だこしー
口開け時はドライ。
ピリピリ感あり。
ただ、とにかくドライ。
2日目以降
光栄菊らしい旨味が拡がりました。
純大スペックらしく
綺麗ですが、ドライな印象。
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だこしー
ソガ様
新作。
酸が覗くので
白ワインだと評されがちだが
紛れもなく日本酒である。
云うならば
白ワイン② : 日本酒⑧
ワイン造りのエッセンスが
素晴らしい…
だこしー
綺麗な酸あり。
とにかくスッキリ上品。
花半開酒微酔の印が
示す通り、
花は咲きかけが美しく、
お酒もほろ酔いが良い。
仰る通りである。
そんな名酒。
高砂にとって而今の名を出すのは
失礼なのかもしれない。
だこしー
而今様。
手元にある喜び。
いや悦びと表現しよう。
答えが分かりきってることを
表現するのは野暮ですな。。
だこしー
新酒。
バニラな立ち香
裏切らない旨さ。
含み・甘み・キレ
完璧に三拍子揃っている。
正にユーティリティプレイヤー
だこしー
立ち香と口当たりがサワークリームやヨーグルトの心地良い乳酸系。とにかくミルキー。これは自分史上ベスト5に入る旨さ。
正直、仙禽だから間違いないという軽い気持ちが良い意味で裏切られました。本当に美味しい。
だこしー
先ずは王道から。
立ち香、口当たり共に
綺麗のひとこと。
美味しい。
一年の計は元旦にあり。
だこしー
立ち香バナナからの
生き生きとしたプチプチ感！
これは美味しい。
『お酒は生きています』の
言葉に感銘を受けました。
だこしー
かぶとむしも雪だるまも
幼少期の良き思い出。
こんな時代だからこそ
より心地良いイラストですな。
食も酒も季節ものが絶対王者なのです。
だこしー
挑戦とか革命という
言葉が似合う土田酒造さん。
立ち香バナナ。
精米90なのに軽い。
口開け時はスッキリ。
常温保存マストとのこと。
開栓後の変化を楽しめと。
まんまと惹かれるのだ。
だこしー
楽器正宗の雄町、
いや
雄町の楽器正宗か。
まさに両雄並び立たずか
一挙両得か。
間違いなく後者でしょう。
美味。
だこしー
蔵の隠し酒らしい。
激レアということでご提供して頂きました。
シュワシュワ美味しい。
流石は兵庫。
日本一の酒どころ
だこしー
花陽浴ってだけで意識してしまう。このドキドキ感。
確かにパインな立ち香。
フルーティ感あり。
火入がなんのその。
だこしー
ひやおろし探しな日でした。
山形正宗。
全てにおいて
ドシッとしている印象。
だこしー
口開けはセメ感あり。
風の森らしさ感じる。
露葉風の主張あるので
肴を選ぶかな？？
だこしー
白麹と言えば、とにかく酸！！
…ではなく、、
うまく白麹感を出しているお酒。
私史上、白麹のお酒No.1！！
本当に美味しい。
絶妙なバランス。
だこしー
とりあえず常盤いきますよね。
だこしー
実は初 山本。
美味いじゃん！
だこしー
にいだしぜんしゅなら間違いないと注文。
一口目からオッとなりました。
残り香がほのかにバニラ。
美味しい。
だこしー
新潟酒場ですから。
そりゃあ。ね。