岡田 賢明
ファーストタッチの香りがとにかくフルーティで贅沢。その後、軽めのカラメルが舌にひろがりスッと消える。美味くての見ごたえもある美味い酒。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
177お気に入り銘柄
1タイムライン
岡田 賢明
熟成香と綺麗ななエステル香とアルコールの切れがバランスし、綺麗に消えていく。ファーストノートはしっかりしているがキレがよくかつスッキリしていて、料理との相性が良さそう。
精米歩合58%
アルコール16%
岡田 賢明
軽い。カプロン酸のかろやかな香りがすっと消えていける。ずっと飲むと消えるが、口に含むととろっとしたうまみが味わえる！
出羽きらり100%
精米歩合50%
アルコール15.5%
酸度1.4 アミノ酸どう1.1
日本酒度-3
岡田 賢明
エステルと熟成とアルコールがバランスした香りがスッと消えていく。飲みやすくてなんでも合いそう。枝豆の旨みとバランスしてうまい。マスカットの様な爽やかな後味。
アルコール14%
精米歩合55%
酸度1.5
日本酒度+5
岡田 賢明
香りは熟成香がわずかに。口に含んだら凄い量の旨みと品のある主張しない熟成香から、乳酸のような爽やかな酸味に変わって旨味と共にスーッと引けていく。ヨーグルトのような旨みと満足感。普段あまり挑戦しない方向性だけど、美味い！！
アルコール16%
精米歩合90%
岡田 賢明
綺麗なエステルから熟成香にすっと変わり、トロッとした口当たりから旨みにグーッと変わる。全く辛くなく、旨みと香りだけ残る。うまい！
アルコール20%
精米歩合60%
岡田 賢明
メロンがエステルのように広がり、すぐにアルコールに変わる。他に余計な要素はなくアルコーに変わる。、香りとキレのバランスが素晴らしい。
精米歩合 50%
16%
岡田 賢明
カラメルががっつりきてうまい！熟成香が強く、アルコールも強いが辛くないので、熟成香が楽しめれば美味しいお酒！色んなお酒があってうまいなー！！！
精米歩合 55%
17%
岡田 賢明
軽やかなメロンがすっと抜けてすぐにアルコールの切れに変わる。口の中にもあまり残らずスッと消える潔さがうまい！
精米歩合 55%
15.5%
岡田 賢明
華やかさと旨みが絶妙に混ざり合ってて、しかも軽い。うまいなー。少しカラメルやアルコールが出てくるのも変化があってうまい。鼻には酵母も抜ける。
精米歩合 55%
16%
岡田 賢明
メロンのような香りがさーっと広がり、嫌味なく口の奥に旨みとアルコールが混ざった気持ち良い味に変わる。硬さと丸さ、香りと旨みのバランスがよく、うまい。
精米歩合 麹米60%掛米65%
15%
岡田 賢明
控えめな口当たり、わずかなエステルとアルコールが絡まって鼻に抜ける。後味もかなり軽くて、のみやすい。サラッとしているわけじゃないものの軽く、案外ない口当たりかも。面白い。
精米歩合 60%
15%
日本酒度 +6
酸度 1.6
アミノ酸度 0.8
岡田 賢明
口に含んだ瞬間バーっとカラメルが口に広がる。その後さっとアルコールのキレに変わって、嫌な感じなく消えていく。美味みの強さとキレが潔い！うまい！
精米歩合 65%
15%
岡田 賢明
さらっと軽い飲み口、からの鼻にりっちなエステル香が抜け、下の上にはカラメル。軽いのに華やかでかつカラメルも楽しめるのに、それぞれ分離出来るしかつまとまっていて美味い。
長野県産しらかば錦 60%
15%
岡田 賢明
メロンのように華やかな香りからやさしい刺激と旨みに変わる。ちょうどよく丸くちょうどよくキレる、美味いなー。
山田錦 55%
17%
日本酒度 +3
酸度 1.4
岡田 賢明
サーっと華やかな香りが鼻に抜ける。メロンのよう。残り香は強くなく、アルコールが鼻の上にスーッと抜ける。
アルコール15-16%
岡田 賢明
口に芳醇な熟成香が広がる。かといってアルコールがきついわけではなく、ぐーっと広がって辛くも嫌味もない。それでいて後残りは思ったより長くなく、スッと消えていく。旨味だけスッと楽しめる面白いお酒。
アルコール15%
精米歩合70%
協会701号酵母
日本酒度+5
酸度1.7
アミノ酸度1.8
岡田 賢明
軽いアルコールの香り、青リンゴや梨のような軽やかな香りからスムーズに嫌味のないアルコールに変わる。口の奥に優しい旨味が広がり、嫌味が一切なく消えて行く。美味しいなぁ。
アルコール15%
精米歩合60%
岡田 賢明
メロンのような軽やかな口当たりとキレの良いアルコールがさーっとキレていく。少し舌の上に残るアルコールも含めて、飲みやすいけど味わえる。うまい！
アルコール15%
精米歩合60%
岡田 賢明
安定の華やかな香りとメロンやリンゴのようなエステル香。アルコールも案外しっかりしていて、舌や喉の奥に旨みがしっかりある。うまい。
アルコール15%
精米歩合60%