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kabosu_pon新千歳空港内のお土産さんで購入。
名前の通り辛口です。
日本酒度：＋15
酸度：1.4
原料米：吟風
精米歩合：70％
ｱﾙｺｰﾙ度：15～16
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dorankdoragon「夏ひぐま」に続いての「冬ひぐま」🐻
爽やかな香り🎵
微発泡で酸味が印象的な味わい✨
澱も有って冬景色❄
終始、爽やかさを感じます☺
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寿梨庵夜はお酒といろいろな料理を楽しめる貴重なラーメン店に初訪🚶
ご主人は近くで以前から割烹を営業されている和食料理人のようです✨
グラスビールで喉を潤した後の一杯目にいただきました
千歳鶴を最後にいただいたのはこのような今風のラベルは想像出来なかった頃🤔
にごりはそれほど濃くないのですが、ちょっとザラつきあり、澱を感じました
かと言って重くは無く軽快でフレッシュ、フルーティ、スイスイ行ってしまいます😋
今期飲んだ濁りの中でも上位に感じました🏆
気の利いたおつまみが多く悩みましたが、そこは嬉しいひとり戦略会議😆
いただいたものはすべて美味しかったです♪
お酒の量も選択自由で、酒呑みの心を掴むニクいお店👍
もちろん、〆のラーメンも流石のお味でした👍
アラジン寿梨庵さん、こんばんは😄
厨房の湯切りザルと最後のラーメンの写真がなければ、ラーメン屋だとは思わないオシャレな酒肴ですね😳
冬ひぐまも良いですね🤤〆ラーメンの出汁であと3杯位飲めそう😁🍶
寿梨庵アラジンさん、ありがとうございます😊
シャモ出汁のラーメンで、三種のシャモを使っているとか…
燗酒のアテにも良かったですよ🍶
