I bought it because it happened to be in a Seven I stopped by.
The drink was mild and easy to drink with a sweet taste.
It seemed different from the atmosphere around the station... (laughs)
Homecoming Series 8
Grilled shishamo in the garden and served with it is a dish from Yoshikubo Sake Brewery.
The color is yellow, and the mouthfeel is rich and umami, the Junmai sake!
There is no mention of the rice on the label, but I like it... I looked at the brewery's website, and found that it is my favorite TAMAEI!
It was a real gem!
The sense of malted rice? It has a strong malted rice taste.
Sake from Ibaraki is often like this.
I like it a lot! I like it a lot!
It has a nice sweet aroma that goes into your nose when you put a sugar cube in your mouth and bite into it. (I know, weird analogy 💦).
Delicious!
蔵人の平均年齢は28歳。 国内外でエネルギッシュな取り組みを行う、水戸の蔵元・吉久保酒造の蔵人たちである。 水SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
ガールズパフォーマンスユニット「TryCour」は、オリジナル日本酒「暁音-AKINONE-」の発売に先立ち、SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
茨城県で日本酒造りに携わる杜氏＆蔵人を対象にした新しい資格制度「常陸杜氏（ひたちとうじ）」。茨城の風土と水と米で美酒を醸す人だけが名乗れる常陸杜氏は2019年からスタートし、一期生として３名が認定されました（2020年に二期生3名が追加認定）。茨城の酒造業界の将来を牽引することが期待される一期生3人の杜氏の酒造りに迫ります。三人目は吉久保酒造（水戸市）の杜氏、鈴木忠幸さんです。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
