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家飲み部
80
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15度、精米歩合58%、山田錦。 3月に赤磐市の酒蔵を巡って買った4本の内の4本目。 雄町米生産の中心地ですが、こちらは山田錦🌾で醸しています。 香りは仄かに爽やか風味。 すっきりとして澄んだ、でも旨みのある飲み口。 日毎甘みが増して来て、美味しさが円やかになり、ものすごく好みの味になる。