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KenKen

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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

Kaiun無濾過 純米 愛山純米生酒無濾過
Ken
抜群のキレ。 ガス感、辛口、香りは控えめ。 今日のアテが脂っこく、そのキレがマッチした。 時間の経過と共に、丸みも出てきて好みに変化。 明日以降が楽しみ。
Ken
開栓から3日目。 丸みが出てきた。 ヨーグルト、ほのかにスモーキーに変化。 俺好みに変化するもキレは健在。 明日が仕事のため、ほんの一口で我慢、我慢。 次の休みの前日が待ち遠しい。
Shuho純米大吟醸 山田錦47生純米大吟醸生酒
Ken
開栓から2週間。 まだまだ美味しいです。 明日の朝を考えて一口で我慢。 明後日は週末。 もう少しだ。 がんばろー!
Kudokijozu純米大吟醸生酒
Ken
出羽燦々33%。 口開けから芳醇な香り。 トロッとした舌触り。 ほどよい甘さ。 喉を通過した後は、心地よい苦味でサッとキレる。 評判通り文句無し味わい。 リピしたい一品がまた増えた(^^)
Daishinshu純米大吟醸原酒生酒無濾過槽しぼり
Ken
キレイなお酒。 明日以降の変化を待ちたい。 →口開けから1ヶ月後、残りだいぶ少なくなってきてから、かなり好みの雰囲気に変わってきた。 フレッシュフルーティーで、爽やかなリンゴの香りが気持ちいい。 これだから日本酒はおもしろい。
Azumamine純米吟醸原酒生酒中取り無濾過
Ken
酒屋のお兄さんのオススメ。 口開けからの変化を楽しんでくださいとのことでしたが、口開けはあまり好みではなかった。 明日以降の変化を待ちたい。 3日目。角が取れてというか、余分なものが丸まって若いメロンのような風味に。 これはずっと飲んでいたい。 酒屋の兄ちゃん、ありがとう😊
Ken
だいぶ前に買ったものの、当時は期待外れでそのままにしていた。 開けるために飲み干そうと思ったら、味が様変わりしていてビックリ仰天。 口開けはドライ過ぎてダメだったけど、丁度いい飲み頃に変化してた。 これだから日本酒はおもしろいし、飽きない。 自分好みに変わったところで、すぐに飲み干してしまったのが残念。 また時期を見て手に入れよう。
Sharaku純米吟醸おりがらみ
1
Ken
口開けから1時間後くらいが好き。 永遠に呑んでしまう。 気がつけば、一升瓶を1人で2日で空けそう勢いだったので、急ブレーキ。 3日目分も一応残す。 でも、すぐになくなることは明白なので、正月明け初日には酒屋に行って、また酒屋のご主人のオススメをゲットしよう。
Ken
恩師と先輩・後輩と共に。 初の洗心。 新潟のお酒らしく、スッキリ上品で雑味なく、すいすい飲んでしまいました。 お店だと酒屋の4倍ほど。 1人ではなかなな手が出せない。
鳥海山純米大吟醸原酒生酒無濾過
Ken
爽やかなお酒。 強いて言えば、少しだけアルコール臭がきになる。 これは飲みきるけど、もう買わないかも。
Fuyu no Tsuki純米吟醸原酒生酒荒走り無濾過
1
Ken
今迄で1番好きかもしれない。 爽やかな甘さとプチプチ感でスッキリしていて、全く飲み飽きない。 いつまででも飲んでいたい。