さけのわ
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だいしんしゅう
大信州
大信州酒造
長野県
長野県 4位
全国 63位
3,267 チェックイン
華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
リンゴ
辛口
旨味
フルーティ
ガス
フレッシュ
甘味
スッキリ
華やか
苦味
キレ
酸味
さわやか
さらり
バランス
綺麗
しっかり
軽快
シャンパン
ジューシー
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大信州酒造の銘柄
大信州
香月
所在地
長野県松本市島立2380
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似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
豊盃
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酒造り拠点を一カ所に集約し、さらなる進化を目指す - 長野県・大信州酒造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
長野の銘酒「大信州」を醸す大信州酒造(松本市、田中隆一社長)。複数の酒蔵が合併して誕生したという経緯から、長野市(豊野蔵)で酒を造り、搾ったお酒を松本市(本社蔵)まで運んで瓶詰め、貯蔵そして出荷をしてきました。「さらなる高みを目指すには拠点を集約するのが不可欠」との田中隆一社長の決断で10年前から準備を進め、2020年夏に本社に新しい仕込み蔵が完成。今期から新蔵での造りが始まっています。巨額の投資をしてまで集約に踏み切った背景に迫りました。
SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
SoKen
大信州
大信州酒造
長野県
2024年4月29日 15:53
April 28, 2024
2
ちゃんはる
大信州
花宙
大信州酒造
長野県
2024年4月29日 11:56
April 29, 2024
2
tyuio
大信州
大信州酒造
長野県
2024年4月29日 11:16
May 7, 2024
2
ユミケ
大信州
大信州酒造
長野県
2024年4月29日 09:32
April 29, 2024
Uokin (魚金 池袋店)
4
mint
大信州
大信州酒造
長野県
2024年4月27日 12:17
April 27, 2024
Matsumoto Station (松本駅)
9
mint
味が濃い
いけよし
大信州
大信州酒造
長野県
2024年4月27日 11:00
May 7, 2024
1
Henry
大信州
純米吟醸 手の内 生
純米吟醸
生酒
大信州酒造
長野県
2024年4月26日 11:38
May 7, 2024
11
Henry
しっかり米の旨みを感じる、芯の通った味わい。激うま!!!
1ちゃい
大信州
大信州酒造
長野県
2024年4月25日 09:29
January 1, 2024
Max
大信州
大信州酒造
長野県
2024年4月24日 12:37
April 24, 2024
魚道
2
Min_58
大信州
大信州酒造
長野県
2024年4月23日 16:03
April 24, 2024
3
ゆ
大信州
大信州酒造
長野県
2024年4月23日 11:57
April 23, 2024
8
ゆ
お蕎麦を添えて 信州そば
aniki
大信州
手の内 純米吟醸 生詰
大信州酒造
長野県
2024年4月22日 16:02
November 14, 2020
ねむち
大信州
大信州酒造
長野県
2024年4月22日 15:06
April 6, 2024
98
ねむち
阪急うめだ本店・第9回 旅するSAKE⑰ 大信州も好きだけど、よく飲む機会があるので、ここでは1種類だけ。 【大信州 GI NAGANO 金紋錦】 旨味がしっかりあって、苦味はあまりなかったと思う。 あまり見かけないって言ったら、わりと最近のですってこと。 ここらで酔いが限界。
ジェイ&ノビィ
大信州
超辛口 純米吟醸
大信州酒造
長野県
2024年4月22日 11:49
April 21, 2024
目加田酒店
ずくだせ!信州の日本酒
196
ジェイ&ノビィ
1月末に大信州の辛口をいただきましたが😋その時はフルーティー&スッキリの味わいでいくらでも飲めるって感想でした🤗 その後、色々な辛口をいただいて基礎体力も出来てきたと思われるJ&N😆今回は超辛口にチャレンジです👍 西堀の濃厚甘旨を半分強いただいてからのスイッチで、ちょいと振り幅が大きすぎるか🤔とも思いましたが😅そこは信頼と実績の大信州さん! ではいただきます♬ はい!これは仄かなリンゴ🍎感から香りも良く、旨味もしっかりとある瑞々しい一本で、1月に飲んだ辛口と同じでいくらでも呑める美味しさ😚 やっぱりこの手のフルーティー&スッキリ辛口は好きだわ~🥹 とゴクゴクと呑み切る勢いで進んじゃって😚残り数センチで理性が働き蓋をしましたが、この日はちょっと飲み過ぎました😓 ここんとこ甘旨でも辛口でも、なんでもござれになってきた我々😄あの甘さがちょっと…と敬遠していた寒菊も試してみようかな そして再会した日曜日に西堀の残りを空けて大信州の残りも瞬殺😋日曜日だから飲み過ぎ注意だけど…でもこれじゃ飲みたんないよね😅 という事で締めの一本を何にするか冷蔵庫を探索するのでした
マナチー
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌆甘旨も辛口もいける、完璧なアル中になれましたね😆‼️何でもいけると酒屋で好み聞かれると困るんですよねぇ😂
あおちゃん
ジェイ&ノビィさん こんばんは♪ 僕も本日 ずくだせ!信州の日本酒飲みました😁 ずくだせ?意味分かりませんが😰 僕も最近甘口飲み過ぎて辛口寄りになって また甘口飲みたくなり 何でもござれです🤣 アル中😰
ちょびん
ジェイ&ノビィさん、こんばんは❗️ 辛口もいける口になってきた様ですね😊 私は最近、今風な味わいに飽きると少しクラシック系を飲んだりしています❗️ 結局、日本酒なら何でも良くなって来ています😅
ポンちゃん
ジェイ&ノビィさん こんばんは🦉 甘口の私もこの超辛口オフ会で美味しく飲みました!フルーティスッキリもいいですね😊そして今 別の大信州飲んでます♪同じ銘柄だったのでとっても嬉しいです❣️
ヤスベェ
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😀 だいぶお酒のピッチが上がっているようですが禁酒期間の反動ですか❓🤣 でも美味しいお酒だとついつい飲んじゃいますよね😀 私も先日のイベントで大信州初飲みしました
ハリー
ジェイノビさん、おはようございます☀ 大信州美味しいですよねー、初夏に出るブスっと開けるスパークリングが飲みたくなってきたあ😁
Rafa papa
ジェイ&ノビィさん おはようございます😃 飲み残しがあるのに新しいお酒開けると飲み過ぎになることが多い気がします😁大信州も美味しいのにいつでも飲めると思って後回しになってます😅
ワカ太
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃大信州、先日お酒イベントで初対面でしたが、美味しかったです😋 飲み過ぎたって、その時間が幸せならいいんです👍と、いつも私は自分を甘やかしてます😅
ジェイ&ノビィ
マナチーさん、こんにちは😃 完璧なアラカンのアル中😁を目指して日々精進しております😆 その時の好みの波はあるけど…甘すぎ君が一番ダメかもですね~😅
ジェイ&ノビィ
あおちゃん、こんにちは😃 信州酒でタイミング合いましたね🤗 我々長野に数年住んでいましたが聞いたことが無いように思います。ググってみたら「ずく」が根性とかやる気の事みたいです😊なんでもOK良いですよね
ジェイ&ノビィ
ちょびん、こんにちは😃 そうなんです!最近は辛口推しですが😋我々も甘辛の波が交互にやってくる感じですー😄
ジェイ&ノビィ
ポンちゃん、こんにちは😃 フルーティー&スッキリは良いですよね🤗特に外飲みだといけるのかも😋大信州揃いで我々も嬉しいです😊
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、こんにちは😃 一日で飲む量がちょいと増えたかも😅でも金~土、月は休肝してますよ🤗楽しく美味しいお酒はね!仕方ないです😆
ジェイ&ノビィ
ハリーさん、こんにちは😃 噴き出す大信州スパーク🧨も飲んでみたいです😋
ジェイ&ノビィ
Rafa papaさん、こんにちは😃 それ!2本開けちゃうとどんだけ飲んだか分からなくなって😅次の日に残った量見て、飲んだな〜ってなりますね😆
ジェイ&ノビィ
ワカ太さん、こんにちは😃 心強いお言葉!家訓として筆でしたためようと思います🤗甘過ぎのお酒は苦手ですが😅甘やかされるのは大好きですー😆
のりさん
大信州
超辛口純米吟醸
大信州酒造
長野県
2024年4月22日 10:55
April 18, 2024
家飲み部
5
goryu55
大信州
純吟 手の内 生
純米吟醸
生酒
大信州酒造
長野県
2024年4月21日 07:38
May 7, 2024
4
adler
大信州
大信州酒造
長野県
2024年4月21日 01:55
April 21, 2024
2
Y.Tokushige
大信州
槽場詰め 純米吟醸 生
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
大信州酒造
長野県
2024年4月20日 11:47
April 20, 2024
春山酒店
29
Y.Tokushige
フレッシュでガス感もしっかり。少し控えめな甘さでマスカット系のフルーティー。印象的な渋み苦みで後味がキレる。 酒米→ひとごこち100% 精米歩合→49% アルコール分→16度 仕込水→北アルプス連峰伏流水 日本酒度→+3.0 酸度→1.5
tetsuritty
大信州
G1長野 金紋錦
大信州酒造
長野県
2024年4月18日 13:34
May 7, 2024
tetsuritty
大信州
鑑評会出品仕込み 仕込四十三号
純米大吟醸
原酒
中取り
無濾過
大信州酒造
長野県
2024年4月18日 13:22
May 7, 2024
1
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