soumacho
この間、兵庫県の丹波市にあるパン屋さん🍞にカミさんがずっと行きたがってたのでその際に購入したお酒🚗
見たことないなーと調べてみると、元々コロナ禍前は桶売り(醸した酒を大手酒造メーカーへ販売)をされていたそうでコロナ禍で取引先がなくなり５代目が1人で20石から再出発をされた日本で1番小さな酒蔵とのこと。
凄く苦労されててドラマができそう😅
精米歩合70%
アルコール分15度
兵庫県産どんとこい100%
どんとこいは確か食用米ですよね🤔
注いでみると黄金色。
飲み始めは熟成感と穀物感、コクがありそこからスッと引いた後、苦味で締めるお酒🍶
15度ながら飲み応えがあり、久々に昔ながらな日本酒を飲んだ気がします😊
アテは砂肝で🐔
燗にするとより美味しいかもしれません。
こういった出会いがあると個人的には今後も応援したくなります📣
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんにちは😃
パン🍞&酒🍶のセット遠征🚙は無駄なく良いですよね🤗コチラのお酒は初見ですが裏話を聞くと応援したくなりますね‼️
「へいへい」の好物がハンバーガー🍔なのも気になります😆
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
酒蔵にも様々な物語があるなか、マイナーからメジャーになるをこうやって先人達は見て来てるんですね🤔
カミさんは店主🍞と写真とってもらってて興奮してました🙄