x777303備前幻 純米吟醸室町酒造岡山県2025/4/7 9:40:05家飲み部81x777303精米歩合60%、15-16度、日本酒度+2、酸度1.6、4合1760円。 蔵元で購入。 名水百選の雄町冷泉は私の散歩コースにあるのですが、仕込みにここの水を使っているのは、室町酒造のみとのこと。 日本酒度以上に辛口に感じたのですが、味わいは、淡麗と濃醇の中庸くらいで、雄町米の旨みを味わえる食中酒🍶です。
