bouken
ALPHA3は風の森唯一の火入れ酒
海外向けだったALPHA3も冷蔵物流技術の向上で今回で終売だそう。
フレッシュで生酒みたいだけど普段の風の森と違ってガス感はほぼ無し。風の森の中でもしっかり甘めなタイプで後半少し苦味を感じる。
少し渋めのリンゴジュースみたいな雰囲気ある
通常の風の森より個人的には好みだけどなぁ🤔
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ぺっかーる
初めての雪だるまです。
楽しみにしていました！
口いっぱいに膨らんでいきます。
なめらかなまとまりですが、それが細かい酸の集まりなんでしょうか。そんな印象です。
じんわりと感じる甘さ。フレッシュな味わいでしたー！
人気なのが分かります。すごいですね～
こちらも美味しくいただきました！
※3日目です。こちらもやばいですね～
日が経つたびに、うまさが増していく感じでした！
ジェイ&ノビィ
ぺっかーるさん、こんにちは😃
初雪だるま⛄️㊗️おめでとうございます🎉
楽しみを裏切らない旨さですよね🤗
ぺっかーる
ジェイ&ノビィさん、コメントをありがとうございます！
にごり酒もおいしいですね～
次回はUAのほうも飲んでみたいと思います！
ぺっかーる
お店の情報を見てみると「S風の森を入荷」とありました！
さっそく出発。
オープンと同時に入店です。
「あったあった～」
陳列棚に並んであります。
すでに予約されている瓶もありました。すごいですね～
お値段を見て、「ん？」ひるむこと約3分…。
少しお高いです。
しかし、どちらにしろ飲みたくなるお酒です。
思いきって手に取りました。
風の森は、できるだけ家で飲もうと思っています。
やはり、ガス感が違うような気がします。
お昼からいただきまーす！
わーー、幸せ～～
香りはほんのりボンドしゅう。
これは酢酸イソアミルということでしょうか。
思いっきりクンクンしたら香るレベルだと思います。
シュワシュワ感はいつもの風の森よりは弱い気がしました。
それでも、グラスのなかでは微発泡が見えます。
口にはなめらかに入ってきます。
バナナかぶどうのような果実を感じます。
酸も甘さもちょうどいい。おいしいです！
購入時に封筒をもらいました。
なかには「S風の森カード」が！
シリアルナンバーつきです。
アンバサダーの証だそうです。
大切にします。やったー！
ぺっかーる
楽しいラベルですね～！
お店のかたがモデルだそうです。
日本酒度は０。しかし、とっても甘いです。
口に含んだときはそうは思いません。
飲み終えたあとにメイプルシロップのような甘さを感じました。
しかし、甘ったるくはありません。
非常に美味しいです。さすがの大倉さんでした！
浅野日本酒店さん、10周年をおめでとうございます。
ポンちゃん
ぺっかーるさん、こんにちは🐦
浅野さん、大倉でこんなラベルの作ってられるんですね！眼鏡の方が浅野さんでしょうか？京都で見たことが😊
ぺっかーる
ポンちゃん、こんにちはー
陳列されている瓶を眺めていたら、こちらのラベルが並んでありました！しかも、大倉さん！
真ん中の方が店長さんで、右の方が社長さんとおっしゃってましたよ～
ぺっかーる
精米歩合22％の風の森です。
特有の複雑な味わいではありませんね～
しかし、しっかりと風の森を感じました。
香りも華やか。スマートできれいです。
爽やかな酸もいいですね～
ぺっかーる
みなさんの投稿に影響を受けました。
「ALPHA3を飲みたーーーーい！」
そんな気持ちになりました。
生産終了されるALPHA3です。
昨日からそわそわしていました…。
いざ、2回目の浅野日本酒店UMEDAへ！
カウンターでさっそく注文。
火入れした風の森ですね。生酒ではありません。
美味しいことが大前提なのですが、私は、風の森と言われなければ気がつかないかもしれません…。
これまでの印象とは違うお味でした。
香りも酸の感じも穏やかな印象です。
それでも、フレッシュでフルーティー。
もちのロンドンで美味しいです。
ファイナルエディションを飲めてよかったです！
Nf bapak
すっきりクリアでほのかにフルーティー。
図らずも10周年記念当日、改装間もないという事でとても混んでいた浅野日本酒店梅田。
うめだ阪急で蔵元まつり開催中（最終日）、という事もあるのでしょうが(^_^;)
メインの風の森フェア、ALPHAセットと天吹をいただいて、そそくさと退散いたしました。
ぺっかーる
めちゃくちゃおいしいです！
篠峯を、「おいしいーーー！」と思った記憶がよみがえります。
果実のいい香り。
口に含むとほどよい酸が広がります。
そして上品な甘さ。たまりません。
コンビニでカマンベールチーズ鱈を買いました。これが抜群に合いました～
ジェイ&ノビィ
ぺっかーるさん、こんばんは😃
篠峯のろくまるが飲みたかったのに🥲ろくまる無くて間違えて繁枡買った過去から😆まだろくまるに辿り着いていません😩飲んでみたいですー😋
ぺっかーる
ジェイ&ノビィさん、おはようございます！
過去の投稿を拝見しました。
「謂れ」とはそういうことだったんですね(笑)
実は私も、来福だと思って瓶をとったら来楽だったことがあります。日本酒は楽しいですね～
ぺっかーる
またまたサインをいただきましたー！
今回は、千代酒造の堺哲也さんです。
大好きな篠峯です。動画を見まくっていました(笑）
ご本人にお会いできる！
梅田の浅野日本酒店に行ってきました～
店内はお昼からにぎわっていました。
カウンターに堺さんを発見！お客さんとお話をしていました。
櫛羅と篠峯の２本を持ってレジへ。そのタイミングで声をかけさせてもらいました。
「堺さん、サインをお願いします！」
快く書いてくれましたー。
めちゃくちゃ嬉しいです！職場で自慢します！
堺さん、ありがとうございました～
そして翌日の日曜日です。まずは櫛羅からいただきました。
フルーティーな香りです。口に含むと微かなシュワシュワ感。始めの一口目は甘さを感じましたが、次からはスッキリドライになりました。
なくなるまで飲んじゃいそうです…。
とっても美味しいお酒でした！
ポンちゃん
ぺっかーるさん、こんにちは🐦
サイン！いいですね〜✨奈良酒お好きなんでしょうか、風の森も大倉も凄い😳ご本人にお会いすると更にお酒が美味しく感じますね😊👍
ぺっかーる
ポンちゃん、こんばんは～
地元兵庫の奈良が大好き広島カープファンなんです。ややこしいですね(笑
日本酒沼のきっかけが「風の森、梅乃宿、みむろ杉」でした。そこから、奈良しか勝たんの奈良推しなんですよ～
koge2
ライスベリー使用．「ライスベリー」とは，カセサート大学のライスサイエンスセンターにおいて「カオホンマリ（ジャスミンライス）種」と「カオホンニン（紫もち米）種」を掛け合わせて誕生した新しいタイ米の品種なのだそうな．
変態酒かな？ 変態酒だったらいいな（米で変態とかいうな）
ちょっとスモークを持ったベリーな上立ち香．
味もこれまた複雑な風味結構くる．キューっとなる．キューっとなる味わい．後口にもベリー漂う．
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シュワシュワシュワ．甘酸っぱさがたまらない低アル生原酒．舌に広がるコクがうまい．
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国乃長ってアタックは味がしないのかしら？ という印象を持った．後から湧いてくる味わいがすごい，コクの中にあるほのかな酸味．
1800チェキン＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
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上立ち香がワカメ．アタックは「薄っ，味ない！」だったのに，飲み進めると湧いてくるわ湧いてくるわ，旨み湧く．
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堺市上神谷産山田錦100%使用．
精米歩合90%の酒でセメダイン香するもんなんだ？ まるで飴，でも甘くない．
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さすが浪速の男，辛口．風味・香りともにクセのある．コクが後を引く．
bouken
上善如水の別ブランド。
包装は米糠を使用した袋でSDGs的な感じだね🌏️
SEVENシリーズは全て越淡麗らしい
まだ新潟県外へはほぼ出回ってないみたい。火入れだけどフレッシュでガス感あり。ドライな雰囲気だけど適度な甘味。少し桃っぽい。最後らへん苦味を感じる。
飲みやすさとドライで淡麗な飲み口に上善みを感じる😌
純米吟醸で2700円くらいなのでお高めだけど💦
包装や和紙っぽいラベルに赤いシールも特殊な加工してあって結構手間掛かってそう🤔
ちばさん
これも何か氣になってたやつ。
紀土らしい甘味と旨みに、生のフレッシュさと80%精米の雑味と力強さ。
いろいろ合わさってとても美味い。
ちばさん
ちょっと飲んでみたかった氣になるやつ。
スッキリさに仙禽らしい酸味があってすごく飲みやすい一杯。美味いですね。
ちばさん
やっぱり美味い。
甘みと旨味と綺麗さと。
最強のバランス。良いです。