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曙色桃酒
会津若松旅行で買った日本酒が入っている桃のリキュール。福島県産の桃を使った美味しいお酒。アルコールをそんなに感じないので一気に飲めて危険。
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タイムライン
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近所の焼き鳥屋さんで。平日なのに満席でビックリ。
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BBQなので頂き物のお酒を持参した。普段自分では選ばない吟醸。香りが良く甘くてとても飲みやすかった。
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友人が持ってきてくれたので秋刀魚のお供に。微発泡で飲みやすい。
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博多旅行の屋台で飲んだお酒。あいにくメニューの写真しか撮ってなかったが、おでんや焼き鳥に合う辛口のお酒だった。
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頂き物の福島のお酒。
冷やと常温がオススメの飲み方。冷やはキリっとしていて、常温だと少し甘みを感じる。
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会津若松旅行で買ったお酒。
会津娘という名前から爽やかな味を想像したが、酸いも甘いも知る熟女みたいな味でした。
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久しぶりの近所の居酒屋。
珍しいひやおろしがあったので注文。飲みやすくて美味しい。
酒米の王様「山田錦」を使用したひやおろしです。
香り華やかで、16度の原酒に仕上がっているので、アルコールの押し出しは軽くなめらかな印象。
後味はフレッシュにキレていきます。
[宮城県]有限会社大沼酒造店
アルコール分：16度
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
原料米：山田錦 100％
精米歩合：50％
宮城B酵母
日本酒度：-2
酸度：1.8
アミノ酸度：1.3
グルコース：2.2
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以前飲んで普通だったのにそれを忘れてまた購入してしまった。このラベルがインパクトあるせい。
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京都でライブのあとの一杯。
甘めで飲みやすい。
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― La Maison メゾン、 それは家、 それは帰るところ。 ―
家飲み用専門のお酒。ラベルの下には色んな言語の家という単語が並んでいる。
甘みがあってついつい飲み過ぎてしまうが家飲みなので問題ない。
兵庫黒田庄産の山田錦を100%使用。
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初の熊本のお酒。ラベルが可愛い。
開けたては微ガスを感じる。少しピリピリとしていたのでゆっくり楽しんだ。最後の方は飲みやすかった。甘さは少なめ。
「桜花」は春の印象として感じてもらうため和水町産50％山田錦を、9号酵母＋1801酵母で醸している。華やかさと米の旨味が、ポジティブな苦味によって花吹雪のようにキレていく、香り高く繊細で優しい味わいを持つ。
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お祝いの打ち上げで飲んだ一杯。
説明にマスカットとあったが酸味があるがマスカットらしさは感じなかった。
アルコール度数が普通より低い13度。
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頂き物。
食事に合わせて飲むとするする飲めてしまう危険なお酒。やっぱり何度飲んでも美味しい。
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3.11メモリアル酒
スッキリとしたキレがあるお酒。
忘れられないあの日に献杯。
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有名なお酒だが飲んだことがなかったので購入。
フルーティーで芳醇な香り。甘みがあり余韻が残る好きなタイプ。
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緊急事態宣言明けで今年初めてお店を開けた居酒屋で。
冷やで頂いたがも燗でもいけそうな食事に合わせやすいお酒。
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創業三百周年を機に、気軽に楽しめる贅沢なお酒をコンセプトとした新たなブランド、「結芽の奏ーYUMEnoKANADE」
香り控えめの食中酒。
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甘みがあって美味しかった。
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花春 濃醇純米酒
会津産米を自家精米で丁寧に磨き上げ低温熟成でじっくり造り上げました。酸度と日本酒度の絶妙なバランスが、濃醇な「中辛口」を実現した、純米酒です。
燗酒のコンテストで数々の受賞歴があるお酒。冷やでも濃厚で美味しい。