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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
YukoYuko
京都出身、最近日本酒に目覚めた初心者です。 食べるのも大好きなので、美味しいもの食べながら日本酒は至福😋 新政、十九、田酒あたりが好みの味。 最近は東北、山口のお酒がお気に入りです。 猫、馬、洋服、日本刀大好き❤

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真澄すずみざけ純米吟醸
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Yuko
メロンや白桃のやさしい果実香に、レモングラスやライムを思わせるみずみずしく爽やかな香りがふわりと広がります。口に含むと、甘さは控えめ。シャープな酸が心地よく広がり、すっきり軽快な飲み口に。旨みは控えめながら、白麹由来のクエン酸が全体をキリッと引き締め、清涼感あふれる味わいを演出します。
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Yuko
向井酒造は京都・丹後の地伊根町で創業260年の造り酒屋さんです。 赤米で造られた伊根満開や銘柄「京の春」などで有名な伊根町自慢の向井酒造は特に紫小町という古代米(赤米)でつくられる赤い日本酒「伊根満開」は有名で、 女性杜氏が造られておられて"旨み"と"にがみ"を活かし、ひとりでも多くの人に長くかわいがられる純米酒を中心に造られておられます。
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Sanbun (三ぶん)
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Yuko
夏酒。ラベルも甲子で爽やか。 昨日開けたので、少しシュワシュワ感が残っています、とのこと。 大辛口とのことですが、シュワシュワ感で少し柔らかい感じがします。
萩錦土地の詩 サマーリミテッド
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Sanbun (三ぶん)
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Yuko
こちらは、若い造り手が新しい萩錦の味わいを求めて造った季節ごとに販売する限定酒シリーズ「土地の詩」。 夏酒らしいドライでスッキリした味わいの純米酒。冷蔵庫でキンキンに冷やして一杯。爽やかな香りが特徴です。 魚料理と相性が良く、杯をすすめてくれるキレがあります。
山陰東郷オレンジラベル生酛
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Sanbun (三ぶん)
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Yuko
日本酒度:+7 酸度:1.8 原料米:鳥取県産酒造好適米 精米歩合:65% アルコール度:14% 非常に評価の高いお酒なようですが、個人的には「王録」に似ており 古酒なので苦手なタイプでした笑
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Sanbun (三ぶん)
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Yuko
栄光富士のラベルにはいつもやられます。 光冨士の夏純米! 昨年大人気の一本。人気酒造好適米の新潟県産「五百万石」を80%精米。 なめらかな米の旨味とスッキリとした飲み口に鋭いキレ味。 冷酒から燗酒まで幅広い温度帯で楽しめる辛口純米酒。 いつも芳醇な香味の純米大吟醸タイプとは 一味違う辛口(酒度+14)
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Sanbun (三ぶん)
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Yuko
「辛く感じさせない辛口」がテーマの雁木 夏辛口純米、 切れ味はシャープでも口当たりはやわらかく、 ほのかなうまみを感じながらスルスルと飲めてしまう、 涼風が頬を撫ぜてくれるような飲み心地に仕上がっています。
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