きのこ
フルーティーな味わい。
飲みやすいけど段々とお米の風味も感じて美味しかったです。
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秋田県を代表する銘酒「高清水」の製造元・秋田酒類製造（以下、高清水）が、長年こだわってきたことのひとつに自社精SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
秋田県を代表する銘酒「高清水」の製造元・秋田酒類製造が、2021年春に新商品「涼凛（りょうりん）」を発売しましSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
秋田酒類製造の代表銘柄「高清水」は、米の旨味をまとった飽きのこない味わいで、晩酌の定番酒としての地位を確立し、SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
8点（妻7点）
アルコール分 : 15.5%
使用米 : 秋田酒こまち
精米歩合 : 45%
日本酒度 : +1.0
酸度 : 1.3
アミノ酸度 : 1.1
使用酵母 : 秋田酵母No.15
購入店 鶏料理 はし田屋
微かにリンゴのような上立ち
やや華やかな上立ちと同じ香り、控えめな甘さとしっかりした米の旨みが、キリッとした酸とともに広がりほろ苦と少しのアルコールの辛さで、スッとキレる。
甘さも強くなく米の旨みがしっかり感じられ、後半のアルコールの辛さでスッキリ飲める。単品よりは食事に合わせたい感じ。
各種鶏料理に良く合った。
4枚目の天狗舞の梅酒も、甘さ控えめで食事に良く合い、美味しかった。
〰︎
協会601号酵母
🌾秋田県産米
しぼりたて純米を
身近にあるスーパーで購入出来る
風味にコクと言ったお米の旨味がそのままに😋
お仕事でトラブル。お久しぶりの終電に乗れず。どうせタクシーなら飯食って帰ろうと深夜食堂へ。
モツ鍋定食とビールからの高清水。
この高清水は六号酵母っぽくないっす。
スッキリだけど米感あって美味しかったです。
おやすみなさい。
秋田酒類製造の銘柄
高清水しみずの舞
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
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N.Nao
控えめな酸味でスッキリ軽やか
でも米の旨味と香りはしっかりと
程よい辛口
全体的なバランスが良く飲みやすい😋
まっきぃ
The 日本酒 の 辛口 普通種の王道かなぁ
N.E
.
次は少し辛口を欲し高清水
この大吟醸はやや辛程度で、喉ごし良し、キレ良し、お口スッキリ✨
これでまだまだいけるな～ってな気分🤣
gomibako
コク、キレ、甘さが高いレベルでまとまっています。米の味はしないかな、香りも弱く、酸味もえぐ味も無し。
尖った部分は無いけどスッキリしてめちゃくちゃ飲みやすい。
maru
家飲み。
定期的に飲みたくなる銘柄。
kzktchssh
4点 まあまあ？温燗いきました〜。
tai
高清水 稲波
原材料：米（国産）、米麹（国産）
精米歩合：麹米60%、掛米65%
アルコール度：15.5度
日本酒度：+2.0
酸度：1.5
haru
美味しくて2杯呑んじゃった、玉こんとの相性が最高でした
居酒屋204
こま美
香りあり
酸味あり
米の旨味あり
武藤 健史
仙台三越にて購入。お中元を購入ついでに買いました!
香りはやや甘めな感じ。飲んだら、甘さのあとほのかに酸味、その後、スッキリする日本酒でした！
食前酒に良さそう。
saya
中口、
さらりとして飲みやすかった。
やまびこ
飲みやすく美味しかったです。
まも
秋田代表酒🍶
秋田良いね👍
マリー
友人の結婚式でいただきました💍
ケーキ入刀ではなく、日本酒鏡開き🍶
樽の香りがして美味しかったです✨
(^o^)
日曜日露空。そこで一杯(*^^*)
香りも、コクも控えめです。
常温で飲んだ。飲みやすい。髙清水はよい酒だ。