だこしー
間違いないヤツです。
口開け時はジュワッとガス感ありの少しセメかな？と思いつつ 2日目以降は、そうそうこれこれとラムネやメロン香る自然郷そのものでした。
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だこしー
ハナから風の森をゲトる目的だったが、真中採りなんて見つけちゃうと…
ねえ。
・真中採り（圧をかけずに滴り落ちる部分）
…味わいたくなりますよね。
香り強く、80精米らしく良い意味で角ばった濃厚な味わい。
なにか確固たる地位を感じる。
だこしー
仁井田本家の味というものがある。
『 なつゆき 』
夏の雪だなんて、それだけで甘酸っぱい
思い出の様な…
精米80%、低アル、瓶内発酵というワードに引けを取らない蔵の想いがそこにある。
だこしー
瑞々しく飲みやすい
BEST OF 夏酒！
だこしー
そりゃこの季節は夏酒呑みますよ。
だこしー
光栄菊の新作と知ったら発売日に買います。全盛期のドラクエ発売日と同じ気分ですな。
さて、酸が爆発（バースト）するとのことでいざ口に含みます。
第一印象は、新政の亜麻猫をマイルドにしたような感じ。
ただひとつ、それと違うのは奥に黒糖のような甘みが潜んでいました。
楽しいお酒であります。
だこしー
先ず酵母CEL-24を意識しますよね。超フルーティーな立ち香。
パッションフルーツや、マンゴー。
唯一無二な存在感は否めない。
これでしかない味わい。
デザート酒として◎
だこしー
噂の楽器正宗。
日本各地の酒造好適米を使用した純米吟醸シリーズ第3段。備前雄町（最終章）
無事にコンプ出来ました！
先ずジュワッと発泡感。香りメロン！
口に含んでもメロン！！完熟メロン。
貴醸酒かと錯覚するほどの甘さだ。
だこしー
おっとマジか…
と見つけたら買っちゃいますよ。
永遠と香りを楽しみたい吟醸香。
それに尽きます。
だこしー
バナナ香から綺麗な酸。
奥にカラメルの様な甘み。
…光栄菊の虜です。
だこしー
ほんとに青リンゴの香り。
仙禽がゆえの酸。
納得の大人のレモンスカッシュ。
美味しい。
かぶとむし。
こどもの頃、朝起きたら虫カゴ見に行って
夜寝る前に見に行って、無駄にエサあげて…
ラベルを見てたらそんなこと思い出しました。
だこしー
噂の楽器正宗。
日本各地の酒造好適米を使用した純米吟醸シリーズ第2弾 出羽燦々。
立ち香はメロンクリームソーダ。口に含んでもメロン。スッときれる切れ味。美味しい。
シリーズ化されると全て手に入れたくなっちゃう。
自然郷といい、こちらの酒蔵は素晴らしい。
だこしー
光栄菊の新作。
今までより酸を際立たせているのかな。
レモンやオレンジピール感あり。
ネーミングといい、
どうしても注目しちゃうし
手中に収めたくなっちゃうお酒。
だこしー
グラスに注ぐ滑らかさから
ミルキーかつ濃厚な口当たり。
20℃で甘みが引き立ち、
42℃でまろやかさが増すという。
能登杜氏四天王の1人と
崇拝される農口氏。
否が応でもその影が見え隠れするのである。
だこしー
貴醸酒ってことで、とにかく甘さを意識。
黒龍さんのコメントには、
和梨、ライチ、白桃、ココナッツミルク、
スイカズラ、シャンピニオンとのこと。
表現数が凄いですな。。
はい。まさに甘美。
だこしー
嗜んだ全ての方々が
口を揃えて
「ホントに本醸造？？」と。
このキラーワード。
CM流せます。
それぐらい言われなきゃ分からないぐらい
美味しいです。
だこしー
ソガ様。
6号酵母と豊かな自然界の菌。
ドメーヌミウラ 三浦農園さんはこの度、
離農されるそうで最後の勇姿だそう。
綺麗なフルーティーな立ち香から、
ふくよかな味わい。うん。美味しい。
てか、上品なフォルムから想像出来ない裏面のトリッキーな文面。狂おしい恋愛。自意識過剰。品質保証を過ぎると超マニアックな味わいになるとか。
まさにB面的な副音声的な、それともこれが本来の姿なのか…
だこしー
今期のみ特別に出荷された蔵開き限定酒。本来、酒造まで行かないと入手出来ません。
微発泡と濃厚かつ力強い味わい。
このご時世だからこそ、、、
なんとも言えませんが、
お酒に罪は無いのです。
だこしー
思わず手に取りますよね。
酸の奥の奥にお米の甘み発見！
とにかく可愛い。
だこしー
「神宿る」「酒造りのパワースポット」「仙台日本酒サミット2019 1位」
これでもかと箔がつきまくりの作品。
ラムネの吟醸香かつジューシィーさ。
なんとも上品なのだ。