しんしんSY
この日は若大将がこれ入りますよと言われたものを飲んでいこうと決めてました
定番酒（田酒特純、飛露喜特純）はまたいつでも出会える
次はこれです、口開けです
御湖鶴の諏訪美山錦、火入れは過去に2度頂いてましたが、無濾過生原酒はお初でした
なかなか出会えぬ希少酒です（もう一年前）
紫宙3.0よりも深みのある甘さ
こりゃ〜美味いのでみんな楽しみにするはずですね
さけのわ投稿でも7月に入りお二方載せておられます
この日のお料理、メインが登場
みしな、さんでは事前予約、２人前からしか頼めないすき焼き
一昨日我儘言って1人分で作ってもらいました
調理場でいい感じに火を入れてもらってグツグツ熱々をカウンターに持ってきてもらいました
甘い割下で作られたすき焼きに希少酒たちを交えて1人夜会最高潮です
お隣の方が時々チラチラとすき焼きを覗き込まれます
香りが漂うので興味津々のようです
私もみしな、さんですき焼き食べられているの見たことありません
お肉も柔らかく絶品です
蘊蓄
アルコール度数／16度
原料米／諏訪市産美山錦
精米歩合／50％