さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
184 チェックイン
若波酒造の銘柄
所在地
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gishi_yama昨晩は若波酒造のFY2、2021と2022を学生たちと飲み比べるという贅沢なひととき。同じ銘でも違いがあるんよ✨一期一会🍶と解説しているうちに、学生たちもぐんぐん呑んで、慌てて自分の分も確保😳若い世代にも毎回人気のお酒😋
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masato07282022-17 リンゴ酸いらっしゃ～い
若波100周年酒に引き続いて、地元福岡のお酒をセレクト(と言っても購入は数ヶ月前だけど)。夏酒といった爽やかなイメージだけど、秋に差し掛かったところで頂きます。
初日 うん、水ですねw引っかかるところはなく、スッと流れていく。呑みやすいが余韻なく、ドライと言う程の苦味やキレもなく。もう少し甘みか苦味のテイストが欲しいかな。最近13%との相性悪し…
3日目 特に大きな変化なし。甘味, 旨味が増すことなく、白ワインのごとし。これは夏にキンキンに冷やして、スターター的なやつだったですね！
7日目 冷えてきたので、合わないか思いながらも燗にしてみると、これがなかなかヨキ！辛味が出ることなく旨甘酸でした。
初日 ★★★☆☆
3日目 ★★★☆☆
7日目 ★★★☆☆
総合 3.2
ふじ★★☆☆／冷酒
ふわっと甘めに香り、ほのかな甘みと後を引く酸があり、飲み込んだ後に舌に旨味の余韻が残ります。
13度と少しだけ度数が低いですが、しっかりとした満足感がありました。
Naoqiクラフトサケウィーク3杯目
飲んだことなかった若波の酸が効いて爽やかなタイプ。
飲みやすい酸甘。後味はキレ良い感じでスッキリしてました。
おいしい！！
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gishi_yama今年もFY2とうとう開栓😊舌に乗せると痺れる爽やかな酸味にゆーっくり旨味が広がりひいていく。今年は山田錦の効果か一歩踏み込んで来る旨味、でも不思議と後味はよりスッキリ🍶✨夏の海岸で、足に触れるか触れないかて引いていく波のよう🏖