといのもと酒店でシェアとなったようです。 お酒来る前に千鳥足さん到着🚗し、全員揃ったのでこちらの日本酒で乾杯 お味は…いつもの日日とは違い、苦みが印象的。最初は柔らかくきれいな甘さで、日日感はありますが、後半の苦味がしっかりしていて日日ぽくない😳
ジェイ&ノビィtomoさん、おはようございます😃 熊本オフ会の開催🎊いつもの場所でいつメンでってホーム🏠感あって良いですよね🤗 栃木県民会も同じく5ヶ月ぶりでした😊しかし沢山飲まれての一気上げ!流石っす👍
tomoさんジェイ&ノビィさん、こんにちは☀ ほんとにホーム感がたまらなく良い感じです😁店長にも覚えられて、色々とええお酒まで出してくれるので、もうお店も変えられません🤣
ソガペール エ フィスサケエロティック ヌメロシス(6号酵母)
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しんしんSYオーラスは飛露喜同様お代わり不可 昨晩も飲みましたが締めにはこれでしょう なかなか出会うことの少ない銘柄ですから 辛口白ワインで大満足 熊本の夜、3日間を堪能しました RIKIの店長さんとも親しくなり4月の予約も入れちゃいました 来月はどんな日本酒に出会えるかな 締めのラーメンは空港にて桂花 ごっつぁんでした🍜 蘊蓄 原料米:長野県産美山錦100% 精米歩合:59% アルコール度数:16%
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しんしんSYオーラスの前にこの日店長さんイチオシは何かありますかと尋ねたらこれを差し出され これは私の初体験 開けたて頂きました 山田錦の深い味わい 最高です しつこいですが熊本はやっぱりくまモン 空港は以前来た時と変わっていてとても綺麗で快適でした また、4月来ますよ🌕 蘊蓄 精米歩合 58% アルコール度 18度
飛露喜純米吟醸生詰 黒ラベル純米吟醸生詰酒
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しんしんSY飲み放題の中には一杯限定、お代わり不可の銘柄があります 確かに飛露喜はそうでしょう 昨晩は飲むのを忘れていたので今宵は頂きます♪ 黒ラベル、何度か頂いてますが、なんとも言えぬこのお味 大道ですね🛣️‼️ 昨晩飲み終えた後、夜遅くに空いていたケーキ屋さんでモンブラン買っちゃいました 朝ごはんにケーキ🍰 辛いものも甘いものもどちらと好きです❤️ 蘊蓄 ■原料:米・米麹 (麹米山田・掛米五百万石) ■日本酒度:+2 ■酸度:1.7 ■精米歩合:50%・50%  ■アルコール度:16.8
大嶺Ohmine 3粒 火入 愛山
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しんしんSY寒菊の愛山に続いてはこれも愛山フレッシュ、フルーティー 久しぶりの大嶺です 心地良い美味さ またまたくまモン 生誕祭らしい 蘊蓄 使用米 愛山 磨き 60% 特定名称酒など 火入れ酒 度数 15度
総乃寒菊Red Diamond 純米大吟醸 愛山50純米大吟醸原酒生酒無濾過
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しんしんSY4種目 急いで呑まなくちゃ、時間が限られている 今シーズン2回目 やっぱりこの味が私の1番好みかな フレッシュ、フルーティーパイナップル感🍍 熊本では至る所でくまモンに出会えました お仕事の先にもリアルくまモン登場 思い出になりました この写真はホテルフロントで撮影💁 蘊蓄 原料米 : 愛山 精米歩合 : 50% アルコール分 : 15%
雅楽代月華 (うたしろ げっか)
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しんしんSY3種目 佐渡島のお酒 昨年のdancyuで紹介されてから気になる銘柄 やっぱり美味しい🤤 ヤリイカとカラスミのバター炒め お酒が止まりません 蘊蓄 原料米: 五百万石 精米歩合: --- アルコール: 15度(原酒) 日本酒度: --- 酸度: --- 酵母: 701
産土2023  山田錦 二農醸純米吟醸生酒
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しんしんSY仕事が終わり飛行機まで少し時間があります 頂いた名刺に店長さんの携帯電話番号あり 電話して1時間ほど飲みに行ってよろしいですかとお尋ね 1席空いていたので昨日飲んでいないお酒を頂きに参ります 産土、やはり熊本を代表するお酒なのでいたたきます 開栓後少し経ってる方が産土は味が出てくるとは店長さん談 シュワシュワあろうがなかろうが美味いです 時間が限られているのでスピードアップ 蘊蓄 特定名称:純米吟醸 米品種:菊池川流域和水町産 山田錦 生産地:熊本県 アルコール度数:13% 使用酵母:熊本9号酵母 精米歩合:麹米55%, 掛米55%
あづまみね純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
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しんしんSYそろそろ飲み放題タイムアップ⤴️ 店長さんが始めの頃、常連さんにこのあづまみねも勧めておられたのを思い出し、今宵のオーラスはこれに ネット検索してもこの黒いボトルの情報出てきません 純大、雄町、無濾過生原酒、やっぱりわたし好み 美味い美味い 小腹が空いていたので炒飯お願い お昼は軽めに資さんうどんにしておいて良かった もう1日勉強してから帰ろう また来月熊本来ます✈️ RIKIさんと蔵辺さんは忘れません 蘊蓄 精米歩合 50% アルコール度 15度 酒米 岡山産雄町100%
七本鎗純米 活性にごり酒純米生酒にごり酒
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しんしんSY先に来られていた常連さん、お帰りに 頂きっぱなしでしたので連絡先教えてもらいました 何かお返しさせて下さい 熊本に来たんだから楽しんでくれたら良いんですよと嬉しいお言葉 ありがとうございました 店長さんが改めて、これ開けますので飲んでみて下さいと差し出されたのが七本鎗 純米 活性にごり酒 うわ〜、フレッシュな濁り酒、旨し! 残りのアテを食べながらここらからは二時間飲み放題⏰のタイムアップまで楽しもう 蘊蓄 使用米 : 滋賀県産「玉栄」 磨き : 60% 度数 : 16度
花陽浴THE PREMIUM 美山錦  磨き四割 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
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しんしんSY常連さんとまだまだ飲みます、お話しします 楽しい夜です 次に出てきたのは花陽浴のプレミアム 最近函館でよく花陽浴に出会えるようになりましたが、他の場所ではなかなか出会えません 感謝しながら頂きます 香り豊かなパイナップル感🍍 なんて幸せな夜なんだろう🌉 蘊蓄 アルコール分:16度  原材料:美山錦  精米歩合:40%
ソガペール エ フィスヌメロシス ノーマルロット 6号酵母純米
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しんしんSY常連さん、これも珍しいから飲んでおいた方がいいよと勧めてくださいます ソガペールエフィス ヌメロシス ノーマルロット 飲んじゃいます このお店は、常連さん曰く、熊本市内では1番日本酒の品揃えが抜群ですよと 店長さんが気になるお酒をちゃんと酒蔵さんまで行ってお酒を飲んできて仕入れているからねと教えてくれました 来月も、わたし熊本に来ますので再訪決定🆗 朝は熊本城界隈をお散歩 ソガペールエフィス ヌメロシスはやっぱり美味しかったです! 蘊蓄 6号酵母 ヌメロシックス 無色透明で艶あり、ほのかに山吹色 新政・秋田「新政」より分離 香り:爽やか 原材料:長野県産美山錦100% 米 / 米麹 / 6号酵母 精米配合:59% アルコール度数:16%
loopyしんしんSYさん、はじめまして。チェックイン3,500超とはすごいですね。主だったお酒はほとんどお飲みになったのではありませんか? わたしも記録用にこのアプリを利用してます。今後もフォローしますね?
しんしんSYloopyさん、お初です。宜しくお願い致します。私も記憶が定かでないので後で検索できるようにさせのわ始めました。 日本酒の世界は広いです。少しずつ勉強していきます。光栄菊、お好きなようですね。私も大好きです❤️
新政コスモス(秋櫻)生酛木桶純米酒 [秋田県豪雨災害 復興支援酒]純米生酛生酒発泡
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しんしんSY常連さんが、これもつけておくから飲んでみてよとコスモスの復興支援酒を勧めてくれました もうお言葉に甘えちゃいます このお店では6月6日が新政の日ということでイベントがあった話を教えてくれました その時には23種の新政さんが振る舞われたと写真と動画を見せてくれました 日本酒お詳しい方でしたので酒話に花が咲きました🌸 楽しい夜です🌉 スパークリングのこの生酛 やっぱり美味しい、その一言に尽きます 蘊蓄 原材料名:米(秋田県産)、米こうじ(秋田県産米) 原料米:改良信交100%使用 精米歩合:麹米50%、掛米55% アルコール分:13度(原酒) 「コスモス ヴィンテージ 2021」は、秋田豪雨災害に向けてのチャリティ酒です。
産土2023 香子(かばしこ) 四農醸生酛生酒
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しんしんSY次なるお酒どうしよう 隣の常連さんが店長さんと相談してこれを呑まれてました あれは、飲み放題に入ってるのですか? いやいや、これは追加料金かかりますと 構いませんよとお願いすると、常連さんが私につけておいてと いやいや、そういう訳にはいきません 熊本来たんだから、これ飲んで行ってくださいよと それでは有り難く頂きます と言うことでこの後、常連さんと色んなお話しさせて頂きました そのお酒は、この赤いボトルの産土 香子(かばしこ) とうとう出会えました まだ、開けたて、ぴちぴちシュワシュワです 店長さん、冷え冷えより少し温度が上がると美味しくなりますよと教えてくださる 仰る通りです ありがとうございます😊 蘊蓄 特定名称:非公開 米品種:菊池川流域和水町産 香子 生産地:熊本県 アルコール度数:13% 使用酵母:9号酵母 日本酒度:非公開 酸度:非公開 アミノ酸度:非公開 精米歩合:非公開 醸造年度:令和5年
十石祝 純米吟醸 生酒純米吟醸生酒
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しんしんSYお隣の常連さに店長さんがこれを勧めていた 私も、これ頂いて構いませんか?どうぞと注いでくれました 知らないお酒だ、十石 なんで飲みやすいお酒なんだろう 店長さん、相当お酒に詳しいらしい メニュー表見ながらもお勧めで飲み進めてみよう 馬刺しも赤身、少しサービスしておきましたと 嬉しい☺️ 蘊蓄 京都府伏見、濠川のほとりに蔵を構える松山酒造が醸す、令和の時代に生まれた新銘柄。 使用米 京都府産「祝」 磨き 55% 特定名称酒など 純米吟醸/生酒 度数 16度
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