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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
数ちゃん数ちゃん

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

山本純米吟醸 サンシャインイエロー山廃仕込み
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数ちゃん
⭐️⭐️⭐️⭐️ 山廃仕込みでありながら、フレッシュで切れ味の良い出来に仕上がってる。まさに夏によく冷やして飲むべし酒 この時期味わうこのさ酸味が嬉しい。とにかく美味い
名倉山純米吟醸 まるでりんご x まるでめろん
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数ちゃん
⭐️⭐️⭐️.5 フルーティてジューシー との謳い文句だが、まぁまぁって感じ。まるで***とあるが、そうか? 全体的には悪くはないが、印象的なのは酸味だけで、他は思ったほどでもない。名前負けですわ
くどき上手Jr. と 小川酵母 純米大吟醸
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数ちゃん
⭐️⭐️⭐️ くどき上手って、もっと美味かったとおもたが、なんや中途半端やった 口当たりが、苦味強調な酸味で、後味も今ひとつ 封切り長がだからだろうか、少々トゲトゲしている 2日も置いたらまろやかになるのかなぁ?
光栄菊Harujion 無濾過生原酒
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数ちゃん
⭐️⭐️⭐️⭐️.5 味わいは夏にぴったりな爽やかでさらりとした感じ。ジューシーなグレープフルーツの光栄菊らしい甘酸っぱさ、かな 余韻は甘味とほろ苦さ。カクテルのようにシャンパングラスでゆっくり味わいたくなる酒です
大嶺Ohmine 3grain 夏のおとずれ
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数ちゃん
⭐️⭐️⭐️⭐️.5 旨み、甘みはかなり控えめ。後味に、キツすぎない軽めな酸味しか残らない(あえて悪く言えば水っぽい。AL度数12.5だからか?) めちゃ透明感のある酒。こう言うのをマスカットだの、と言うべきだろう。なんか不思議な酒だけど、美味い
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数ちゃん
⭐️⭐️⭐️.5 会津中将と比較すると、ジューシーさは少し控えめながら、福島酒の良さが出てる感じ 店主が会津推しなのに三春駒知らないってのが、勉強不足さを感じさせる居酒屋の酒でした
和香牡丹純米吟醸ヒノヒカリ
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数ちゃん
⭐️⭐️⭐️.5 発砲感なし、酸味は弱めの少し甘めな芳醇、旨口系 悪くはないが、個人的にはもっと酸味が欲しいところ と言うことで、.5ダウン評価
飛鸞Heaven 無濾過生原酒 生酛
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数ちゃん
⭐️⭐️⭐️.5 長崎はキリシタンで有名な平戸の酒 瓶内二次発酵のためか、開栓時に「ポン!」と大きな音を立てて栓が飛びそうになった 辛口スパークリングワインのような口当たり。フレッシュではあるが,苦味と酸味が交わったような発泡酸味爽やかな酸味感。俺はあまり好みでないなぁ。
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数ちゃん
⭐️⭐️⭐️⭐️ 全てのスペック未公開な酒。店主に聞いても甘口、辛口、旨口、何も回答無し(味もわからずに取り扱ってるのかい⁉︎😅) 味わいはジューシーさと淡い甘みと酸味を備えた酒 飲んだ感じ、AL度数は少し低めか? ハズレがあるから注意! と、あったがそんなことはなく、アテなしで これだけで美味しくいただける酒でした
光栄菊Anastasia Green 純米生原酒
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数ちゃん
⭐️⭐️⭐️⭐️ めちゃスッキリ。味わい薄めの酒ながら、酸味は光栄菊らしく心地よく主張。雰囲気、産土っぽいって言うか、甘くないさっぱり目の白ワインって感じかな。良いね!
旭興純米吟醸 無加圧無濾過生原酒
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数ちゃん
⭐️⭐️⭐️.5 限定品(四合瓶:548本/一升瓶:424本)とかで店員に勧められて買ったのは良いが、もちろん悪くはないが至って普通 店員のお勧めも、当てになる、ならぬ点、見極めないとね😅
鳳凰美田初しぼり 純米吟醸 無濾過生原
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数ちゃん
⭐️⭐️⭐️⭐️ 五百万石で醸した、オレンジラベル 今、このラベルの酒は無いのか? 過去ログでは,爽やかな酸味、美味い! とある。⭐️4からして、良い酒だったのだろう
鷹長菩提もと 純米生酒
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数ちゃん
⭐️⭐️⭐️.5 改めてみて、風の森の脂長が醸している酒と知る😅 香りは穏やか、濃厚旨甘口の純米酒 過去ログ評価では、面白い酒 との自己評価 また、試してみたい