さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ちょろき
❄︎風花❄︎
ラベルデザインがかっこいいよね✨
蔵のスタッフさんが書いたんですね〜
活性にごりとの事だけど、
残念ながら活性はあまり印象に残らず😅
上澄みは軽やかな甘味を感じる一方、
オリを混ぜると苦味渋味がいいアクセント✨
ぐいぐい飲めちゃう逸品😋
ちょろき
女性杜氏✨
優しくて甘めなテイストと思いきや、
表記通り、いい塩梅な辛口加減。
ぬる燗でもいいテイスト出す気がする〜
やってないけど🤣
ちょろき
蔵元訪問✨
広島6号酵母とはいえ6号系統なので、
先程の新政と似たテイストで美味かった😋
蔵元では有料試飲ができます。
が、🚗じゃないと行きにくいところなので、
アッシーくんを確保して行くのがお勧め🤣
ちょろき
🐘
この時期だけの生酒✨
ぴちぴちの発泡性が心地よい。
お淑やかなテイスト。
今年も稲造は期待大😋
ちょろき
うすにごり新酒🍶
居酒屋で頼んだやつ。
思ったよりフルーティさは控えめでよかった😋
ただ半合程のサイズで1杯2,000円超。
上司の奢りだったので頼んだった🤣
ちょろき
BY1号✨
ちょっぴり甘辛。
それがまたいいんです😋
ちょろき
冬華❄️
淡麗な印象が強い乾坤一にしては珍しく、
華やか寄りのテイスト🌸
一方で酒米は食用米のササニシキなので、
ごはんのアテは何でも合うと思うけど、
特に塩🧂と相性が良かった気がする😋
ちょろき
50周年㊗️
古城錦の純米酒と謳ってるけど、
確か古城錦の純吟も同じ50%精米🌾
あとは違い山廃かどうかって事かな🤔
古城錦純吟の過去レビューを確認してみた。
ちょっぴり濃い目の甘酸🍎って書いてる。
今回も全く同じ事思いました🤣
ただ今回は山廃なので御燗にもチャレンジ✨
お米のふくよかさをしっかりと感じられる、
とってもとっても美味でした😋
ちょろき
縁の舞🌾
初めてお目にかかる酒米。
このお酒はこれまでは五百万石を使ってた
らしいけど、今年度から縁の舞に変更☀️
五百万石と似たようなテイストなのかな？
と思いきやどっこい。しっとりした甘味。
お刺身に合うでしょーと思ってたのに、
若干裏切られた感は否めない😅
1日置いたらキレが増した感が✨
なんだかんだで美味しく頂けました。
これも何かのご縁ですね🤣
ちょろき
新年会④
新生仙禽🕊️
1本別のが混じってますが‥
とりあえずコレは揃えるのと飲み切るの大変😅
レトロは酸っぱさが強調されていて、
亀の尾クラシックがいちばん美味かった事、
それぐらいしか記憶がない😅
コレ以降は参加者3人とも寝てしまい、
気がついたら夜中の2時。トイレに行くと、
廊下にはなぜか靴下とトレーナーが散乱‥
どうやら家主が気持ち悪さに耐えかねて、
道すがら惨事が起きていたよう🤣
そして家主は「寒い×2」と言いながら、
何故か上半身裸でベットで寝てました🤣
後々知ったのは、
3人で四合瓶を7本空けていたそう🤣🤣🤣
皆さん、お酒は程々に‥😋
ちょろき
新年会②
而今のにごりを飲めるだけで幸せ😆
しっとり＆すっきりとした飲みごたえ✨
加えて千本錦と雄町のそれぞれ火入。
雄町のが甘味が強く、千本錦のがすっきり✨
3種類では千本錦がいちばん食中酒向きかな〜
ちょろき
新年会①
2週間前に暴年会を開催した後輩宅で
今度は新年会🤣頻度よく開催しないと
お酒がどんどん溜まってっちゃう🤣
New Moon🌙
ジューシーさの輪郭がしっかりしていて、
かと言っても甘すぎず飲み易い
さすがのナベさま✨特別本醸造もいい😋
ちょろき
うまいやつ😋
甘旨酸のバランスがちょうどよし✨
お値段1,500円と財布に優しいのも最高🤣
ちょろき
しぼりたて♪
甘旨で甘さ重視って感じ。
しぼりたてだから特にそう感じるのかも🤔
個人的には甘旨たっぷりの幻舞よりも、
スッキリさもある川中島のが好きみたい😋