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Sake Rankings for Fukuoka

The rankings are updated on the 1st of every month. They are based on a proprietary algorithm that calculates scores using the number of favorites, hall of fame entries, and recent check-ins.

RankingPublishedDateView.published:August 1, 2025

# 11

4.01 pt.

鶯印のどぶろく

Yamaguchi Shuzojo Fukuoka

CheckinCountView.label

Yogurt Strawberry Calpis Sweet and Sour Acidity Forceful Fizzy Coffee

鶯印のどぶろく 1

鶯印のどぶろく 2

鶯印のどぶろく 3

🟥⑥　どぶろくも久々にいただきました、冬に飲むイメージでしたが夏も！［商品名］庭のうぐいす鶯印のどぶろく［種　別］どぶろく［産　地］福岡県［蔵　元］宮泉銘醸［原　料］米（夢一献）、米麹［精米歩合］60％［日本酒度］-70 ［酸　度］4.8 ［Alc度数］6度［商品詳細］どぶろくとは、醗酵中のもろみを漉さずにそのまま瓶に詰めたものです。昔のどぶろく造りを再現し、可能な限り手作りで造りました。甘みは米の甘さのみ、酸味は酵母の作り出した爽やかな自然の味です。

（過去ログ）庭のうぐいす鶯印のどぶろくピンク私の『なぜか、ピンク色のお酒があったら必ず飲むことにしていまして…』シリーズ🤭🌸 春じゃないけどありました！

（過去ログ）庭のうぐいす鶯印のどぶろくピンク私の『なぜか、ピンク色のお酒があったら必ず飲むことにしていまして…』シリーズ🤭🌸 赤色酵母は間違いナシですよね！

Where to Buy

はせがわ酒店

庭の鶯鶯印のどぶろく 720ml 山口酒造場福岡県¥1,705 庭の鶯鶯印のどぶろく 1800ml 山口酒造場福岡県¥3,135

Where to Buy

酒舗まえたに＋Tokuriya

庭の鶯鶯印のどぶろく 720ml [山口酒造場福岡県濁酒]¥1,650

# 12

4.01 pt.

Wakanami Shuzo Fukuoka

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Acidity Invigorating Umami Sweetness Fruity Banana Crisp Caramelly

Tonbo 1

Tonbo 2

Tonbo 3

清涼感あふれる酸味を楽しみました。香りは爽やかな「お米」🌾 一口目、思っていたよりパンチがありますが、心地よい。後味はスッキリ、キレが美味しい✨ うすにごりも涼しさをより感じさせてくれます若波酒造の女性杜氏　今村友香さんのツイートではチーズと合わせてたので自分もキリのクリームチーズも一緒に。イヤ〜美味しすぎて危険です💧 青とんぼと迷った若波TYPE-FY2も飲みたいです♪

１０月にかどやさんで購入した赤とんぼ。大事に保管してましたが本日開栓。やっぱうまいよね～。口の中で転がしている間はずっと甘いのですが飲み干す瞬間は酸味が際立ち最後に若干の苦みが感じられます。好きな味だなぁ。

これこれ！バナナ🍌の香り😆 私の大好きな若波さんのお酒はバナナの香りがしますうんまーい！！ひやおろしらしいまろやかさバナナ🍌やぶどう🍇の味がします後味の苦味がないのでちょっとだけ寂しい😂

# 13

4.01 pt.

Asahigiku Shuzo Fukuoka

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Umami Young Gentle Refreshing Hot Temperature Acidity Flamboyant Sweetness

Ayaka 1

Ayaka 2

Ayaka 3

特別純米無濾過生酒🍶山田錦🌾 ちょい草？でも嫌な感じなく、スッと✨。ちょいセメの辛口。コップより平皿の方が甘みも感じられてマイルド。生ピーマン肉詰め🫑ですごく優しくなる☺️ 海と@高田馬場　20231005

今年の42本目　あやか夏ってあるように、さっぱり飲める感じです。

スッキリ飲みやすく喉越し辛く。夏酒ならではの逸品。

# 14

4.01 pt.

Morinokura Fukuoka

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Shaoxing Wine Hot Temperature Umami Room Temperature Spicy Chocolate Firm Sweetness

Komagura 1

Komagura 2

Komagura 3

まろやかな口当たりに、どっしりと芳醇なお米の旨み。食事と合わせやすく、じっくり楽しめる味わい。初めて飲んだ銘柄ですが、追いかけてみようと思いました。

使用米は、福岡県産の山田錦良い意味で生酛らしくない、優しく軽快な口当たり。シッカリとキレる、バランス良い食中酒ですね。旨いです‼️

そういえば年末一人忘年会したやつ😋✨

# 15

4.01 pt.

Mii no kotobuki Fukuoka

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Yogurt Dry Acidity Fizzy Shaoxing Wine Grainy Invigorating Milky

Biden 1

Biden 2

Biden 3

琥珀色でふくよかな口当たりのお酒です。ナツメヤシの香りが全体的に甘く、杉の香りが洗練された印象を与えます。酸味もあり、すっきりとした辛口の仕上がりになっています。🧐

English>Japanese

山廃純米にごり🍶糸島産山田錦🌾 苦旨キリッと✨。辛口。見た目よりは、でろでろ感は少なめ。烏賊🦑で少し苦味薄まる。草感が出る。海老チーズ春巻🦐🧀のチリソースで甘み😅オモロー😆 海と@高田馬場　20230608

十六杯目は｢美田｣にしました！昨年の福岡旅が恋しくなったので頂くことに👍 口当たりは濁りらしくドロッとしていて米感がふんだんに感じられる味わい。ドライなのもあって、濁り酒にしてはスルスルと飲めてしまう美味しさで先の豚丼の脂もサッパリとウォッシュしてくれてリセットに丁度良い存在です✨

Where to Buy

はせがわ酒店

美田上燗純米 1800ml 日本酒みいの寿福岡県¥2,662 美田辛醸山廃純米大辛口+14 1800ml 日本酒みいの寿福岡県¥3,465

Where to Buy

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

辛醸美田山廃純米火入れ 1800ml しんじょうびでんみいの寿¥3,465

Where to Buy

酒の番人　ヤマカワ

美田 ( びでん ) 辛醸山廃純米大辛口 1.8L【 1137 】【日本酒】【お中元贈り物ギフトプレゼント】¥3,465

# 16

4.01 pt.

Wakanami Shuzo Fukuoka

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Acidity Invigorating Apple Wine Grapefruit Citrusy Peachy Fruity

Type-FY2 1

Type-FY2 2

Type-FY2 3

酒屋の店員さんに甘めが好きならと奨めて頂いたお酒。成る程、どストライク！相方と声を揃えて『美味しい！』と言ってしまいました。最初は酸味強めでピリピリしますが飲み込んだ時に鼻からお米の香りが抜けて後味ほのかに甘味が残ります。日本酒はちょっと…、って方に是非飲んでもらいたいお酒です。若波酒造最高！

甘い！濃厚！後味はほとんど残らず飲みやすい！

軽くて、爽やかな甘み。白ワインみたいにフルーティー。

# 17

4.01 pt.

Ikekame Shuzo Fukuoka

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Invigorating Chilled Flamboyant Shaoxing Wine Strawberry Dry Umami Sweetness

Ikegame 1

Ikegame 2

Ikegame 3

ほんわかと言う割にはキリリスッキリ系と感じました。はすのうてなさんの美味しい魚料理に舌鼓を打ちながらご機嫌に飲み干しました♪

新アカウント初の福岡酒。久留米の池亀さんです🐢 ラベルはかわいらしい金魚さん❤️ 池亀初めてだけど、純米酒ながら吟醸香も少しあって、コスパの良さを感じる😙 夏酒らしいスッキリ感とキレと、食事を邪魔しない程度の程よい甘旨さ😋 肉にも魚にも野菜にも、しっかり寄り添ってくれました👍 酒蔵さんと薦めてくれたお店にも感謝🙏

池亀は良いですね(´・ω・`) こちら初めて見るもので、暑いのもあり生もええかと購入口当たりはかなり軽く爽やかですが、非常に辛さを強く持ちつつかなり旨さもしっかり飲み進め要素がズラリならびます燗もいけます生酒ではしつこいと感じるものもありますが、このお酒は軽めなので合います渋みがよく出るのが良かったです三田村氏が嵐山に丹山の高いのを試飲してました時期限定とのことですがえらいサービスしますね

Where to Buy

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

池亀　特別純米酒　亀印¥1,320 池亀　純米吟醸　醇(じゅん)¥1,375

# 18

4.01 pt.

Mizokami Shuzo Fukuoka

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Fresh Flamboyant Soy Source Sweetness Sharp Fizzy Ramune Dry

Tenshin 1

Tenshin 2

Tenshin 3

ほんのりお米の甘味を感じるそこまで甘さもなく程よく残る。魚と合わせたいな。焼きでも煮物でも。

独特な苦味有り。鹿児島の甘い刺身醤油とお刺身に合わせると抜群なお酒。醤油は鹿児島の刺身醤油にすると青魚と白魚は最高に合う！！

九州研修の仲間たちとの交流会🍻 九州上陸時に飲んだ天心の特純がとても美味しくて純大購入して持込みました🍶 ややスッキリしていて飲みやすい印象です❗美味しいのですが、特純の美味しさがインパクトありましたね！ラベル表記の意味として清らかで静けさの中飲むことがコンセプトですかね！確かに毎日ゆっくり飲みたい感じですね！研修所近くの餃子屋さんの焼き餃子、水餃子ともに旨すぎました🥟ちょっと行列だったもんなぁ

# 19

4.01 pt.

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Fruity Dry Patiently Acidity Umami Melon-flavored Sharp Sweetness

Soda 1

Soda 2

Soda 3

家の近所の千成屋さんで仕事終わりに上司と一杯。その日は飲み過ぎてしまい今頃になって写真を撮っていた事を思い出しupです。確か前にも飲んだような…(^o^;)まぁ美味しかった記憶があったので頼んだのでしょう。自分の好みから辛口でないことは確かです。その後も数杯飲んだけど写真を撮っていたのは蒼田だけでした。翌日はがっつり二日酔いでした。もう少し大人な飲み方しなくては。

今日は八女、瀬高、柳川と周りちょっと遅い昼食。柳川でうなぎのせいろ蒸しが蒸し上がるのを待っている間に午前中回ってきた八女の喜多屋にチェックインです。 3枚目の写真が喜多屋の母屋ですが、趣きのある建物ですよね。お酒の販売はしてましたが試飲は出来ませんでした残念🥲 さて、上立ち香はフルーティな甘い香り。口に含むとジューシーな甘味に爽やかな酸味。ちょっと甘めで全然山廃ぽくない🙄けど美味しかったです✨🍶

吟醸香と口に含むとメロン🍈かな？フルーティーのあとに、キレがあります。やや辛口ですが、うまいデスね！精米歩合 55% アルコール度 16度価格1705円

# 20

4.01 pt.

Ikekame Shuzo Fukuoka

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Strawberry Acidity Fruity Apple Wine WesternPear Sweetness Sweet and Sour

Kurokabuto 1

Kurokabuto 2

Kurokabuto 3

力強さがあって、酸味も独特。ほんのりフルーティで、少しワイン寄りの風味でした。バランスも悪くなくて、食中酒としても守備範囲が広そう。クリームチーズとも会いましたね。面白いお酒でした🍶

黒兜のブース。酔っ払いにも丁寧に対応して頂き、しっかり黒麹の話もして頂いた。酸味が印象的で味わいがしっかりしていたと思う。

先月池亀を飲んで黒兜も飲んでみたいなー🙄なんて投稿をしていたのですが、次の日の青山三河屋のインスタに黒兜入荷の告知が😂 早速買ってまいりました。この時期限定の生酒で最近流行りの白麹でも紅麹でもなく黒麹を使っているそうです。上立ち香はほんのりイチゴのシロップ🍓のような甘い香り。口に含むと綺麗な酸味に透明感のある甘味と旨味。仄かな甘味を感じながらスッとキレていく感じ。池亀のお酒は2本目ですが、ここのお酒は透明感をすごく感じますね。美味しかったです🍶✨🐢

Where to Buy

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

黒兜純米吟醸山田錦 1800ml くろかぶと池亀酒造池亀酒造¥3,520

2

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