ちょろき
⛰️🐵
以前から気になっていた山猿🐒
酒米は山口の穀良都🌾
硬派なテイストで濃ゆい。
山廃の酸味がアクセントにもなる✨
冷や〜常温で変化していき、
この時期でも常温近くが美味く感じる😋
これ、見つけたら買いの一本かと🤣
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ちょろき
夏のぶーりゅ☀️
なんとなくナベさまを思わせるテイスト✨
甘旨酸がしっかりしていて、
冷えた状態でぐびぐび飲めちゃう系統✨
お値段も1,540円とお手頃価格💲
ちょろき
試験醸造酒ver.③🍶
硬水のお蔵が軟水で醸した一本✨
加水は硬水みたいだけど💧
言われてみればお水が滑らか‥
なんて分からず😅
それより90%精米なので、
わりと粗っぽさを感じるテイスト。
試験醸造なので、改良の余地ありかな😋
ちょろき
朝日🌾
甘酸っぱいテイスト✨
他の而今とは毛並みが違う印象。
結構好きかも😋
ちょろき
戸沢産ひとごこち🌾
一年前に買ったやつ🍶
一年前にも同じやつを飲んだけど、
その時より熟成感が増して美味くなってる😋
甘旨酸が綺麗に纏まり、
これぞ🐢ちゃんって感じ✨
ちょろき
山田錦🌾
冷蔵庫からの出したては、
山田錦の甘味をしっかり味わえる😋
温度上がると酸味と辛味が合わさった感じ。
どちらの温度帯も美味い😋
ちょろき
後輩宅飲み③
金紋錦の雫取り💧
純吟以上のスペックみたい。
このスペックで4,000円はお値打ちと
堀一の社長が宣ってたので購入😋
金紋錦の甘さ全開な初日
2日目はリンゴ酸が顔を出してくる🍎
3日目は甘さもリンゴ酸も控えめになり、
全体的にマイルドでめちゃうまに味変✨
一升瓶限定らしいけど、こりゃ買う価値あり🤑
楽器正宗は記憶に無いので割愛😅
ちょろき
後輩宅飲み②
夏純✨
暑い夏にぴったりのさっぱりさ✨
ぐびぐび飲めちゃう系😋
ちょろき
後輩宅飲み①
ナベさまにしてはしゅわしゅわは控えめ🫧
甘さも控えめ。
さっぱりしてて美味い😋
ちょろき
雄町🌾
食中酒にぴったり。
甘旨酸のバランスがとてもよい😋
山形正宗は雄町がよく合う✨
ちょろき
田酒祭り②
田酒の在庫が貯まってきたので、
しばらくは一人田酒祭り🪅
二発目は紅葉🍁
製造から時間は経過してるけど、
いい感じに熟成が進み、
全体的にまったりしてうまい😋
ちょろき
田酒祭り①
田酒の在庫が貯まってきたので、
しばらくは一人田酒祭り🪅
一発目は秋田酒こまち🌾
初っ端からうめぇ😋
お米の旨味をひしひしと感じられる✨
ちょろき
さらさら純米🎇
2日目が美味しかった😋
11.5度と低アルであっさりさっぱり✨
ちょろき
HARMONIC EMOTION🎵
丁寧なテイスト✨
半年間の熟成がフレッシュさを削ぎ落とし、
円やかさを形成してる感じ😋
ちょろき
夏祭り☀️
13度と低アルで飲み易い✨
夢山水なのでドライな系統。
さっぱりして夏酒って感じ😋
想定外に美味いぞこれ😋
ラベルの色、朝顔を描くなら青紫を
イメージしてしまうのはわたしだけ？🤣
