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菊姫山廃仕込 無濾過生原酒
菊姫 チェックイン 1
12
ちゃちゃやま
香りは華やかでないけど、飲んだら華やかな香りがして、やまはいの甘さがきて、しっかりした酸味と後味はピリッときれる。 やまはいの感じと酸味が大根寿司と凄く合う。
宗玄玄心純米大吟醸
宗玄 チェックイン 1
家飲み部
21
ちゃちゃやま
口あたりは優しくてふくよか?な感じして甘くて余韻も甘いけど後味はキリッとする感じ  お米の甘さかな 刺身 白身ではない、ブリ、マグロとか油がある系?貝系、イカ系? →たらのこつけと合った、昆布締めと合うのかな →イカの方が合った、咀嚼して甘くなる感じと甘さが合った、口に溶けるスピードが一緒 →甘くした赤味噌と合った、濃さが一緒
ど辛純米
ど チェックイン 1
家飲み部
20
ちゃちゃやま
果実っぽい上立ちの香りがすこし、口あたりはやさしくて甘さを感じるけどカラッとした喉越し 燗したら味が膨らんで美味しかった 焼き芋とか?野菜由来の甘さと合いそう。 なんでも合いそう。