みほぱんだ
お米の甘みと酸味、
あとから吟醸の辛口さを感じる
意外にも蜂蜜と好相性😲🍯
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みほぱんだ
日本酒原価酒蔵にて
初めてお目にかかるお酒でしたが、
高千代酒造さんのお酒とのこと😲
青リンゴのような爽やかさがあり、おいしい💓
やや甘めで程よい酸味あり
とても飲みやすいお酒でした😋
みほぱんだ
日本酒原価酒蔵にて
適度なガス感で甘さ、酸味が程よくありサラッとした味わい。後味は少しドライ。
天美のラベルのイラストは、ベストな状態に磨かれたお米の形を表しているんだということを店員さんが教えてくださいました😲初知り！
みほぱんだ
日本酒原価酒蔵にて
夏のおとずれが美味しかったので
冬のおとずれも期待していましたが期待以上✨
シュワッと微かな発泡感、甘さとジューシー感と旨味がとても美味しい😋
マスカットのような甘さがジュースのよう。
暖かい部屋でちびちび大事に飲みたいお酒です🍇
が、美味しすぎてすぐに空に😅😅
ちなみに今年の新酒第一号でした🍶
みほぱんだ
日日 秋津山田錦
近所の酒屋にありずっと気になっていました。
調べたら松本日出彦さんの醸すお酒ということが判明Σ(ﾟωﾟ)
香りは穏やかで少しガス感あり。
酸味、甘味、濃い旨味がきて少し苦味もある後味。
辛すぎず甘すぎないちょうどいい感じ！
単体で楽しんでもおいしいお酒でした🍶
大事にゆっくり味わいながらいただこうと思います😁
みほぱんだ
秋櫻2023
同じくx-typeを置いていた酒屋の角打ちにて🥂
こちらはキュンとした甘酸っぱさを感じました。
常温に近くなるとまた少し感じ方が変わってくる。
冷蔵で２年寝かせると味わいが変わるとラベルに記載されていましたが、仮に我が家に手に入った場合はそれまで待てなさそうです🤣👍️
みほぱんだ
酒屋さんの角打ちにて🍶
Xtypeは初めてお目にかかりました👀
甘味、旨味があって
白ワインっぽいけど酸味がやわらかくて
スルスル飲めちゃう…あっという間になくなりました。
みほぱんだ
いぶりがっこと相性が抜群な
スモーキーな味わい
溪のほうが個人的には好みかも
みほぱんだ
いつも贔屓にしてる酒屋さんで購入🍶
開栓してからお猪口に注ぎ、飲み始めるまで
こんなにシュワシュワしてるのが不思議！
原材料は米と米麹のみなのに…🤔
いざ飲むとライチのような、マッコリのような味わい！
でも後はドライで、甘ったるくない。おいしい！
本日開栓しましたが早速残り僅かです😅
今日は塩ゆでした生落花生や、カマンベールチーズと共にいただきました🥜
調べたら醸す森のホテルがあるようで、
とても気になります！
みほぱんだ
松尾自慢 Re:make
純米吟醸
寒菊さんの千葉県内限定流通酒らしいです。
開栓注意の注意書きを読まずに
冷蔵庫に横向きにいれてしまったせいで
開栓時に栓がぶっ飛びました🤣🤣
しっかりした甘さにガス感のある酸味
以前飲んだTrue Whiteよりも
ジューシー感がありました。
青リンゴ🍏やラムネみたいな感じ！
おいしい😋
みほぱんだ
山本
秋田ロイヤルストレートフラッシュ
最近贔屓にしてる酒屋さんで購入。
始め見たときは「ふーんこんなのあるんだ」と
素通りしましたが、店を出てからやっぱり気になって引き返しました(笑)
5種類の酵母と5種類の秋田の酒米を
組み合わせたという面白い日本酒！
もっと奇抜な味わいを想像していましたが、
意外にも落ち着いていてどちらかといえば辛口寄り？
単体でも食事に合わせても◎
５種類の酵母や酒米による味わいは
素人の私には分からなかったですが
旨みがあり、キレも良いので飲み飽きない美味しいお酒でした🙆
贈答品として贈るのもいいかもしれないですね。
ジェイ&ノビィ
みほぱんださん、こんにちは😃
やっぱ買っておけば良かったー😫って経験はあるので、ピン📍ときたのはお連れした方が良いですね🤗たしかに贈り物🎁に良さそう！
みほぱんだ
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😊
私もよく季節のお酒などで経験があるので今回は連れ帰りました😎作り方が珍しいお酒なので贈る方との話題作りにもなりそうですね✨
みほぱんだ
森嶋 美山錦 純米吟醸
瓶燗火入
帰省土産として購入
前回飲んだ赤いラベルのものが美味しかったので
今回は違うものを😃
始めフワッと香りが立ちますが
後味はスッキリ。
とても綺麗なお酒でした。
お刺身との相性もよかったですが
個人的に合うと感じたつまみは海老せんべい。
坂角総本舖の「ゆかり」のような
海老の味わいが強いものが特に◎
ジェイ&ノビィ
みほぱんださん、こんばんは😃
森嶋の美山錦！旨いですよねー😙
家はノビィがどハマりで昨年2本いただきましたー🤗
みほぱんだ
ジェイ&ノビィさん
こんばんは🌃森嶋の美山錦美味しかったです!!大事にゆっくり飲むつもりがあっという間に空いてしまいました🤣🤣ハマるのも納得です！
みほぱんだ
ほのかにガス感
華やかで優しい甘味！
上品な味わいのお酒でした。
夫はケーキみたいな味と言っていました🍰
みほぱんだ
蔵元様ホームページより↓
"今日はガッツリ食べたいという日には、油を使った料理にも負けない辛口な一杯を。軽快でスマートな後味は、ローストビーフのような肉料理や八宝菜、揚げ出し豆腐などとも好相性です。"
辛口といってもかなり飲みやすい！
口に含むとやんわりとお米の旨味、後味はキュッとキレる
これはお肉に合いそうと思い
家にあったウインナーと合わせましたが
スペアリブや角煮のようなもっとガッツリ肉!脂!!といった肉料理のほうが合うかも
🍖
油との相性が良いお酒だと感じたので
揚げ出し豆腐と好相性という蔵元さんの紹介文にも納得です😌
これはいいお酒に出会った😋
みほぱんだ
前から気になっていた寒菊さん
優しい甘味とキレイな酸味が上品な味わい！
茗荷との相性が良かったです。
今度はocean88？も今度飲んでみたいです🎵
みほぱんだ
愛知にいる間はなかなか飲む機会のなかった
岡崎市の「考の司」さん
超軟水で作られているということで、
やわらかく雑味のない味！
甘さもあって美味しいお酒でした😋
みほぱんだ
青森市のお酒
りんごっぽいフルーティーさ、後味はスッキリ
みほぱんだ
微発泡、フルーティーで爽やかな
甘味がありつつも少し苦味もあり飲み飽きない
なめろう、鰹のたたきと一緒にいただきましたが、
茄子の揚げ浸しとかも相性よさそう！🍆
みほぱんだ
最近我が家の定番銘柄となりつつある
「あべ」さん😋
あべさんらしい酸味も旨味あり。
そして芯があって飲み応えしっかりあるのに13度！
食事にもよく合いました🙆