さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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基本家飲み。 トーフと柿ピーに飽きると外へ飲みに行く。 写真を撮っても忘れるのでアプリで管理することにしました。

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チェックイン

1,080

お気に入り銘柄

0

チェックインの多い銘柄

富久心
26(6.95%)
松盛
25(6.68%)
月の井
24(6.42%)
結ゆい
21(5.61%)
田酒
17(4.55%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
茨城県
292(27.04%)
福島県
111(10.28%)
岩手県
66(6.11%)
山形県
59(5.46%)
宮城県
55(5.09%)
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風の森山乃かみ純米原酒生酒無濾過
油長酒造奈良県
外飲み部
62
bap酒友誕生会にて 店主ひかる君からお祝いの一本 米は秋津穂 山乃かみ酵母は初めて聞く名前 奈良県独自の花酵母らしい バナナの香り スモーキーな後味 香りを楽しむお酒の印象 他のお客さんにも振る舞ってみんなで祝う 酒宴は続くが記憶が続かない… すみよしにて
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無窮天穏縁起
板倉酒造島根県
外飲み部
54
bap酒友お誕生会にて たぶんお初の蔵 生酛と山廃と水酛のブレンドらしい 派手さはなく味はしっかり でもなめらかで飲みやすい 機会があればお燗も試してみたい すみよしにて
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仙禽初槽　なかどり原酒生酒無濾過
せんきん栃木県
外飲み部
53
bap毎年恒例になった酒友お誕生会inひかる君の店 去年3人で祝った会もコロナ明けの今年は8人で賑やかに。嬉しいことで 仙禽でスタート チリチリ微炭酸 甘みと旨味のバランスがいい 文句なく美味しいお酒 オープニングにふさわしい一杯 すみよしにて
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杉勇特別純米生酛原酒
杉勇蕨岡酒造場山形県
家飲み部
53
bapラベルが新しくなった杉勇 微妙な書体は健在 美山錦55％精米、山形酵母使用 香りはバナナ系 旨口ドライ 酸味と苦味がキリリと締める きれいな生酛
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磐城壽赤ラベル純米原酒
鈴木酒造店福島県
家飲み部
56
bap今宵はテレビを消して磐城寿をゆっくりと 冷やでは甘さ控えめ ミルクキャラメルの風味 アミノ酸満開 お燗で まろやかで厚みのある甘み しっかりボディ感 燗冷ましの旨味が秀逸 しみじみと旨い力強いお酒
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結ゆい特別純米生酒
結城酒造茨城県
家飲み部
58
bap今年も出ました北のゆい きたしずく60％精米 この香りはゆい ややシャープながらも、ゆいらしいフルーティージューシー甘旨 最後に苦味が締めるのは新酒所以か 2日目以降は苦味も落ち着いてやわらかく 今年も北海道で頑張ってるのがわかる美味しさ 遠くにいても絆を感じるお酒
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羽根屋純米吟醸原酒生酒
富美菊酒造富山県
外飲み部
60
bap外飲み三杯目は羽根屋 富山県産雄町60%精米 香りはカプ系 キレイで上品な雄町 雄町らしいイチゴ感もある 生原酒ながらいい意味で派手さのない落ち着いた味わい ふきのとうの天ぷらで春じゃのう ゑびすにて
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墨廼江ささにごり特別純米生酒
墨廼江酒造宮城県
外飲み部
59
bap外飲み二杯目は墨廼江ささにごり 微発泡 フレッシュ&ダイン 軽やかな甘さと爽やかな酸味 後口はドライ 刺身にちょうどいい ゑびすにて
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鳳凰美田初しぼり純米吟醸生酒無濾過
小林酒造栃木県
外飲み部
61
bapこの日は外飲み 一杯目は香り高いお酒をと鳳凰美田を注文 想像通りの華やかなりんごっぽい香り フレッシュて濃醇甘うま 雑味がなくなめらかでふくよかなボディ 苦味、渋みは皆無 極上の一杯は早くもこの日のベスト 菜の花のおひたしの苦味と絶妙にマッチ ゑびすにて
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月の井純米原酒生酒無濾過
月の井酒造店茨城県
家飲み部
56
bap他と一線を画す月の井の新酒 ひたち錦65％精米、アルコール度数20度の無濾過生原酒 麹とアルコールの香り 飲んだ瞬間に舌がアミノ酸を訴える 苦味があってキレる超辛口 この振り切った感じが潔い 加水してお燗にするとまろやかに 穀物感がアップして美味 羊羹に合わせても旨い レモン炭酸割りにするのもアリ 苦味が心地よい 石川杜氏は原酒のまま熱燗にしてクイクイ飲むらしい… いやどうも
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九頭龍逸品
黒龍酒造福井県
外飲み部
52
bap寿司屋飲みの最後の一杯に九頭竜 派手さがなく穏やかで飲み飽きしない それでいて飲みごたえある 寿司にも合うが、単体でダラダラ飲みもいい 平日でも満席になる人気店が この日はなぜか金曜日なのにガラガラ お客さんの引けた店内でマスターとよもやま話を 原価が上がって儲けがなくなっている現状 コロナ禍が開けた今でも潰れていく店がたくさんあるようで、飲食は大変らしい 酒を飲む以外に自分ができることは…と考えても何も思い浮かばないのであった それでも極上の時間をありがとうございました。 緑鮨にて
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五橋ファイブ　レッド
酒井酒造山口県
外飲み部
50
bap寿司屋飲み中盤 五橋のファイブレッド Zにしか見えないがファイブらしい シャープでダイン ソフトな生酛の印象 温度上げたほうが酸味、甘みが出ていい感じ カニミソ豆腐、あん肝醤油煮、数の子チーズなど珠玉のつまみの数々に酒が止まらない 緑鮨にて
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日高見純米吟醸生酒にごり酒
平孝酒造宮城県
外飲み部
50
bap今年初の寿司屋飲み 店まで30分歩いて準備は万端 一杯目は日高見のにごり 辛口のイメージの日高見だけど これはフルーティーで甘うま キレは健在 旬のヒラメが絶品 幸せなひととき 緑鮨にて
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望活性生にごり純米吟醸生酒無濾過にごり酒
外池酒造店栃木県
家飲み部
48
bapそろそろ新酒も終盤戦 望のにごりはお初かも ひとごこち53％精米 微発泡 香りはラムネ、ヨーグルト 飲み口はコッテリ甘め 後味の酸味がスッキリ感 近年マイブームのにごりお燗もチャレンジ 炊き立てのご飯の香り 甘酸っぱくて いい感じにほっこりする
ジェイ&ノビィbapさん、こんばんは😃 望さんのニゴリ！旨いですよねー😋 やった事ないけど燗酒🍶も間違いなさそう😍飲んでホッコリしたいです🤗
bapジェイ＆ノビィさん、こんばんは！ 望は近くの酒屋さんで扱うようになったのでたまに買って楽しんでます😊旨甘系の濃いめのにごりを飲むとお燗にしたくなる衝動に駆られます。
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渡舟ふなしぼり原酒純米吟醸原酒無濾過槽しぼり
府中誉茨城県
家飲み部
46
bap正月に飲もうと買って飲みそこなってたお酒 開栓とともに華やかなりんごっぽい香りがただよう 重厚な甘み、酸味、渋み 味幅、ボディ感がありながら渋みが引き締めてキレがいいので、次から次と飲める 茨城を代表するお酒だと思う 山菜天と合わせてもうすぐ春
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男山純米しぼりたて 生原酒純米原酒生酒
男山北海道
家飲み部
44
bap実家の近くの酒屋で購入 飲み始めはほんのり果実感 柑橘系かな？ 生酒らしくフレッシュで麹の香りと甘み 少しざらついたドライな後味 飲みすすめるうちに米の旨み 味があるいいお酒 寒い夜はアルコール度数高めの原酒を 寄せ鍋と合わせて
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謙信純米吟醸生酒
池田屋酒造新潟県
47
bapひかる君の店で最後に頼んだのは新潟の謙信 五百万石50％精米 アルコール度数17度 フレッシュでそこそこボディ感がある 米の旨みしっかりのいい酒 カウンターの常連客と楽しむ時間 何をしゃべったのかまるで覚えていないのが悲しいところ また来よう。 すみよしにて
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岡部純米吟醸原酒生酒にごり酒
岡部茨城県
外飲み部
48
bapひかる君の店に置いてあることが珍しい岡部酒造のお酒 五百万石55％精米 爽やかなにごり あっさりでドライ 粉感もあってジューシー ぶり刺しといっしょに すみよしにて
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天美純米吟醸原酒生酒
長州酒造山口県
外飲み部
52
bap今年初のひかる君の店 メニューから新しい天美をチョイス りんご、なしの香り ジューシー&フルーティが控えめになって旨みが出た感じ レシピがいっしょでも杜氏が代わるとこうも違うのかとびっくり まぁ、これはこれで旨いけど ナメタカレイのあっさり昆布締めといっしょに
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水鳥記特別純米原酒生酒
角星宮城県
家飲み部
54
bap宮城は気仙沼のお酒 蔵の華55％精米 プリントボトルが美しい 熟したりんご 甘み強め、重厚な甘旨 カラメルシロップ、ハチミツ、チョコっぽさも 味ノリしまくり ヒネてしまうギリギリの旨さ 多分夏まで持たない今がピークのお酒