ぶしぶしくん
激うまち
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
245 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
m
常温で
ばななの皮
ほろほろ
もんじろう
山形のお酒はやっぱり美味しい！
いい具合のスッキリしたフルーティーさのなかに、キリッとした風味がちゃんとある感じが好き。
RainyWednesday
スッキリ飲みやすい。
これは美味しいね。
また買いたいレベル。
TOMOHIRO
辛口
Heroyui
山形駅の試飲センターにて。
香りは豊かで優しいフルーティ香。
淡麗辛口ながら甘さもあり、スッキリした後味です。
hinotona
濃厚な味わい！年末に良い感じです。
うっち〜の超〜りっぱ
#船堀#
甘みの後から来る辛みが、バランスの良さを感じます💦
イカの塩辛にとても会いました😋😋
Rico
備忘録。
れおま
KITTEOSAKA③
B1うめよこ
立ち飲みや居酒屋が立ち並んでいて、昼からたくさんの人が気軽に飲める場所！
6Fのええもんにっぽんめぐりの後、お腹も空いてきたので移動。
いつもは最初ビール🍻からですが、すでに日本酒を楽しんでいたので、ここでも日本酒！
スーパーでよく見かけていた山羽音(さわね)。
たっぷり枡にも入れてくれて、お得感ありでした。
味は食中にピッタリ、甘みの後に辛味も、そしてしっかりした安定のお味。
KITTEOSAKAをしっかり楽しんだ。
naic2008
爽やかな吟醸香がします。含むと全然かーっときません。スッと入ってじわっと広がる日本酒でした。
BacchusNY
久し振りに登場の辯天。出羽の里は、初登場かしら。開栓すると、甘いフルーツの吟醸香。口に含むと、最初は甘みをしっかり感じるのに、シャープに切れる。ちょっと苦味が喉に残る。バルサミコビネグレットドレッシングのサラダは、お酒の苦味を抑えて、すごくいい感じ♪白魚卵黄めんつゆは、爽やかな甘みを際立たせてくれてうま〜。酸っぱい赤カブ漬けは、フルーツ感を更に引き出してくれる。メインは、ニシンのムニエル。これと合わせると、なんか薬っぽさが出てくる。ベストマッチではないかなぁ。それなのに、料理で使った火のとおったレモンをかじって呑むと、まさにフルーツジュース。爽やか華やかで美味しい！このお酒、元々の味が複雑なので、どの部分を引き出すかで味わいが大きく変わる。楽しいお酒だなぁ。
しんしんSY
2泊3日の沖縄での仕事が無事終わりました🔚
まだ出会ったことのない沖縄の日本酒を求めて
黎明を置いてるかもしれない酒屋さんに電話
事情があって置いてませんでした
諦めの境地
空港で軽くご飯食べましょう
この回転寿司屋さん、日本酒沢山置いてそう
日本酒メニーを見ると黎明の項が
でも品切れ
ご縁がありませんでした
ならば気になるお酒を飲みましょう🍶
これ、山形酒ですが知らなかった
美味しい、香りもよし、口当たりも抜群
蘊蓄
■原料米：山形県産酒造好適米 出羽の里100％使用
※ 山田錦の流れを組む「吟吹雪」と「出羽燦々」系譜の山形県を代表する酒造好適米。旨味ある味わい深い酒でありつつ、綺麗な透明感あふれた特徴を醸すと言われている。
■精米歩合：麹、掛ともに55％
■日本酒度：+2 ■酸度：1.4
■アミノ酸度：1.1 ■アルコール度数：16度
■酵母：山形吟醸酵母（NF-KA）、協会1801号酵母
