さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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仙禽教信者
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Seigo仙禽好き！
オーガニックナチュール好き！
にごり好き！
ってことで、早速買いに行きました😊
仙禽にこのにごり酒のフタ。
なんか古風でニヤリ😁
プシューっと開栓、上澄を注ぐと泡あわ🫧
含むと口の中でプチプチ弾けて、酸味と穀物感、木の香りから後半の渋味と苦味が心地よい。
さらにおりを混ぜてみると、甘みと米の旨みが増して旨し〜‼️
荒目のおりが舌の上で潰れるのを想像しながら飲むと、なんか日本人でよかったなぁって思える。ゆっくり飲んで気づいたけど、おりの中に炭酸が閉じ込められてる感じがする。
しかし、江戸時代ってこんなに旨い酒だったのかな？モダンテイストな気がします。
新政のあとに飲んだけど、全然負けてない？
燗にするとピチピチガスが活性化。そして香りがフワーっと。ぬるめでいただくと、味が濃くなって、お米もとろみが出てまたまた旨〜でした🤤
ジェイ&ノビィSeigoさん、こんばんは😃
仙禽好き😍は日本の共通ワードですね🤗こちらのドブロク！我が家の冷蔵庫にもシッカリ控えてます👍レビュー読んで飲むのが楽しみですー😋
Seigoジェイ＆ノビィさん、こんばんは😊これ、美味しいですよ〜❤️昨日より今日の方が旨みが増しててさらに美味しいです🤤仙禽に間違いなしですね！
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Seigo食中酒を買いにママと酒屋へ。
行く前に1500円以下縛りで買おうぜってことで行って、こちらがメチャクチャ主張してたので連れ帰りました😊
香りは青リンゴ🍏
含むと爽やか綺麗な青リンゴからフッとグレープフルーツ感があって、その後ジュワーっと渋みと苦味が出てきて、これが嫌味がなくてむしろ旨い！
ほんのりピチピチガス感も最高。
爽やか、軽やか、それでいて程よい飲みごたえはこの後半の苦味かな？
こんな美味しいお酒が1500円以下で良いんですか？良いんです❗️
ありがとうKID😭
3日目。ママが「なんかに似てる。信州亀齢かなぁ？」と言うもんで過去の投稿見ながら記憶を辿りましたが、なんとなく金紋錦無濾過生原酒の開けたてがこんな味だったかもとパパは思い出した次第。バカ舌なので悪しからず。でもママは確かです。
ソガペール エ フィスヌメロ シス サケエロティック 生酛 美山錦
ずくだせ！信州の日本酒
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Seigo世界卓球決勝5番勝負、張本美和を応援しつつこちらを開栓！
今年も出会えたラッキー✌️
コルクがちと大変。
最近お酒をテイスティンググラスで飲むと香りがよくわかることを学びました。
このお酒、甘い香りの向こうに香ばしい木のような香りが僅かにする気がします。
口に含むと力強く厚みのある酸。でも決してとんがってない。フルーティーで控えめな甘みもある。スッと切れた後舌に残る旨味。鼻に抜ける気持ちのいい酸味と香り。
いやー、旨し❗️
なんかいいことあったっけな？
これを飲めたこと自体がいいことです。
乾杯🥂
数日後、毎年恒例の燗してみました。
酸味とまろやかな旨みと旨みが綺麗で最高❤️燗冷ましが特に旨し‼️
ジェイ&ノビィSeigoさん、こんにちは😃
世界卓球🏓惜しかったですねー🥲
でもソガペ飲めたら満足ですよね😋香りが感じやすいグラスで飲むと、ホント味わいが変わりますよね😌
Seigoジェイ＆ノビィさん、こんばんは⭐️卓球、惜しかったですね。すごかったです🏓グラスも大事ですね🥂バカ舌＆鼻ではありますが自分なりに楽しんでます😊
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Seigo産土からママが1番好きな新政陽乃鳥にリレーです😊
こんな贅沢、もうないでしょうね😭
もう陽乃鳥は何度かいただいているので、感想は割愛❗️
だって美味しいと思って飲んでも美味しいもんね😋
産土ニ農醸となんとなく系統は近い気がするけど、違うのはシャープな酸味と中盤の木桶感。
比べるのはおかしいけど、どちらも美味しい。
カメハメハとベジータのギャリック砲でぶつかり合って相殺する感じ。
でも温まってきて甘味が出てくるとママは陽乃鳥飲んでんで「あ〜、やっぱりおいし〜❤️」
陽乃鳥は夜にママとテレビを見ながらダラダラ飲むのに最高❤️
テイスティンググラスで回すと香りが立って、鼻が幸せ😌
香りだけで何杯もイケる❤️
何を何杯いくのかはわからんけど。
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Seigo仕事がめちゃ忙しくて、久々に我が家でゆっくりできる日。
がんばっている自分へのご褒美です❗️
ついに我が家で産土❤️
シュポンと開栓、甘さに柑橘の混ざったような香り。注ぐ時にコクコクといい音がする瓶。
ほんのりおりがらみ。ガスしっかり。
口に含むと、旨し‼️
新政のそれと同じような感動🥹
ジューシーなだけじゃない、その裏にある植物感というかワイルドさ。これは単なる苦味とは違うんだよな。
そして爽やかな柑橘感。
舌の上で転がして温めると、甘さと米の旨みがふわーっと鼻にぬけて、あぁ幸せ❤️
初めて飲んだ時にこれはママが好きなやつだと思ってましたが、ママもびっくり感動して「今日は誕生日がなんかだったっけ？」って言ってました😍
ジェイ&ノビィSeigoさん、おはようございます😃
産土の初家飲み㊗️おめでとうございます🎉祝杯🥂にピッタリのお酒ですよね🤗奥さんの誕生日もコレで決まりかな😄
ポンちゃんSeigoさん、こんにちは🐦
初産土家呑みおめでとうございます🎉正にご褒美！奥様も喜ばれて良かったですね❣️私もいつか家呑みしたいです😊
Seigoジェイ＆ノビィさん、こんにちは😃初飲みありがとうございます😊ママの誕生日もこれ、行きたいですね🎉お気に召されております！夏なんで手に入るかどうか🤣
Seigoポンちゃんさん、ありがとうございます😊2日目の方が甘旨が増してまろやかさが出てさらに旨しでした😮家飲みのいいところですね😌お酒は出合いですので、ポンちゃんさんも家飲みできるといいですね❗️
ずくだせ！信州の日本酒
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Seigo年末年始あるあるで、わずかしか入らないセラーにレア酒がたまっていいことがあったら開けようと思ったら、いいことよりお酒の方が多くなる。開けづらいので、気兼ねなく飲める酒を買おうと酒屋へ。
で、秋に飲んで以来の善吉特純と目が合った👀
しかも生ときた！
美山錦好き、生好き、長野好き、決定❗️
夜勤から帰って、セラーから出して開栓！
香りは控えめ。
ほんのわずかにガス。
軽い甘さと米の旨みから酸、苦味。
流れは甘旨旨酸酸酸酸酸苦苦。
中盤に少し熟れたバナナ感ほんのり。
同じ美山錦の信州亀齢銀亀さんに続いて飲みましたが、こちらはこちらでスッキリ旨い😋
酸が中心にあって甘すぎず、クリア＆フレッシュ爽やか感😊
信州のお酒に間違い無し‼️
他の開けてないお酒たちに負けてないと思います❗️
やっぱりお酒は一つ一つ芸術品です💎
ずくだせ！信州の日本酒
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Seigo鬼は外👹‼️
今日は節分😊
そんでもって結婚した日💒
18年目に入ります❗️
ということで、こちらをいただきましょう♪
信州亀齢の中でも1番好きな銀亀🐢
甘うまジューシーの信州亀齢の中でも、一筋、凛としたスッキリ感があるのが、やはりコレコレ‼️
やっぱり信州亀齢の中でも一番好きです❤️
ちゃんと福豆も食べました😊
信州亀齢、旨し‼️
開栓2日目も夜勤の後で。
味がさらにまとまって、苦味は初日より控えめでママ曰く「おいしさしかない」
アラジンSeigoさん、結婚記念日おめでとうございます㊗️💒🎊
信州亀齢の銀亀でのお祝い、お酒は言うまでもなく美味しくて、🐢はめでたくて、最高ですね😊
その幸せぶりを見て👹も逃げ出しますよ🤣
MantaSeigoさん こんばんは^ ^
結婚記念日、おめでとうございます🎉
素晴らしいお酒でのお祝い🥂ですね✨
個人的にも、金亀より銀亀の方が好みの味わいです👍
なかなか呑めないですけど😁
Masaaki SapporoSeigoさん、いつもありがとうございます👍結婚記念日18年目、良い積み重ねですね✨おめでとうございます🎉信州亀齢まだ飲めてませんが、銀亀美味しそうですね😋これからもお幸せにです⤴︎
takeshonSeigoさん、結婚記念日おめでとうございます㊗️🎊
最近私も銀亀飲みましたが、やっぱ1番美味いですよね👍
Seigoアラジンさん、ありがとうございます😊お酒がうまくて鬼もご機嫌でした👹おっと💦
SeigoMantaさん、ありがとうございます😊僕も金亀より銀亀派です🐢でも、また金亀も飲んでみたいです❗️
SeigoMasaaki Sapporoさん、おはようございます😃お酒って出会いがあるのがいいですよね❗️僕も飲んだことない美味しそうなお酒がたくさんあるのでまだまだ楽しみがたくさんです😊
Seigotakeshonさん、おはようございます😃前回はママのお父さんがクリスマスに送ってくださり、今回は自分がクリスマスに行った時に買えました🐢次はいつ会えることやらですが、それもまたお楽しみです😌
ジェイ&ノビィSeigoさん、こんにちは😃
17回目の結婚記念日💍おめでとうございます🎉銀亀は未だ飲んだ事ありませんが、一番スッキリ感があるってのは気になります！でも手に入らないー🥲
Seigoジェイ＆ノビィさん、こんばんは😊ありがとうございます💍出会いはなかなかですよね。僕もこれ去年飲んだと思ってたら一昨年でした💦
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Seigoまたまた夜勤から帰って一杯😊
日頃飲まないやつをと思って酒屋さんに。
目があったのはこちら👀
初の「望」です❗️
プシューっと開栓、甘い香りほんのり。
注ぐとトロミを感じる。
含むと、濃い！
ちなみにガスは細かい、一回開けて翌日飲むカルピスソーダくらいの泡🫧
それに関してはあんまりスプラッシュじゃないかな？
味は濃い葡萄から中盤から後半はプルーンのようなうまみと甘。
アルコール感もしっかりで、なんか旨いぞ❗️
夜テレビを見ながら飲むのに良い🙆
栃木愛🫶ですね❤️
旨し❗️
ジェイ&ノビィSeigoさん、おはようございます😃
初望さん㊗️おめでとうございます🎉
我々スプラッシュは飲んだ事無いんですが😅栃木産ひとごこちの望さんとかメチャ旨なんで、色々とお楽しみ下さい！
栃木愛🥰
Seigoジェイ＆ノビィさん、ありがとうございます😊初の望も美味しくいただいています☺️栃木のお酒は本当にどれも最高ですね❗️栃木愛🥰
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Seigo夜勤から帰って一杯！
行きつけの酒屋さんで数あるお酒から迷って久々のKIDを連れて帰りました😊
0度以下のセラーの良いとこでもあり残念なところなんだけど、難なく開栓。普通の冷蔵庫の頃に、開けて閉めて緩めで止めてガスを抜くっていうあの作業できず。やはり寂しさ残りけり。
香り、甘くてフルーティー。
まずはおりをからめず。
ガス強め。
リンゴ、富士のような、ゼスプリゴールドの甘いやつのような味わいからクリーンな酸、苦味、スカッとキレて、ハイ旨いよー😋
おりをまぜると旨みと甘みちょいましでまたまた旨し❗️
大人のクリームソーダ🥤
これ決まり文句ですか？
香りよりも甘くなくてなんかスイスイ飲めちゃいますが、酔います😛
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Seigo久々に家で光栄菊🏠
セラーには幾望が寝かせてあるけど開けないように我慢してます💦
これは今年から？の美雲。
光栄菊、好き！
美山錦、好き！
美雲、買う！！
光栄菊ならではの中心にある綺麗な酸😊
割合で言えば、綺麗な酸が5、甘さ控えめ、甘さと米の旨みが2:2、苦味0.5、ガス感0.5。
酸以外の要素は口に含んでふっと温まると顔を出す感じでお上品ザマス。
低アルだからサラッと飲めます❤️
自分で作ったモツ煮の大根を頂きつつ。
やっぱり光栄菊はうまい😋
信州亀齢の美山錦と交互に飲んでは、甘いのも美味い、酸味スッキリも美味い、どちらも美味いとやりました。
ずくだせ！信州の日本酒
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Seigo何かいいことがあったわけではないですが、今日はこれをエイヤ❗️
年末にママの実家に行った時に買って帰ったヤツ☺️
ん〜、パキッとしてます‼️
口に近づいた時から炊いた米のような香りもあり、口に含むとガス感、酸、甘、旨がそれぞれはっきりなのに素晴らしいバランス❤️
炊いた米感は今まで飲んだ他の亀齢より強めかも。米感は自分の中では優しめの王碌といった感じ。
クラシック仙禽無垢の後に飲んだけど、（どちらも美味しいけど）よりパキッとしてる印象😊
ママに言わせると凛としていると😌
苦味はあるけど控えめ。
先月飲んだ金紋錦生はもっと甘くて苦味強めでしたが、こちらはバランスがすごい！より好みです。
温まると旨みがジューッと増してきてクーッ‼️
亀とどっちが好みかな？
今のとこ、亀齢の自分の好みNo.1は銀亀ですが、負けない衝撃💦
仙禽教信者
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Seigo夜、テレビを見ながらママと飲めるお酒をと思い買ってきたのはこちら💁
久々のクラシック仙禽無垢。
これもうまいねー😋
バナナのようなフレーバーの気がするんだけど重くなく、ジューシーな甘酸から程よいえんみがきたと思ったらスッと消える。
舌にほんとに僅かに甘さが残る。苦味なし。
ガス感は弱め。
仙禽は本当に間違いない🫶
ジェイ&ノビィSeigoさん、おはようございます😃
良いですねー😌仙禽お好きなんだなー😊って分かる素晴らしいレビューですね🤗
ホント仙禽は間違いないです‼️
Seigoジェイ＆ノビィさん、おはようございます🌞語彙力なくて💦日本酒初めて飲むなら仙禽を勧めたい派です❤️特に無垢はモダンもこちらも大好きです。オーガニックナチュールも全て好きです。間違いなしです‼️
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Seigo先輩方との新年会で。
先輩と言っても飲み友達ですので、気は遣わずみんなで気分良く飲めます😊
で、冷蔵庫に新政発見❗️
「行きますか？」「行きましょう！」
うまいに決まっとるじゃろー😋
お刺身や魚の煮付け、さらにすき焼き等、美味しい食事と共に気のおけない楽しい仲間と新年早々に新政をいただけて最高😃
ジェイ&ノビィSeigoさん、こんばんは😃
飲み友達の先輩は心強いですね！そりゃあ行くの一択🤗皆んなでワイワイ飲むとまた美味しさも爆上がりですね😋
Seigoジェイ＆ノビィさん、こんばんは😊これはもう迷うことなく行くの一択です😄家飲みと違って、外で口開けから一本いただくのも特別感あってテンション上がります❗️先輩に感謝‼️