さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
未設定七賢
ヒロ
店飲み。
愛知県産 夢山水100%
色はにごり⚪️
薫りは米🌾の薫りがしっかり。
口当たりは炭酸🫧
味わいは米の旨み🌾を骨格に、しっかりとした造り。
喉越しはまろやか。
後味にやや苦味。
飲み口すっきりなにごり酒🍶
夏でも変わらず飲めます😊
ヒロ
店飲み。
酒蔵がお店向けに特別に作っているお酒🍶とのこと。
色は薄い琥珀色🟨
薫りは酸っぱい。
味わいも甘酸っぱい。甘味は厚めで濃厚な桃🍑のよう。
その割には喉越しがさらっとしているように感じる。酸味が上手く効いている。
後味まで甘味が残り、余韻が印象的。
芳醇濃厚でも飲みやすいお酒🍶
ヒロ
店飲み。
4種類あったけど、どの種類か忘れました😅
店員さんは一番あっさりしたバージョンと言っていたのだけ覚えている🤔
酒です。
色は透明。
薫りは微かに感じるけれど、上手く例えられない🤔
味わいは甘味を最初に感じる。青リンゴ🍏に近い。
口当たりは微炭酸で、喉越しはすっきりと飲みやすい。
駆けつけ一杯。
ライトに飲めるのが作の良いところです😆
ヒロ
「心」シリーズ。
麹米 雄町17%
掛米 アケボノ83%
薫りははっきりと甘く、芳醇な薫り。
口に含むとやはり甘い。バナナ🍌のような甘味。最近、飲んだ中では一番甘いかも・・・。
甘いだけでなく、控えめに苦味と酸味も感じる複雑な味わい。
最後に甘味と旨みがじわーっと広がって余韻を残していく。
色々な味わいが波のように繰り返し、ゆっくり引いていく。
まさに芸術🍶
ヒロ
福井県産米 100%
薫りは薄っすら甘く感じたが、口にすると甘さを感じない。
舌がややピリっとするものの、クセがなく真っ直ぐ爽やかで飲みやすい。
最後の方で米の旨みを感じる。
すっきりとした中に米の存在を感じるお酒🍶
ヒロ
見た目はクリスタルの名前の通り、美しい透明感があるやや琥珀色。（店の照明のせいかも💦）
薫りはツンとアルコールっぽさの後に微かな華やかさ。
ひと口目は酸味とやや苦味、ピリッとした舌触り。味わっていると滑らかな果実系の甘味があってすっと消える。
今度はぐいっと飲む。喉が焼けるような酸味の後にしっかりと甘い。
チーズを食べてから飲むと、酸味が消えて甘味だけが残っていた。
飲み方や食べ物の組み合わせ次第で色々な味覚が楽しめそうで、飽きないお酒。
ヒロ
色は薄濁りで、仄かにぶどうの香り。
飲んでみると、初めは酸味を感じものの、段々と甘味が出てくる。
後味の甘さはすっきりとしてキレがよく、またすぐに、一口飲みたくなる。
酸味をテーマにしつつも甘みもしっかり含まれていて変化を楽しめるお酒だと思います。
あめり
愛知県岡崎市のお酒
13度で度数も低く、りんごのようなすっきりとした酸味が少しある
あめり
フルーティーだけど口に含むと少し辛さを感じる
iruka
好み★★★★☆
貴醸酒なのでかなり甘みがあり、トロッとしてる
香りは熟成してるため粉チーズのような香り
iruka
好み★★★★☆
スタンダードな新酒
甘口のすっきり飲みやすい新酒
iruka
好み★★☆☆☆
口当たり強めの辛口な感じ
iruka
好み★★☆☆☆
燻製したチーズのような香り
だけど飲みやすい