N.E
宿飲み@芦ノ牧温泉
部屋の露天風呂にて一献
小瓶が可愛くついつい買ってしまった(^^;
日本酒度 -35って👀‼️甘っ🤭
それでも強い甘さだけではなく飲みやすさにこだわったとの説明には納得な味
アルコール分12度と低アルですが貴醸酒のもつ濃厚な味わいから飲み進めると少し重さを感じる
個人的にはロックでさらっと飲みたい感じ
肴に居酒屋新幹線 仙台編に登場のクリームチーズ仙臺みそ漬を🤣
これ本当にあうあう👍️
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
N.E
@家飲み
低温1年熟成の天明
本格的な熟成酒とは違って1年はプチ熟成ですねw
最初の一口で旨味がぎゅっと詰まった感じは1年熟成の賜物なんでしょうね🤔
中盤は淡麗で後半は酸味でキレていく
余韻は少なくスーっと消える後味は全体的に飲み飽きないタイプ😋
N.E
@家飲み
本日の最後は福島ド定番の冩楽
思いがけない禁酒命令の緩和に伴い急遽手に入れた一回火入れの通年もの(生酒なかった😢)
しかしこの酒の安定感は〆にピッタリ👍️
改めて日本酒の奥深さを実感しました
それにしても解禁直後にして飲みすぎました(^^;
先に飲んだ一歩己の名前に込められた意味のように『焦らず、急がず』ですねw(反省)
N.E
@家飲み
3本目はにごりで
こちらのお酒、無農薬で育てられた自然米と昔ながらの生酛造りにこだわりの酒蔵さん
このにごりも生酛造りなので、甘味、発泡に生酛特有の酸味を加えた味わいで日本酒らしさもしっかりある感じです
最近にごり酒がおもしろい😋
N.E
@家飲み
次は一歩己の純米吟醸酒
こちらは食中酒にとセレクト
やはりどのような食事にも合う優等生
主張しすぎず、でも香り旨みもしっかり
もちろんピンでもいけるバランスの良いお酒です😋
N.E
@家飲み
さけのわユーザーの皆様、
今年もよろしくお願いいたします🙇
また能登地震で被害に遭われた皆様が一日も早い日常生活に戻られますようお祈り申し上げます
新年最初は地元のお酒からスタート
先ずは楽器正宗の大吟醸、私も大吟醸は初めて
楽器らしくフルーツ系の甘さの印象があるものの、甘ったるさはなく爽やかでクリーンな後味
これは私好みのいくらでも飲めるやつ(^^;
リピート属の仲間入り👏
一生の粋な酔いを
私の愛すべく廣戸川の秋酒。
精米歩合65%とは思えない、スッキリとした味わい。オールシーズン頂きたいくらい👏
美味しゅうございます。
真いち
純米大吟釀
くどき上手Jr.の四年目の話
亀の井酒造株式会社
喉元過ぎれば熱さ忘れる 誰も口にしなくなった新型コロナウイルスという言葉 もう死語に近い? 世界中大変お世話になりました 新しい時代 世の中は変わった変わったと言いますが 変わったのは様式だけ 人間の本質は一切変わりません 自分の出来る事を一つずつゆっくり進んでいきましょう。 今の仕事を好きになる事 幸福感への近道かも 私は酒造りに精進いたします 皆様に愛を込めて
山田穂100% 清酒 原材料名 米、米こうじ 国産米100%使用 アルコール分16度以上17度未満 精米歩合44%
真いち
ろまん シリーズ
冷藏推獎
みむろ杉
Dio Abita - ディオ アビータ
~Dio Abita (=神宿る)~
酒の神が鎮まる地
奈良・三輪で360有余年醸す酒“みむろ杉”。 仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体 "三輪山 の伏流水、米ば“山田錦" を100%使用。
「肩肘を張らずに楽しめる日本酒を」 そんな想いから醸しました。和洋問わず、様々なシチュエーションで
●原材料名 米(国産) 米麹(国産米) 山田錦 100%
●原料米 山田錦 100%
●精米歩合 60%
●アルコール分 13度(原酒)
真いち
ヨーグルト風味
ガス感無し
真いち
相変わらず美味い
真いち
週末にむけて①
あべたか
新潟のお酒で、自分の好みだろうと思っていたのが、「あべ」と「荷札酒」。やっと見つけた。飲めだ。イメージよりは少し古い日本酒っぽい。食事にあうね。
真いち
モダン 秋酒 ガス感あり。
美味しいですが、SEVENや楽器の方が甘くて好みでした。
真いち
純米 レギュラー
かなり好み、コスパ(๑˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｼ!
美味い。
ガス感あり、フルーティー(バナナ？)
真いち
初めての荷札酒未来。
楽しみは週末に(´•ᴗ• ก )՞ ՞
真いち
これ好きかも
真いち
安定の美味さ
真いち
ガス感あり、フルーティーだし、酒未来の写楽は特別に美味かったなぁ