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タイムライン

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ペアリング部
19
ちゃちゃやま
青リンゴみたいな香りと味で少し酸味があって、後味は穏やかな感じで、いくらの醤油漬けとあう。
Yoshiki|生酛好き🌾
×いくらの醤油漬け、、めちゃめちゃ美味しそうですね👏
Yoshiki|生酛好き🌾
これまでの投稿もご飯と合わせたコメントあって良いですね🙌 仕事終わりの18:20に見てるのですが、、お腹減ってきました笑
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家飲み部
24
ちゃちゃやま
くちあたりはやさしいけど、結構カラメル感というか、熟成した感じの味がするけど、スッキリしていて、キレが良い感じ。米の旨みな感じ。 後味のキレというか、苦味というのか、豆苗のサラダの豆苗の青っぽい感じと合う。 バター醤油炒めの、味の強いものとも味の濃さが合った。 焦バターと合う味
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家飲み部
22
ちゃちゃやま
口当たりは優しくて、後味は少し甘めでしっかりしている。甘めの煮物とよく合いそうで、カボチャの煮物が、カボチャの甘さとの相性が良かった。煮物自身にもうひとつアクセントがあれば、お酒の後味のしっかりさと吊り合いそう。
天狗舞生もと純米純米生酛
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14
ちゃちゃやま
生もと独特のカラメル系の感じが鼻から抜けるが、口あたり、後味に全然嫌な感じがなくすっと馴染んでくる。美味しい。 カラスミと抜群に合う。 冷やしてもすーと飲めて美味しいし、燗すると甘さとこくが膨らんでさらに美味しい。
而今特別純米 にごり 生酒特別純米
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24
ちゃちゃやま
香りが華やかで、少し微炭酸でスッキリしていて甘すぎない甘さ。後味に少し苦味が感じるのでキリッとしてだれなく美味しい。 白子と合わせたい。
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