k-suke
5.0
ここまで飲むとなかなか。
ですが、「酒未来」品種ということで惹かれてもう一杯。。。
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k-suke
5.0
真澄は落ち着きのある素晴らしいお酒。
期間限定のあらばしりです。
骨格もあってよい。
k-suke
5.0
最初のおつまみのフェーズでいただきました。
こちら、フレッシュな生酒。くいくい。
k-suke
5.0
新年に貴重なお酒頂きました。
k-suke
5.0
新年にふさわしい贅沢なスパークリング。
精米40%の繊細さと酸味、旨み、兼ね揃ってます。
k-suke
5.0
酒造のHPによると、
原料米には、幻の古代米「愛国」を５５％精米、弥彦山頂に一本のみ自生する弥彦桜の花弁や樹皮から純粋分離培養した東京農大弥彦桜5号酵母と弥彦山の伏流水で仕込み、瓶燗火入れ後、約半年静かに瓶貯蔵した一品です。
とのこと。
一口目から、これいいじゃん、という入り口でした。正月の家族の集まりで父親がとっておきと冷やしておいたそうで、やるじゃん、と笑。
k-suke
5.0
最近のお酒とは一線を画す？王道のお酒で濃密な芳醇なお酒。
今日は、とっておきのクエ鍋でしたので。
k-suke
4.5
ガンダムにちなんで、ですね。
お酒はとても美味しく。
k-suke
5.0
毎年の風物詩。赤武のSNOW XMAS 酸味も少しあって幸せな気分になります。
ちょうどチェックイン400でした！
Masaaki Sapporo
k-sukeさん、400チェックインおめでとうございます🎉赤武のSNOW XMASも美味しそうですね😋
k-suke
5.0
これはとってもスペシャルなお酒です。
透き通るお酒。
年末にふさわしい贅沢さ。
k-suke
5.0
安定の純米大吟醸雄町四十八
二兎で一番のお気に入り
裏切らないこのうまさ
10周年だそうです。
k-suke
5.0
はなあびに出会った時に、お店で売っていたのが、美山錦の純米吟醸とこのにごり酒。
1人一本だったし初めてだったので、美山錦純米吟醸を選んだんのが、コロナ禍の2020年。それから毎年気になって、にごりを買おうとするも、タイミング合わず売り切れ。ついに4年越しの夢が叶いました。
やっぱいいです、にごり。
あっと言う間で四合瓶飲んでしまいました。
k-suke
5.0
最後に美味しいのをと思って1グラス。
雄町と10号酵母の組み合わせだそうです。
美しい美味しさ。
後味良いです。
k-suke
4.5
こちらも特別純米。
ふくよかさとキレのバランスが良くて、飲んでて止まりません。
k-suke
4.0
辛口繋がり。
特別純米らしいふくよかさと切れ味。
k-suke
4.5
酔鯨はなんとなく、男酒なイメージだが、
こちらは淡麗辛口で味もあって美味しい
k-suke
5.0
これはスッキリうまい。
とってもいい。
k-suke
4.0
山田錦と雄町のミックスかな。
良い味わいでした。
k-suke
4.5
博多でふらっとはいったお店のオリジナル酒。
良い切れ味で、とっても良かった。
k-suke
4.0
熱燗で温度変化を楽しむ。
一杯ごとに燗の温度を変えて。
奥が深い。