hidekitakako彩來宵の風純米吟醸原酒生酒無濾過北西酒造埼玉県2024/9/22 12:02:322024/9/22かき沼千住 nomiyoko家飲み部24hidekitakako強い甘口です。が、しかしくどさや雑味は感じられません。キレも良く、飲みやすい仕上げとなっています。正に軽いタッチで飲める芳醇旨口の代表選手です。但し、強い甘みは料理も選びます。ちょい主張が強い分、合わせる料理にちょい制限が掛かってしまいますが、この酒はそんなことを超越して自己主張を続けて貰えればと思います。
hidekitakako田酒特別純米西田酒造店青森県2024/8/16 11:01:572024/8/16かき沼千住 nomiyoko家飲み部20hidekitakakoとても品の良い甘口酒ですね。雑味はなく、優しくさらり飲めます。このバランスが素晴らしい。奥が深いのですが、キレも良い。 甘系の酒はこのバランスが難しいのですが、見事ですね。バリバリフルーティ、がっつり旨味の酒もよいのですが、淡麗感を残す旨口は、日本酒の王道を熟知した手練の味付です。流石、田酒ですね。