tak_jets
2025年50本目
銘柄 郷宝
酒質 純米吟醸 壱火
酒造 箱館醸蔵
原材米 北海道産契約栽培米彗星100％
精米歩合 50％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 辛口、どしっと
雑感
北海道のお米らしいどしっと辛口のお酒。
ラベルもかっこよくて、飲みが進む進む。
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369 チェックイン
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みんなの感想
箱館醸蔵の銘柄
郷宝
タイムライン
5-16-
天之美禄にて
だし巻き卵との相性好き
DRY
郷宝 純米吟醸 壱火 磨き五割 彗星【北海道 箱館醸蔵】
やわらかな口当たりから微かなパイン感。仄かな甘味。強めの苦味の余韻とアルコール感。
原材料名：米(七飯町産)、米こうじ（七飯町産米）
原料米：北海道産契約栽培米彗星100%使用
精米歩合：50%(自家精米）
アルコール分：16度
杜氏：東谷 浩樹
ねむち
國酒フェア2025 in 大阪_78
北海道ブース②
箱館醸蔵㈲は亀田郡七飯町に2021年2月に誕生した蔵。
◉郷宝 純米大吟醸 別誂 二割五分
スッキリ優しいめの甘味とまろやかな旨味。よく見たらいいお値段の二割五分磨き。クリアで飲みやすいと思った。
日本全国で酒蔵が廃業などで減っていく中、北海道は新しい蔵ができたり移転したりして、明るいニュースがある。やっぱりお酒が造りやすいなのかな。
ここで箱館と函館はなぜ漢字が違うのかと疑問に思ったり思わなかったり。
倍割り
本日のラスト。
あたりから辛味。
シンとした旨味がややコクをもつも、後口はややさっぱりと。
tak_jets
2025年42本目
銘柄 郷宝 壱火
酒質 純米
酒造 箱館醸蔵
原材米 北海道産契約栽培米 吟風
精米歩合 65％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 やや辛口
雑感
行きつけ酒屋で珍しいお酒を勧めてもらって乾杯。精米65％と高めで、酒感が強くて、かなり辛口かなーと思ったけど、飲みやすく、すっきり、きれいな味。
この銘柄の磨き50％も近々入荷するみたいなので、そちらも楽しみ！
たっつう
新婚旅行のお土産で買ってきたお酒です🍶
函館の隣町、七飯町の地酒。
淡麗で旨口ながらキレありの1本。
モダンながらクラシック感も隠し持っているような味わいでした🙆♂️
じんけ
とてもフルーティーで飲みやすいお酒
Satochan
コクの辛口
甘い香り、厚めのアタック。味わいコクの辛口、スッと入ってフルーティな余韻。
東京ではなかなかお目にかかれない函館のお酒。心して飲もうと思ったんですが。。あっ😅 飲みやすいお酒です。