ペンギンブルー
皆飲んでてぬるめの冷だ。
オレンジかな、柑橘な香り。
つるりと透明感のある飲み口。
含んでなんとなく和梨のピュア感に
焦がした砂糖のような香味。
酸味が溶け込み系。
全体的に穏やかだけど
最後のキレは雨後の月らしくスキッと。
葉ワサビ漬けはシャープすぎるけど、
アテ旨系の酒かな。
好み度☆4/5
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ペンギンブルー
なんとなくアロマな白葡萄や、バニラエッセンスな匂い？
含むとそんな感じ。
ややトロピカルな果実味に
バニラエッセンス的な芳香、苦味。
酸味のあるじゅわり柔らかな口当たり。
後から米旨少し。
温度上がるほどにシロップ滑らか甘味。
とはいえクリアで軽快な引き。
浅間嶽
好み度☆3.5/5
くまっちゃ
🍶🌾
飛良泉 飛囀 ひてん - 鵆 CHIDORI -
鵆があった！ 家で飲んだのと色がずいぶん違うんですけど😳 …と思って今よく見たら醸造年度が令和2年て書いてる！
おいしい😋
ちゃいる
お店で飲んでたら、外からこれが目に入ったからという理由で来たお客さんがいて。堪らないといって飲まれてたので便乗。
新潟によくある辛口淡麗とは違ってお米の味がずっと残る…と、そのお客さんが言ってた通り。ふくよかな米の味がすごくて全くアルコールの余韻が無い、めっちゃ飲みやすいお酒でした。
後日熱燗でも飲んでみたけど、やはりスルッとした後味と米の美味しさが素晴らしかった。
ちゃいる
初めて飲んだ時からフルーティーで安心感ある澤屋まつもと。生酒みたいにシュワシュワ感あって好き。……えっそれでシュワリ、ってコト？！
ちゃいる
雨後の月は、この漢字ラベルと平仮名ラベルがあって、平仮名の方が甘みの多い好きなタイプなんですけど、今回のこれはキレよりも甘さが最初の印象でとても美味しい。
ってか、ひやおろしなのにこんなフレッシュ感ある美味しさなのビックリした。
ちゃいる
南のコンセプトワーカーズセレクション。
通常の南は昨年飲んで覚えてないけど、スッキリとフルーティーのバランスで無骨な感じは全然ない、美味しい！！
ちゃいる
FUZZY GREENの赤盤雄町バージョン。
絶対的な安心感ある楽器正宗の中でも特にフルーティーで美味しかったな〜
家にも1本買おうかとも思ったけど、こんなもん買ったら際限なく飲んじゃいそうだからやめとく…
ちゃいる
昨年飲んだ飛鸞の貴醸酒を今年も。にごり酒バージョンと飲み比べさせてもらった！
どっちもハチミツみたいに甘くて後味もよい。このCloudyの方がシュワシュワ感があって良い感じでした！！
ちゃいる
水っぽさがあるこの感じは何だろう🤔アルテン感か？？と思ったら純米だった。大吟醸の澄んだスッキリ系ってことか。でも旨みもある感じする。
スルッと飲めるけどアルコール感もグッとくるなぁ。
ペンギンブルー
香りはあまり上がらない。
含むと滑らか、柔らかなテクスチャ。
繊細な酸味とフルーティーな甘み。
なんとなくココナッツジュースのようなジューシー。
クリアな飲み口。
好み度☆3.5/5
ちゃいる
不思議な風味がある…なんだろこれ。甘みがあって美味しいんだけど、その上にあるこの風味が気になる…
飲食店限定バージョンだそうです。
ペンギンブルー
タイトルに惹かれて。
思ったほどパァッと青リンゴではないのだが。
爽やかな酸味、駄菓子さん系の青リンゴな香味に
後半大福餅を思わすミルキーな甘み。
ラベルのイメージが伝わるバランス。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
裏撮り忘れたので機会があればもう一度！
香りはあまり上がらない。
滑らか、柔らかなテクスチャ、旨味。
なんとなくココナッツジュースのような、軽くジューシー。
クリアな飲み口。
飲み心地良くサクサク飲める。
辛口らしいスキッとキレ。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
お馴染みJPEG劣化風ラベル(？)の大倉。
どことなく納豆、絵の具、ウイスキー、馴れた匂い。
含むとトロリとしたテクスチャ。
熟成感ありつつ比較的柔らかく優しい香味。
美容系黒酢ドリンクのような。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
ちょっと燻した系の香り。
含んで香ばしく、いぶりがっこを思い浮かべる。
円やかな酸、シロップ甘く、麦芽のような香味。
芳醇旨口だけれど膨らみすぎず綺麗。
スーッと穏やかに引く。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
消失してしまった水谷酒造さんが「蓬莱泉」を醸す関谷醸造さんとコラボして造ったお酒とのこと。
シャープ、ラムネチックな爽やかな香り。
含むと少し白ブドウ的なニュアンスも。
軽やかな飲み口から、じわり、意外と米旨くる。
最後はスーッと引いて綺麗な余韻。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
ラベルの視線から逃れられなかった(笑)
マスカットや剥きたてチュルンぶどう的な香り。
火入れなのに酸味がフレッシュ、フルーティーに感じられる。
少し遅れてモダンにお米スンっ。
なるほど確かに口の中でプチプチする。
飲み進めて温度上がるとシロップ甘。
好み度☆3.5/5
ゆ〜でぃ
口に入れた瞬間、ピリッなのか、ガス感なのか、日本酒の中でも最高峰の口触りを感じた。これこそが本物の日本酒なのかと感じさせるほどの華やかさな味わい。口当たりも優しく誰が飲んでも美味しいと感じる日本酒でした。これもう日本酒のゴールだろ。
ゆ〜でぃ
1番バランスの良い白而今🤍
これ飲むと而今に「綺麗さ」「華やかさ」「爽やかさ」のイメージが浮き出る。純米はやっぱり強い