しんしんSY
お隣のご夫妻がお帰りに
結婚記念日おめでとうございますとお伝えして、私もそろそろと思っていたら若大将がお新香をこそっと置いていかれました
ならばもう一杯だけ、そして締めを
そうめん、やっぱり熱いニューメンですよねと大将に尋ねると、若大将が出てきて冷たいのも出来ますよと
嬉しい、よろしくお願いします
最後は私好みではないけれど黒板の中で気になっていた辛口酒で締めましょう
佐渡島のお酒、慶應蔵ですから
日本酒度+20以上とラベルに書かれてます
おー、キリッとしていて良い塩梅の辛口
お新香食べているうちに、そうめん登場
ちゃんとへぎそばみたいに一口サイズにしてくれてます
ここみしな、さんのお料理番の若大将、どのお料理もひと工夫されていてどれも美味しい
そうめんの出汁にワサビと生姜をたっぷり入れて辛口酒に負けないくらい辛口のそうめんで今宵を締めました♪
まだまだ朝晩は肌寒い北海道
明日は帯広にて異業種交流会です
蘊蓄
原料：米 麹米（五百万石） 掛米（こしいぶき）
精米歩合：60%
日本酒度： ＋21
酸度：1.3
アミノ酸：1.6
酵母：協会601号
アルコール度：18.5度