Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

四季料理みしな

67 チェックインFoursquare で詳しく見る

ここによくくるユーザー

しんしんSY凜のすけ nawamaki
北海道 函館市本町31-6
map of undefined
Google Mapsで開く
しんしんSYしんしんSY
甲子雷光 KINOENE RAIKOU 純米吟醸生酒純米吟醸生酒
飯沼本家千葉県
甲子 チェックイン 1甲子 チェックイン 2
甲子 チェックイン 3甲子 チェックイン 4
四季料理みしな
45
しんしんSY
オーラスはこれにしました 気になる千葉酒の寒菊と甲子をみつけ 甲子の雷光は飲んだ事ないのでこれにしました 微発泡、プチプチ感は開栓後少し経っていたのでありませんでしたが、少し辛口 締めには丁度良かったです 今宵のお酒とお料理の品揃え抜群 秋にべっさんとメキシコテキーラさんとみしな、さんに訪れますので今夜会の報告をしておきました 五稜郭タワーの夜景を観ながらホテルにチェックイン🏨 朝もいいお天気🌞 今週もあと一日 頑張りましょう♪ 蘊蓄 ■原料米：五百万石・山田錦 ■使用酵母：1801+1001 ■精米歩合：58％ ■アルコール度数：16度 ■日本酒度：+0.6 ■酸度：2.5 ■アミノ酸度：1.1
しんしんSYしんしんSY
大嶺Ohmine 3粒 夏のおとずれ 山田錦純米吟醸
大嶺酒造山口県
大嶺 チェックイン 1大嶺 チェックイン 2
大嶺 チェックイン 3大嶺 チェックイン 4
四季料理みしな
48
しんしんSY
ここからあと2種飲んでみよう お隣の客人が時々日本酒、どれがいいかな？それはどんなお酒と尋ねてこられます 私の知っている知識、お酒の印象お伝えして和みました♪ そんな居心地の良い居酒屋さん🏮 夏酒ならこれいこう 大嶺Ohmine 3粒 夏のおとずれ 山田錦 昨年福岡で飲んで以来、今年も出会えました スッキリ、少し酸味が前面に🤏 定番の貝焼き、そして、締めにはこの前のお蕎麦もありますよと大将に勧められ お腹がかなりいっぱいになってきました あともう一つ気になるお酒を頼んで帰りましょうか⁈ 蘊蓄 使用米 山田錦 磨き 50% 特定名称酒など 火入れ酒 度数 13度
しんしんSYしんしんSY
宮寒梅純米吟醸 夏酒 Mr.Summer Time ミスターサマータイム純米吟醸
寒梅酒造宮城県
宮寒梅 チェックイン 1宮寒梅 チェックイン 2
宮寒梅 チェックイン 3宮寒梅 チェックイン 4
四季料理みしな
41
しんしんSY
胡麻豆腐で花陽浴を飲み比べた頃、お願いしていたお料理登場 海老真丈コロッケのタルタルソース、茄子と万願寺　甘辛の肉味噌炒め 日本酒に合いそうな物をお願いしました 悩んだ結果、お酒は宮城酒の宮寒梅 なかなか仙台に行けてないので1年ぶりですね、宮寒梅 ミスターサマータイムはさけのわで知っていたけどお初です 花陽浴に程近いフレッシュ、フルーティー これも美味しい😋 出来立てのお料理に合わせて 蘊蓄 コーラスグループ・サーカスの名曲「Mr.サマータイム」から繋がった縁。寒梅酒造×サーカス Special LIVEが寒梅酒造で開催されました。ラベルは、サーカスのサイン入りのデザインです。 使用米・・・美山錦 精米歩合・・・55％ 日本酒度・・・+1 酸度・・1.5 アミノ酸・・0.9 アルコ－ル度・・・15
しんしんSYしんしんSY
花陽浴純米吟醸　山田錦55　生原酒純米吟醸原酒生酒袋吊り無濾過
南陽醸造埼玉県
花陽浴 チェックイン 1花陽浴 チェックイン 2
花陽浴 チェックイン 3花陽浴 チェックイン 4
四季料理みしな
43
しんしんSY
プレミアム山田錦を先に飲み始め、途中から違いを確認したくて、おりがらみ山田錦を頂く 至福の喜び 見た目はプレミアムが少しばかり生成り おりがらみのオリは決して多くはありません 大将、しっかり一升瓶を撹拌してくれてましたが お味の違いはオリがある分最後に少し苦味を感じるかな でもパイナップル🍍感満載 暫く先付けの胡麻豆腐で味わいました、プレミアム酒2種を 今宵もお酒のセレクトに悩みます😩 蘊蓄 原料米 山田錦 精米歩合 55% アルコール分 16度
しんしんSYしんしんSY
花陽浴THE PREMIUM 純米大吟醸　山田錦40　無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
南陽醸造埼玉県
花陽浴 チェックイン 1花陽浴 チェックイン 2
花陽浴 チェックイン 3花陽浴 チェックイン 4
四季料理みしな
42
しんしんSY
花浴陽の飲み比べを初めて出来ました 昔からなかなか出会えない銘柄 山形しょう榮さん、札幌shigiさん、そしてここ函館みしなさんで出会える銘柄 なんとメニュー表に二つもあるじゃないですか 迷わず大将に二つ下さい 紫のラベル、昔、しょう榮さんでみた事が でもこの頃はプレミアムの表記はありませんでした 香り良し、口に含んだ時のフレッシュさ、そしてお味はパイナップル🍍 感激です🤩 この後、おりがらみも頂きます 蘊蓄 原料米：山田錦 精米歩合：40% アルコール分：16度
しんしんSYしんしんSY
聖試験醸造 純米大吟醸生酒純米大吟醸生酒
聖酒造群馬県
聖 チェックイン 1聖 チェックイン 2
聖 チェックイン 3聖 チェックイン 4
四季料理みしな
44
しんしんSY
みしな、さんで握り寿司を食べたことがありませんでした なので、締めにはお任せ５貫握りをお願い🍣 お酒も締めにしましょう 選ぶのに今宵も悩みましたが聖の試験醸造 純米大吟醸生酒 過去に福禄寿さんで聖の試験醸造飲んでますが酒米が違います 五百万石×ひとめぼれ×白麹の組み合わせです まろやかなお味 とっても楽しませてもらいました お寿司をパクつき大満足でした 9月と11月の予約は完了 女将さんが今度いつこられるんですかと尋ねてこられたのでまた、函館に来たら来ますよとお約束 お客さんが2組来られて、てんやわんやんになってきたので私は帰りますね 蘊蓄 【R03/美山錦】、【R04/雄山錦】そして今年は、【五百万石×ひとめぼれ】で醸した、令和五年酒造年度・試験醸造酒 特定名称：純米大吟醸 原料：米、米麹 アルコール度：15％ 日本酒度：-5 酸度：2.5 原料米：五百万石・ひとめぼれ 精米歩合：50％ 状態：生酒
しんしんSYしんしんSY
赤武翡翠（ヒスイ）　純米吟醸純米吟醸
赤武酒造岩手県
赤武 チェックイン 1赤武 チェックイン 2
赤武 チェックイン 3赤武 チェックイン 4
四季料理みしな
48
しんしんSY
最初に頼んだ三品目が登場 メニューの名前に惹かれて頼みました 日本酒には蕎麦でしょっ！ しかもサラダ仕立て🥗 色合いもよろしくザルに盛られて 蕎麦を啜り、そして日本酒を注ぎ込む お初の赤武翡翠（ヒスイ） 2年前に盛岡でとっきさんに頂いた夏霞に代わる新たな挑戦のお酒「AKABU　翡翠」らしい 夏酒らしいスッキリ系のお酒です 香りも良く食欲を唆ります 蘊蓄 酒米　岩手県産米 精米歩合　50％ 酵母　岩手酵母 アルコール度数　13度
しんしんSYしんしんSY
羽根屋酒米探検シリーズ　第二弾　純米吟醸　吟風　生酒純米吟醸生酒
富美菊酒造富山県
羽根屋 チェックイン 1羽根屋 チェックイン 2
羽根屋 チェックイン 3羽根屋 チェックイン 4
四季料理みしな
39
しんしんSY
仕事とプライベートで秋からの予約を受けて下さいました これで一安心 頼んだアテが出てくる頃次なるお酒をお願い 羽根屋もなかなか出会えない銘柄 これいきましょう 今回が七回目 酒米探検シリーズと書かれてる お初ですね 期待大 北海道の吟風をつかっている 花陽浴とはまた違う美味しさ 私好み メロンと評するコメントあり🍈 これもうまいわ😋 アテは福岡産鯵のタタキ そして、アスパラ肉巻きカツのトマトチーズソース 前回このトマトソースのかかったチキンカツが絶品だったのでこれを頼みました どちらも酒のアテには最高 羽根屋の新しいシリーズを堪能しました☆ 蘊蓄 ■原料米：麹:山田錦21% 掛:北海道産吟風79% ■精米歩合：60%　 ■アルコール度数：15度
しんしんSYしんしんSY
花陽浴The Premium 40　八反錦　直汲み　純米大吟醸　生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過槽しぼり
南陽醸造埼玉県
花陽浴 チェックイン 1花陽浴 チェックイン 2
花陽浴 チェックイン 3花陽浴 チェックイン 4
四季料理みしな
47
しんしんSY
今宵も飛行機の関係で遅くの来店を許して下さいました ありがとうございます😊 先客２名は程なく退店 のんびりと大将と奥様とお話ししながら飲み進められました スタートはプレミアムの文字を見てこれに決定🆗 2度、プレミアムの美山錦を頂いて感動しましたので是非これに 今回は青文字の八反錦 花陽浴らしいパイナップル感に酔いしれます🍍🍍🍍 雑味もなくするすると喉を通っていく まずは胡麻豆腐のアテから進めましょう この日もお料理気になるものばかり 蘊蓄 原材料 : 八反錦 精米歩合 : 40% アルコール分 : 16% 酒造期(冬季)に搾った新酒を槽場で直ぐ瓶に封じ込め、発売までの数か月間、氷点下(ー5℃)にて瓶貯蔵されたことにより香味のバランスが整いながら微量のガスを含んだフレッシュな無濾過生原酒。
しんしんSYしんしんSY
作神の穂 純米吟醸 2024純米吟醸
清水清三郎商店三重県
作 チェックイン 1作 チェックイン 2
作 チェックイン 3作 チェックイン 4
四季料理みしな
48
しんしんSY
今宵の締め酒は作に決めてました 私の後に来られた客人も早々に作をオーダー 結構な量を頼んでましたので無くならないうちに、大将に私もお願いしますねと 締めのお料理は寒さを吹き飛ばすために煮麺お願いしました 一味をさっと振りかけ熱々の麺を頬張る🍜 そこにフルーティーな作を口に含むと至福の至り 外は寒いので早くホテルに帰って休みましょう ゴールデンウィークは三重に行きますのでまた、何か他の作に出会えることを願います その前に、27日土曜日、悩んだ末に、栃木県真岡中学校の○○を祝う同窓会に参加を表明しましたので電車に揺られて行ってきます 会場の近くに、今人気の酒蔵さんがあるので先に覗いてこよう🍶 蘊蓄 使用米　神の穂(三重県産) 精米歩合　55 アルコール分　15度 生酒／火入れ　火入れ ※「神の穂」は「夢山水」の子にあたる米だそうです。
しんしんSYしんしんSY
阿部勘純米吟醸 吟のいろは～宮城県限定純米吟醸
阿部勘酒造店宮城県
阿部勘 チェックイン 1阿部勘 チェックイン 2
阿部勘 チェックイン 3阿部勘 チェックイン 4
四季料理みしな
44
しんしんSY
漸く焼きたての貝焼き登場 待ってました 普段よりよく焼けてますね笑笑 半分だけレモンを絞って、残りはそのまま頂きます お酒は宮城県限定の表記に釣られてお願い 正解👍 少し甘めの純吟 貝焼きのの甘辛さと相待って相性抜群です いつも食べてみたいメニュー多数ありすぎて悩みますが今回のセレクトも間違いありませんでした 蘊蓄 原料米 ：吟のいろは 精米歩合 ：55％ 日本酒度 ：-5 アルコール度数 ：15
しんしんSYしんしんSY
信州亀齢純米吟醸 上田市真田の里　戸沢産ひとごこち 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
岡崎酒造長野県
信州亀齢 チェックイン 1信州亀齢 チェックイン 2
信州亀齢 チェックイン 3信州亀齢 チェックイン 4
四季料理みしな
49
しんしんSY
夜になると強風、小雨、冷え込みが厳しくなり、ホテル前にて夜桜と五稜郭タワーの写真を撮ったらさっさとみしな、さんへ向かいました 桜満開の話題を大将としながら次のお酒をセレクト お隣の客人が大将に今日のお勧め日本酒をお願いしたら、これが出てきましたので、私も同じのをお願い 信州亀齢のひとごごちは、長野産の表記しか見たことありません 戸沢産？ 年に一度、この時期の特別なものらしい キリッとしていて、後味よく、飲みやすい🍶 ホタテの貝焼きがまだ出てこないので大将に〆サバをお願い 鯖の酸味とキリッとした日本酒 まだチキンカツもありますので酒が進みます🍶 蘊蓄 「戸沢（トサワ）酒米プロジェクト」 戸沢自治会では、毎年2月第2日曜日に、国選択無形民族文化財 である「戸沢のねじ行事」が行われます。 　『「ねじ」とは、お米の粉を使って野菜や果物、花、動物などの形に作られるお供え菓子で、中にはあんこが入っています。 原料米 長野県戸沢産 ひとごこち 精米歩合 55％ アルコール度数 16度
しんしんSYしんしんSY
五橋五(five)純米生原酒 おりがらみ GREEN R5BY純米生酛原酒生酒おりがらみ
酒井酒造山口県
五橋 チェックイン 1五橋 チェックイン 2
五橋 チェックイン 3五橋 チェックイン 4
四季料理みしな
43
しんしんSY
花陽浴の次はどれにしよう 悩んだ結果、お初の五(five) GREEN 純米生原酒 おりがらみ にしました 大将が開栓すると、ポンといい音が グラスに注がれると微発泡が 爽やかで、すっきりしていてメロン感🍈あり こちらで初めて頼んだチキンカツのトマトソースベース🥫🍅 これが絶品😋 揚げたてチキンカツにスッキリ日本酒 飲むスピード早まります 五稜郭タワーから臨む桜の花、花、花🌸 これも初めて見ましたが最高でした😃 蘊蓄 コンセプトは【融通無碍-ゆうずうむげ-】 ※融通無碍＝何物にもとらわれず自由でのびのびしていること。 使用米　麹米:山田錦(山口県産)・掛米:日本晴(山口県産) アルコール度数　16.2％ 精米歩合　70% 使用酵母　きょうかい701号 生酒／火入れ　生酒
しんしんSYしんしんSY
花陽浴THE MATCH 山田錦×雄町　純米吟醸　無濾過生純米吟醸生酒無濾過
南陽醸造埼玉県
花陽浴 チェックイン 1花陽浴 チェックイン 2
花陽浴 チェックイン 3花陽浴 チェックイン 4
四季料理みしな
46
しんしんSY
4月23日に函館地区は桜の満開宣言が🌸🌸🌸 いい時に来ることが出来ました 夜はいつものみしな、さんへ 先客2組、各２名 1番奥のカウンターへ私は誘われ 大将からいつ函館に来られましたか？何にしますか？と尋ねられ、強風の中、丘珠から来ました いつもながら選ぶのに悩むレパートリー😕 やっぱり花陽浴からかな THE MATCH 山田錦×雄町　純米吟醸　無濾過生はお初 パイナップル感と喉越しで少し苦味を感じます 山田錦と雄町を掛け合わせて醸されたんだ 先付け食べながらあっという間に完飲🍶 ゴールデンウィークまで後少し 仕事を残さず終えてから休みに入りましょう🎌 蘊蓄 使用米：山田錦、雄町 精米歩合：55％ アルコール度数：16度
しんしんSYしんしんSY
十四代本丸 秘伝玉返し本醸造
高木酒造山形県
十四代 チェックイン 1
十四代 チェックイン 2十四代 チェックイン 3
四季料理みしな
47
しんしんSY
この前食べた焼きカレーが美味しかったので締めにお願い ならばもう一杯飲んじゃおう ほろ酔い加減ですがみしな、さんでもあまり出会わない十四代お願いしてみました 山形酒、やっぱり美味しい😋 その中でも十四代は群を抜いてます 今日は結構冷え冷え そこに焼きたての焼きカレー 猫舌なので少し温度が下がってから食べましょう それまでの間、十四代の温度が変わる味変を楽しみながら、焼きカレーも完食 また、今月函館に来るので再訪をお約束して退店 蘊蓄 原 原料:米(五百万石)、米麹、醸造用アルコール精米 歩合:55％ アルコール分:15度
しんしんSYしんしんSY
作恵乃智 純米吟醸純米吟醸
清水清三郎商店三重県
作 チェックイン 1作 チェックイン 2
作 チェックイン 3作 チェックイン 4
四季料理みしな
42
しんしんSY
今回のお酒、どれも飲んでみたいものばかり 悩みます😫 ならばあと２つはいいもの飲んじゃいましょう 作は三重県酒 ゴールデンウィークに三重に旅行しますので、而今に続き三重の作にしましょう 恵乃智は何度か頂いていますが、楽しみです 梨のような香りにフルーティーなお味 いつものお新香のサービス お口直しにいいタイミング 前日のエスコンフィールドの記録もここに記しておきましょう♪ 蘊蓄 精米歩合 60％ アルコール分 15度
しんしんSYしんしんSY
中田屋中田屋 ブラック 銀ラベル 純米大吟醸　生原酒純米大吟醸原酒生酒
佐藤酒造店埼玉県
中田屋 チェックイン 1
中田屋 チェックイン 2中田屋 チェックイン 3
四季料理みしな
35
しんしんSY
今宵の銘柄メニューに見慣れないものが 調べてみると埼玉のお酒 知人のべっさんも少し前に飲んでます 大那の後はこれお願いします🙇 これも、ヒット 焼きたてのホタテ貝焼き登場に合わせてゆっくり頂きました 蘊蓄 原料米　山田錦 精米歩合　５０％ アルコール度数　１５度
しんしんSYしんしんSY
大那純米吟醸 春摘み新酒 おりがらみ　一貫造り純米吟醸おりがらみ
菊の里酒造栃木県
大那 チェックイン 1
大那 チェックイン 2大那 チェックイン 3
四季料理みしな
44
しんしんSY
今宵仕事の関係で入店が20時を過ぎるかもしれませんがと予約電話をした時に、ご主人、問題ありませんよと快く受けてくださいました ありがとうございます😊 次はおりがらみ、いってみよう 春酒のようなので大那をお願い 思ったより結構辛口でした ローストビーフと合わせて頂きます 程よい歯応え、タレが甘酸っぱいのでお酒は辛口で丁度よかったかもしれません 蘊蓄 【使用米】那須産五百万石 55％精米 【アルコール度数】16度 【使用酵母】協会14号酵母 【日本酒度】－1 【酸度】0.9
しんしんSYしんしんSY
而今純米吟醸　雄町　生純米吟醸生酒
木屋正酒造三重県
而今 チェックイン 1而今 チェックイン 2
而今 チェックイン 3而今 チェックイン 4
四季料理みしな
44
しんしんSY
北海道のお土産店やスーパーにもアスパラガスが並ぶようになりました 本日のお勧めにアスパラガスとホタルイカ見つけました なので酢味噌に合わせて🍶に合わせよう 而今、あるじゃないの 純米吟醸　雄町　生はあべに比べると少しばかり主張してきます どちらも香りよく美味しく頂けました♪ 蘊蓄 原料米 : 雄町 精米歩合 : 50% 日本酒度 : ±0 酸度 : 1.7 アルコール分 : 16%
しんしんSYしんしんSY
あべ純米大吟醸 火入れ酒純米大吟醸
阿部酒造新潟県
あべ チェックイン 1あべ チェックイン 2
あべ チェックイン 3あべ チェックイン 4
四季料理みしな
41
しんしんSY
前日訪れたエスコンフィールド 万波の先制タイムリー&スリーランホームランと北山の快投で勝利の美酒🏆 スタジアム内の日本酒を置いている店を発見しましたが、ちょっとお高かったので我慢し、函館で飲もうとみしな、さんを予約 スタートはあべ　純米大吟醸 これもちょっとお高いのですが、期待通りのフルーティーなお酒 先付けのカレー味のポテサラでまずは始めましょう みしな、さんではあべ遭遇率高し 蘊蓄 精米歩合 45% 度数 14度
1

こちらもいかがですか？

群馬県の日本酒ランキング岡山県の日本酒ランキング新潟県の日本酒ランキング
"酸味"な日本酒ランキング"甘酸っぱい"な日本酒ランキング"ジューシー"な日本酒ランキング