さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
488 チェックイン
関連商品
この銘柄に関連する商品を紹介しています。所在地
25
doraemonta濃ゆ旨ですね😋
このあたりのお酒はノーマークだったんですけど、
酒米の産地みたいだから色々飲んでみたいと思います
精米歩合 50%
家飲み部
29
UTKお土産の酒（その②）
甘み：2
うまみ：2
渋み：2
酸味：4
苦味：4
コク、ボディ：3
フレーバー：ミント
雄町の山廃純米が気になり開栓。
冷酒だと山廃らしい酸味があり、ピリッとしたガス感のような刺激を感じる。
燗にすると酸味が丸くなり、旨味と苦味が引き立つ。
伊七も多賀治もビギナーよりも原人というかコアな日本酒好きに刺さる印象。
これぞ地酒という感じ🤔
個人的に雄町のお酒は甘旨なものというイメージだったけれども、今日飲んだ2本はしっかりとした酸味や苦味を感じたため新鮮だった。
しかも、多賀治にあたっては無濾過火入原酒という、これまで味わったことがないスペックのお酒でもありました。
やはり日本酒は奥が深い！
ガルス南国系スモーキー
スッキリとした口当たりから、酸味と独特の南国系な甘みを感じます。そこからしっかりとしたスモーキーな木のような含み香が上がり、少しの甘苦味の余韻を残してキレていきます。
岡山で一番好きなブランド。改めて美味しいと思えた。
★★★★★
